Viotti Ristorante & Burger House

Battuta di fassone

Pane tostato, cipollotti agrodolci, crema di zucchine e menta

Girello di vitello rosa

Cotto a bassa temperatura con salsa tonnata

Carpaccio di barbabietola marinata

Gambero rosa, burrata e lime

Carciofo arrosto

Composta di arance, pecorino romano e nocciole

Tagliatelle con fonduta di toma

Carciofi alla piastra e scorza d'arancia candita

Risotto alle melanzane

Ristretto al pomodoro e ricotta salata

Plin di carne al burro e salvia

Gnocchetti di patate

Con crema di asparagi, arachidi e bacon croccante

Enrico, il classico

Viotti bun artigianale, patty di fassone 200gr, insalata, pomodoro

Alberto, il drago

Viotti bun artigianale, patty di fassone 200gr, insalata, pomodoro, uovo al paletto, prosciutto cotto e formaggio

Massimo, il maslè

Viotti bun artigianale, salsiccia di vitello cruda, taleggio alla piastra, radicchio e nocciole

Stefano, lo speciale

Viotti bun artigianale, patty di fassone 200gr, insalata, pomodoro, bacon croccante e formaggio

Daniele, il vegetariano

Viotti bun artigianale, frittata tonda di verdure, insalata, pomodori secchi sott'olio e salsa rosa

Matias, l'insaziabile

Viotti bun artigianale XL, doppio patty di fassone 500gr, doppio cheddar, doppia cipolla caramellata, doppio bacon croccante, julienne di radicchio e pomodoro

Giuseppe, il bianco

Viotti bun artigianale, petto di pollo 180 gr con panatura di corn flakes, insalata, pomodoro, maionese allo zafferano

Massimiliano, il goloso

Viotti bun artigianale, doppio patty di fassone 200gr, extra cheddar, insalata, pomodoro e cipolla caramellata

Deiv, il ninja

Viotti bun artigianale, patty di fassone 200 gr, stracciatella di bufala, friarielli e mirepoix di pomodori secchi e capperi

Piatto light

Riso basmati integrale, petto di pollo alla piastra, verdure, scaglie di grana

Tagliata di fassone 250 gr

Bocconcini di polletto ruspante alla diavola in crosta di semi di papavero

Costata di fassone 500gr

Polpettine in umido, patata schiacciata e pinoli

"Pulled duck" alla pechinese, edamame e patate dolci

Isabella

Valeriana, radicchio, mela rossa, olive taggiasche, scamorza

Gabriella

Verde, pomodoro, tonno, mozzarella, cipolla rossa

Sara

Verde, rucola, patate alla piastra, prosciutto cotto, rapanelli, robiola di capra

Rita 2.0

Verde, pollo alla griglia, scaglie di grana, avocado, pomodori secchi sott'olio e CJ's sauce

Lady

Verde, pollo crispy, peperone, edamame, burro di arachidi e scorza di limone

Barbera "La leggenda", Vinchio Vaglio Serra

Bottiglia

Barbera "I tre vescovi", Vinchio Vaglio Serra

Barbera "La vespa", Cascina Castlet

Barbera "Collina la mora", Azienda Agricola Crivelli

Barbera "Harmonius", Azienda Vinicola Caldera

Bottiglia

Barbera sup. "Balmet", Azienda Vinicola Caldera

Bottiglia

Barbera "Frem", Azienda Agricola Scagliola

Bottiglia

Barbera "Soliter", Azienda Agricola Pescaja

Bottiglia

Barbera "Tasmorcan", Elio Perrone

Bottiglia

Barbera sup. "Alfiera", Marchesi Alfieri

Bottiglia

Barbera "Hosteria", Cantina Castello di Uviglie

Bottiglia

Grignolino "Ridolino", Carlin de Paolo

Bottiglia

Grignolino "Lanfora", Cantine Montalbera

Bottiglia

Grignolino "E. voluto", Azienda Agricola Marello

Bottiglia

Bonarda "Mie gioie", Vinchio Vaglio Serra

Bottiglia

Dolcetto "Colombe", Renato Ratti

Bottiglia

Ruchè "Clàsic", Luca Ferraris

Ruchè di Castagnole Monferrato, Az. Agr. Crivelli

Bottiglia

Ruchè "Laccento", Cantine Montalbera

Bottiglia

Ruchè "Prevost", Azienda Vinicola Caldera

Bottiglia

Ruchè "Opera prima", Luca Ferraris

Bottiglia

Ruchè di Castagnole Monferrato, Pierfrancesco Gatto

Bottiglia

Dogliani DOCG "San Luigi", Marziano Abbona

Bottiglia

Nebbiolo "Ligabue", Azienda Agricola Teo Costa

Nebbiolo "Ochetti", Renato Ratti

Bottiglia

Nebbiolo "Terre Alfieri", Carlin de Paolo

Bottiglia

Nebbiolo "Baluma", Diego Conterno

Bottiglia

Nebbiolo "Orbello", Tenute Stella

Bottiglia

Barolo "Caviot", Azienda Agricola Ca' Viola

Bottiglia

Barbaresco, Produttori del Barbaresco

Bottiglia

Barbaresco "L'intuito", Cantine Montalbera

Bottiglia

Arneis "Terre Alfieri", Carlin de Paolo

Bottiglia

Arneis "Roero DOCG", Azienda Agricola Malvirà

Arneis "Lamiana", Azienda Agricola Teo Costa

Bottiglia

Arneis "Blangè", Ceretto

Bottiglia

Altalanga, Cantine Fontanafredda

Altalanga "Oudeis", Enrico Serafino

Bottiglia

Viognier "Sensazioni", Luca Ferraris

Bottiglia

Chardonnay "A taj", Cascina Castlet

Bottiglia

Chardonnay "La gambina", Fratelli Natta

Bottiglia

Rosato "Fleury", Azienda Agricola Pescaja

Bottiglia

"L'isola rosato", Azienda Agricola Hibiscus

Bottiglia

"Volo di farfalle", Azienda Agricola Scagliola

Vino dolce, bottiglia

Aero "Granda" apa gluten free 4,7% alla spina

Kloe "Granda" lager 5% (33 cl)

Ghosst "Granda" strong lager 8% (33 cl)

Alter native "Granda" fruit ipa 6,5% (33 cl)

Sweetch "Granda" blanche 4,7% (33 cl)

Flooke "Granda" amber lager 6,5%

Dangerous "Granda" imperial stout 10% (33 cl)