Al Ponte

Polenta e scopeton

Crostino agli asparagi

Soppressa nostrana e giardiniera

Baccalà mantecato

piatto tipico

Ricotta di capra con pistacchi di Bronte

Storione al forno e le uova di trota del Brenta con maionese al limone

Carpaccio di filetto di manzo e pera marinato al torcolato

Morbido di carciofi con caviale di salmone e fave di cacao

Tagliatelle agli asparagi

Spaghetti integrali al baccalà

piatto tipico

Pappardelle con trota e ricotta affumicata

Bigoli alla carbonara di anguilla affumicata in casa

Orecchiette tirate a mano al pomodoro pelato naturale e pecorino

Rombo al forno

minimo 2 persone

Tagliata nostrana con radicchio

Capretto al forno

Asparagi bianchi alla Bassanese

Torresano al forno

piatto tipico

Filetto di manzo marinato alla grappa e orzo

Grana e confettura di fragole e acetopomodoro candito

Formaggi caprini assortiti con marmellate di nostra produzione

Polenta Morlacco e radicchio di Treviso

piatto tipico

Baccalà alla vicentina

piatto tipico

Seppie nostrane in casseruola con zucchine

Cappesante e patate al forno

Affogato alla grappa Riserva Nardini con cioccolato barrique e pepe Sechuan

Selezione di cioccolatini del Ponte di Bassano

Semifreddo al torrone e mousse al cioccolato

Zabaione freddo al Torcolato, zaleti e uvetta all'aceto balsamico

Millefoglie alla crema

Tortino fondente al cioccolato Sambirano