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Borgo Petriolo è in Via del Petriolo, 7 a Bagno a Ripoli (FI): telefono +39055214889. Il menu ha 4 sezioni e 16 prodotti, da 6,00 € a 19,00 €.

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Antipasti

  • I fiori della zucca

    Ripieni di mozzarella, zucchine e acciughe

    10,00 €

  • Tartàre di manzo

    Carne di manzo cruda della macelleria Villani battuta al coltello con i suoi condimenti

    15,00 €

  • Il tagliere del Borgo

    Tagliere di salumi, formaggi, frittini e confetture con selezione di pane Bio forno La Torre

    14,00 €

  • Terrina di fegatini con gelatina al Vinsanto

    Accompagnata da Pan Brioche con erbette del Borgo

    9,00 €

Primi

  • Maltagliati nel cortile

    Pasta impastata al rosmarino condita con ragù di cortile

    14,00 €

  • Tortelli “della Monna”

    Chiusi a mano e ripieni di ricotta su una crema di piselli e zenzero

    15,00 €

  • Tagliolini freschi al pomodoro

    Pasta fresca all’uovo con salsa di pomodoro affumicato e fiocchi di stracciatella

    13,00 €

  • Gnocchi con ragù di shiitake

    Gnocchi impastati a mano di sole patate con ragù di funghi shiitake di Circular Farm

    14,00 €

Secondi

  • Il fritto dell’aia

    Pollo, maiale, coniglio e verdure di stagione con salse di nostra produzione

    19,00 €

  • La pancia del maiale

    Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con patate, scalogno al balsamico e biete saltate

    18,50 €

  • Pollo fusion

    Pollo marinato, cotto a bassa temperatura con salsa di birra artigianale e verdure souté al lemongrass

    18,00 €

  • Chupa Chups

    Polpettine vegetariane accompagnate da salse di nostra produzione

    14,00 €

Dolci

  • Torta del giorno Bio forno La Torre

    Chiedere al personale di sala

    6,00 €

  • Millefoglie vegano pere e cioccolato Bio forno La Torre

    Millefoglie di sfoglie con pere williams e cannella con aggiunta di cioccolato fondente

    6,00 €

  • Tiramisù

    Dolce al cucchiaio con crema di mascarpone, savoiardi di nostra produzione e caffè Torrefazione Piansa

    6,00 €

  • Semifreddo

    Semifreddo alle pesche con cioccolato e cruble di nocciole

    7,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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