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Ristorante La Cavallina

Italiana Via del Lago, 5, 50031 Barberino di Mugello (FI)

Ristorante La Cavallina è in Via del Lago, 5 a Barberino di Mugello (FI): cucina italiana, telefono +390558420086. Il menu ha 11 sezioni e 120 prodotti, da 1,50 € a 165,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Antipasti

  • L'antipasto del cinghialaio

    Prosciutto, fiocco e salsicce

    16,00 €

  • L'antipasto del norcino

    Salumi scelti

    14,00 €

  • L'antipasto del casaro

    Gran selezione di pecorini pura pecora

    15,00 €

  • Carpaccio marinato di chianina

    16,00 €

  • Antipasto del buttero

    Salumi e pecorini

    14,00 €

  • Selezione di prosciutti crudi

    15,00 €

  • Fiocco di cinghiale di nostra produzione con rucola e parmigiano

    16,00 €

  • Insalata di porcini con scaglie di parmigiano

    Solo in stagione

    15,00 €

  • Antipasto misto toscano

    10,00 €

  • Segata di carciofi violetti con scaglie di parmigiano

    Solo in stagione

    10,00 €

  • Bruschetta al pomodoro fresco e basilico (4 pz.)

    6,00 €

  • Fettunte con aglio strusciato e olio bono

    5,00 €

  • I nostri crostini

    Fegato, pomodoro, fagioli e lardo, polenta e funghi

    6,50 €

La pasta fresca

  • Cappellacci ripieni di burrata al tartufo fresco

    18,00 €

  • Gli gnocchi di Tartruffo

    Tartufo, porcini, mandorle. I funghi porcini se non disponibili potrebbero essere congelati

    18,00 €

  • Tagliolini al tartufo fresco

    18,00 €

  • Tagliolino alla carbonara tartufato

    18,00 €

  • Cappellacci ripieni di burrata burro e salvia

    16,00 €

  • Pici alla senese

    Ragù bianco: lonza di maiale, cipolla, sfumati al vino bianco

    13,00 €

  • Pappardelle al cinghiale alla mugellana

    13,00 €

  • Tortelli di patate alla mugellana

    13,00 €

  • Ravioli di ricotta di pecora e spinaci con burro e salvia

    13,00 €

  • Fettuccine al capriolo alla barberinese

    13,00 €

  • Tagliatelle ai funghi porcini

    I funghi porcini se non disponibili potrebbero essere congelati

    15,00 €

  • Gnocchi al ragù bolognese

    12,00 €

  • La ribollita della nonna

    9,00 €

Secondi sulla brace di quercia

«Filetto di chianina» su ogni prodotto: Con filetto di chianina +6,00 €. Si sceglie toccando +.

  • Filetto alla Dante fasciato con lardo di Colonnata

    da 28,00 €

  • Filetto Mannaro

    Pancetta croccante su letto di rucola e pecorino fresco

    da 29,00 €

  • Filetto al tartufo fresco

    da 29,00 €

  • Filetto all'Alpina

    da 28,00 €

  • Filetto alla griglia

    da 26,00 €

  • Tagliata al tartufo fresco

    da 29,00 €

  • Gran grigliata mista della Cavallina

    da 26,00 €

  • Filetto di manzo in crosta di pepe

    da 27,00 €

  • Controfiletto ai funghi porcini

    I funghi porcini se non disponibili potrebbero essere congelati

    da 26,00 €

  • Tagliata con scaglie di parmigiano e rucola

    da 25,00 €

  • Spiedini misti di carne e verdure

    Salsiccia, manzo, pollo, tacchino, pancetta

    da 16,00 €

  • Scottadito d'agnello alla brace

    da 24,00 €

  • Galletto al mattone

    da 14,00 €

  • Salsiccia di suino

    Nostra produzione

    da 12,00 €

Secondi in padella

«Filetto di chianina» su ogni prodotto: Con filetto di chianina +6,00 €. Si sceglie toccando +.

  • Filetto in crema di tartufo con scaglie di tartufo fresco

    da 29,00 €

  • Filetto del Chianti come vuole la tradizione

    da 27,00 €

  • Filetto al pepe verde

    da 27,00 €

  • Cinghiale alla maremmana in umido con polenta

    da 16,00 €

  • Uova strapazzate al tartufo fresco

    da 16,00 €

Bistecche alla fiorentina (al kg)

  • Wagyu (Australia)

    Pezzatura minima 800 g, solo nel filetto

    Filetto 95,00 €

  • Bisonte (Texas)

    Pezzatura minima 500 g

    Filetto 97,00 €

  • Sashi Diamond (Finlandia/EU)

    Pezzatura minima 500-600 g nella costata o 800-900 g nel filetto

    Costata 75,00 € Filetto 79,00 €

  • La Chianina (Italia)

    Pezzatura minima 500-600 g nella costata o 800-900 g nel filetto

    Costata 66,00 € Filetto 70,00 €

  • Black Angus di scottona (America del Nord)

    Pezzatura minima 700-800 g, solo nel filetto

    Filetto 82,00 €

  • Bianca e Nera (Polonia)

    Pezzatura minima 500-600 g nella costata o 800-900 g nel filetto

    Costata 48,00 € Filetto 50,00 €

  • Simmental (Croazia)

    Pezzatura minima 500-600 g nella costata o 800-900 g nel filetto

    Costata 65,00 € Filetto 69,00 €

  • Tomahawk (Masuria)

