Taverna Da Memo

Gamberi rossi di Sicilia (al pezzo)

Scampi porcupine (al pezzo)

Ostriche Gillardeu (al pezzo)

Mazzancolle nostrane (al pezzo)

Antipasto «Da Memo»

Gamberone, scampo, capasanta, gambero in saor, cozze fritte e polpo glassato

Capasante scottate, cialda di tapioca al carbone e perle agli agrumi

Tacos croccante, battuta di ricciola, ananas grigliato, porro fritto e crema di nocciole

Tartare di tonno con ceviche di spicy mango

Carpaccio di manzo, salsa tonnata e crumble alle nocciole tostate

Ovetto 61°, crema di pomodorini arrostiti, salsa al basilico, crema di burrata e mandorle

Lardo di suino nero, pane croccante, mela verde in osmosi con miele e rosmarino

Battuta di garronese veneta, spuma di burrata al tartufo e cialda croccante

Paccheri ai frutti di mare

Spaghetti Monograno Felicetti Matt in aglio, olio, peperoncino, gamberi e bisque

Gnocchi ai lupini di mare e insalatina di taccole

Spaghetti alla chitarra, ricci di mare, zafferano e quinoa croccante

Tortelli ripieni di guancia di manzo, crema al tartufo e riduzione all'Amarone

Risotto con crema di zucchine, robiola e limone candito

Spaghetti Monograno Felicetti Matt alla carbonara

Fettuccine al ragù di anatra marinata all'arancia

Tortelli alla parmigiana, crema di burrata e pomodorino arrostito

Branzino alla griglia

Tataki di tonno, maionese all'erba cipollina e fondo di vitello

Tentacolo di polpo glassato, cipolla croccante, crema di burrata e pomodorini confit

Gran fritto di mare: calamari, cozze, scampi, gamberoni, alici, triglie

Può subire variazioni in base alla pesca e alla stagionalità

Pescato del giorno, al forno o al sale (prezzo all'etto)

Secondo disponibilità del mercato ittico e della stagionalità del pesce

Costata di garronese veneta

Pancia di maiale al BBQ yakitori, porro grigliato e gel di mela verde

Tagliata di pluma iberica

Bavetta di garronese veneta alla griglia

Fiorentina di garronese veneta (prezzo all'etto)

Costata di rubia gallega (prezzo all'etto)

Verdure alla griglia

Patate al forno

Patatine fritte

Insalata mista

Spinaci ripassati in padella

Caprese

Crema di pomodorini arrostiti, carpaccio di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Dolomiti

Lattuga, rucola, soncino, prosciutto crudo, pera a tocchetti, pinoli

Ander

Rucola, tonno fresco, gel di arancia, cipolla rossa, peperoncino, semi di sesamo

Taverna

Pan focaccia, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini secchi, burratina

Mortazza

Pan focaccia, mortadella, pomodorini secchi, granella di pistacchio, burratina

Rosmarino

Pan focaccia, rosmarino

Aglio

Pan focaccia, olio aromatizzato all'aglio

Crudo

Pan focaccia, prosciutto crudo e burratina

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella

Napoli

Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe

Prosciutto e funghi

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Salamino piccante

Salsa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, prosciutto cotto, funghi

Calzone classico

Ricotta, prosciutto cotto, funghi

Quattro formaggi

Mozzarella, brie, gorgonzola, Monte Veronese

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure miste, rucola

Tonno e cipolla

Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Estate

Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana a scaglie

Siciliana

Salsa di pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, capperi

Frutti di mare

Salsa di pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Rustica

Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla, aglio, acciughe, olive, salame piccante, capperi

Margherita D.O.C.

Mozzarella di bufala, pomodorini Cirio, basilico

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, olive, peperoncino

Phila e Crudo

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, Philadelphia

Valtellina

Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

Lessinia

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi finferli, porcini, chiodini, Monte Veronese

Telegrafo

Salsa di pomodoro, mozzarella, speck, porcini, salsiccia

Veneta

Salsa di pomodoro, mozzarella, radicchio, Monte Veronese

Hawaii

Mozzarella, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, ananas

Croccantina

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia, pomodorini, grana a scaglie

Tentazione

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, prosciutto crudo

Sole

Mozzarella, pomodorini gialli, burrata e fili di peperoncino dolce

Tortino al cioccolato con cuore morbido e salsa alla vaniglia

La nostra millefoglie

Con crema chantilly

Crumble al caffè, crema al mascarpone e polvere di cacao

Tartufo di pizzo al cioccolato

Ananas al naturale