    Pezzatura unica circa 1 kg

    Filetto 88,00 €

Contorni

  • Cappelle di porcini alla brace

    I funghi porcini se non disponibili potrebbero essere congelati

    13,00 €

  • Porcini fritti

    Solo in stagione

    12,00 €

  • Carciofi fritti

    Solo in stagione

    9,00 €

  • Fiori di zucca freschi fritti

    Solo in stagione

    9,00 €

  • Spinaci saltati

    6,00 €

  • Patate alla ghiotta con fragranze d'erbe

    6,00 €

  • Fagioli all'olio crudo

    6,00 €

  • Fagioli all'uccelletto

    6,00 €

  • Verdure grigliate

    6,00 €

  • Insalata mista di campo con pomodori

    6,00 €

  • Puntarelle di cicoria saltata con acciughe e olive

    Secondo disponibilità e stagione

    6,00 €

Dolci di nostra produzione

  • Tiramisù

    7,00 €

  • Tiramisù ai cantucci

    7,00 €

  • Profitterol al cioccolato fondente

    7,00 €

  • Panna cotta

    Vari gusti

    7,00 €

  • Crostata di mora o di albicocca

    7,00 €

  • Torta della nonna

    7,00 €

  • Semifreddo al croccante

    7,00 €

  • Cantucci con vin santo

    7,00 €

  • Sorbetto al limone

    5,00 €

Bevande e birra

  • Acqua 1 l

    3,00 €

  • Acqua 1/2 l

    2,00 €

  • La Corzanina (birra chiara) 33 cl

    8,00 €

  • La San Isidro (birra rossa) 33 cl

    8,00 €

  • Birra alla spina 20 cl

    3,00 €

  • Birra alla spina 40 cl

    5,00 €

  • Bibite in lattina

    3,00 €

Vini sfusi

  • Rosso Ciliegiolo

    1/4 l 4,00 € 1/2 l 7,00 €

  • Rosso I.G.T. 13%

    1/4 l 4,00 € 1/2 l 7,00 €

  • Rosso I.G.T. 14%

    1/4 l 4,00 € 1/2 l 7,00 €

  • Rosso Leonardo barricato (Vinci)

    1/4 l 5,00 € 1/2 l 9,00 €

Vini in bottiglia

  • Guado al Tasso, Bolgheri

    Rosso, Super Tuscan

    165,00 €

  • Tignanello, tenuta Tignanello

    Rosso, Super Tuscan

    145,00 €

  • Brunello Riserva Le Due Sorelle, tenuta La Fuga

    Rosso

    120,00 €

  • Il Borgo rosso di Toscana IGT, tenute Cabreo

    Rosso, Super Tuscan

    75 cl 79,00 € 37,5 cl 45,00 €

  • Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Gran Selezione

    Rosso, Chianti

    68,00 €

  • La Forra Chianti Classico Riserva DOCG, tenute Nozzole

    Rosso, Chianti

    43,00 €

  • Fonte alla Selva Gran Selezione

    Rosso, Chianti

    40,00 €

  • Chianti Classico Riserva DOCG

    Rosso, Chianti

    36,00 €

  • Nozzole Chianti Classico DOCG, tenute Nozzole

    Rosso, Chianti

    75 cl 28,00 € 37,5 cl 17,00 €

  • Peppoli DOCG, tenute Antinori

    Rosso, Chianti

    75 cl 27,00 € 37,5 cl 17,00 €

  • Il Bruciato DOC, Bolgheri

    Rosso, tenute Campo al Mare

    75 cl 43,00 € 37,5 cl 28,00 €

  • Bolgheri DOC, tenute Campo al Mare

    Rosso

    75 cl 42,00 € 37,5 cl 27,00 €

  • Bolgheri DOC Aska

    Rosso

    35,00 €

  • Rosso di Montalcino DOC, tenute La Fuga

    35,00 €

  • Rosso di Montalcino, tenuta Poggio alle Mura

    35,00 €

  • Villa Antinori IGT, tenute Antinori

    Rosso

    75 cl 29,00 € 37,5 cl 18,00 €

  • Nobile di Montepulciano Torcalvano DOCG, tenute Gracciano

    Rosso

    34,00 €

  • Montecucco rosso DOC, tenute Vigna a Porrona

    25,00 €

  • Achelo Cortona DOC, tenuta la Braccesca

    27,00 €

  • Morellino di Scansano DOC

    26,00 €

  • Merlot di Toscana La Cavallina

    15,00 €

  • Chianti La Cavallina

    16,00 €

  • Villa Pucci, Cavallina Selection

    Merlot, cabernet sauvignon

    19,00 €

  • Appia Antica 400 IGT biologico 13% vol., tenute Antinori

    Rosso

    32,00 €

  • Conte della Vipera IGT, tenute Castello della Sala

    Bianco

    39,00 €

  • Vermentino IGT

    Bianco

    24,00 €

  • Vermentino IGT La Pettegola

    Bianco

    24,00 €

  • Le Bruniche Chardonnay di Toscana IGT

    Bianco

    23,00 €

  • Prosecco della Staffa (Folonari)

    Bianco

    19,00 €

  • Bianco frizzante La Cavallina a fermentazione naturale

    Bianco

    17,00 €

  • Muffato della Sala, tenute Castello della Sala

    Da dessert, bottiglia 50 cl

    50,00 €

  • Vino liquoroso

    Da dessert, bottiglia 37,5 cl

    8,00 €

  • Vin santo DOC

    Da dessert, bottiglia 37,5 cl

    19,00 €

Per finire

  • Grappe e amari

    3,00 €

  • Grappe riserva

    Da 5 a 7 euro

    5,00 €

  • Caffè

    1,50 €

Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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