049

Tagliere di salumi e formaggi

Gnocco fritto con San Daniele Dok Dall'Ava

Gnocco fritto con San Daniele Dok Dall'Ava e gorgonzola fuso della Latteria di Cameri

Battuta di manzo

al coltello, crema di burrata, pomodorini confit e olive taggiasche

Battuta di manzo

al coltello olio, sale e pepe

Caprese di bufala campana DOP

Mezze maniche alla carbonara

Tonnarelli cacio e pepe

Paccheri ai 3 pomodori

Poke salmone

riso bianco, salmone marinato, crema di robiola, avocado, salsa teriyaki, mandorle a scaglie

Poke pollo

riso bianco, pollo, mais, rapanelli, edamame, salsa di soia, semi di papavero

Insalata Primavera

insalata mista, carciofi, tonno, pomodorini, mozzarella di bufala

Insalata 049

insalata mista, pomodorini, olive riviera, carote, patate al vapore, toma, uovo sodo, salsa di senape

Nizzarda

insalata mista, pomodorini, acciughe, fagiolini, tonno, uovo sodo

Caesar salad

insalata mista, tagliata di pollo, scaglie di grana, acciughe, crostini di pane, salsa caesar

Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana

Tagliata di manzo con patate al forno

Petto di pollo

con la sua salsa, riso e verdure del giorno

Arrosticini abruzzesi

alla griglia con patate al forno

Black burger

Pane, hamburger 200 gr, toma fusa, bacon, lattuga, pomodoro, salsa barbecue e patate fritte

Hamburger 049

Pane, hamburger 200 gr, scamorza affumicata, bacon, cipolla caramellata, salsa barbecue e patate fritte

Chicken burger

Pane, pollo dorato, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, edamer, maionese

Pulled pork burger

Pane, coppa di maialino cotta a bassa temperatura con patate croccanti e cipolla caramellata

Cheeseburger 049

Pane, hamburger 200 gr, edamer, salsa barbecue, bacon, cipolla caramellata, lattuga e patate fritte

Patate fritte con salsa barbecue

Patate fritte con cheddar e bacon

Uno

San Daniele Dok Dall'Ava, squaquerone e rucola

Due

San Daniele Dok Dall'Ava, squaquerone e fichi caramellati

Tre

Salame cacciatorino e pecorino romano

Quattro

Gorgonzola della Latteria di Cameri e 'nduja di Spilinga

Cinque

Salsiccia, squaquerone e rucola

Sei

Prosciutto cotto, fontina e zucchine grigliate

Sette

Prosciutto cotto, crema di robiola e pomodorini

Otto

Bresaola, pomodorini, mozzarella di bufala

Nove

Mozzarella di bufala, pomodorini, pesto di basilico

Dieci

Verdure grigliate e pecorino romano

Piadina alla Nutella

Maxi toast

prosciutto cotto e formaggio

Tiramisù

Mousse di nocciola con la sua granella

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake al pistacchio

Sorbetto

Limone / Fragola e Porto / Mango e Rhum

Uova strapazzate con bacon, stracciatella, pomodori e pane tostato

Uova strapazzate con salmone affumicato, crema di robiola, purea di avocado e pane tostato

Uova con prosciutto cotto, salsa di pomodoro, salsa alla senape e pane tostato

Pancake

con sciroppo d'acero / con Nutella / con crema di pistacchio

Marinara

Pomodoro San Marzano, spicchi d'aglio, basilico fresco, olio EVO

Fior di Latte

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco, olio EVO

San Daniele

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto di San Daniele Dok Dall'Ava, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, basilico fresco, olio EVO

Calabrese

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salamino piccante, basilico fresco, olio EVO

Tropea 2.0

Fior di Latte, cipolla rossa di Tropea caramellata, filetti di tonno sott'olio, basilico fresco, olio EVO

Bella Squaiella

Pomodoro San Marzano, fior di latte, olive nere Leccino, acciughe del Cantabrico, origano, basilico fresco, olio EVO

Il Datterino

Datterini gialli, fior di latte, prosciutto di San Daniele Dok Dall'Ava, stracciatella pugliese, basilico fresco, olio EVO

La Mortazza

Fior di Latte, mortadella IGP, stracciatella pugliese, granella di pistacchio, basilico fresco, olio EVO

Zola e 'Nduja 2.0

Fior di Latte, gorgonzola Latteria di Cameri, 'nduja di Spilinga, porro fresco, basilico fresco, olio EVO

Fresca

Pomodoro San Marzano e, fuori cottura, mozzarella di bufala campana, rucola, pomodorini freschi, basilico fresco, olio EVO

Alla Norma

Pomodoro San Marzano, melanzane fritte, mozzarella di bufala campana, ricotta salata, basilico fresco, olio EVO

Salsiccia e Friarielli

Provola affumicata, salsiccia fresca a punta di coltello, friarielli alla napoletana, basilico fresco, olio EVO

Bufalina verace

Pomodoro San Marzano, prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana, pesto di nostra produzione, basilico fresco, olio EVO

Leggera

Pomodoro San Marzano, bresaola, scaglie di Pecorino Romano, rucola, basilico fresco, olio EVO

DOP

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, basilico fresco, olio EVO

L'amatriciana

Fior di latte, pomodoro San Marzano, guanciale, cipolla e, fuori cottura, scaglie di pecorino con una spolverata di pepe, olio EVO

La gustosa

Doppio pomodoro San Marzano, stracciatella, prosciutto di Parma, basilico fresco, olio EVO

La patatissima

Fior di latte, patate al forno, guanciale croccante, taleggio ed una spolverata di pepe, olio EVO

Pizza in pala

1 mt di pizza, max 3 gusti a scelta

14 L'Ubriaco

Rum Bacardi Carta Blanca, martini bianco, succo di pompelmo, marmellata di arance, succo di limone, sciroppo di zucchero, assenzio

20 La Festa

Gin Bombay Sapphire, St-Germain, menta, succo di lime, cedrata, zucchero filato

42 Il Caffè

Rum Bacardi Ocho, caffè, meringa, crema alla nocciola, liquore al caffè, sciroppo di zucchero

45 Il Vino buono

Vodka Grey Goose, Martini Riserva Rubino, uva, menta, vino rosso, zucchero, succo di lime

55 La Musica

Tequila Cazadores Blanco, Patron Reposado al chipotle, Martini Riserva Ambrato, succo di arancia, miele, succo di lime

69 Sottosopra

Martini Rosso, bitter al mandarino, succo di limone, Martini Riserva Bitter, St Germain, soda al pompelmo rosa

72 Lo Stupore

Gin Bombay Premier Cru, Toki blended Japanese whisky, Scotch whisky Drambuie, limone fresco, sciroppo di miele piccante, meringa

85 Le Anime del Purgatorio

Martini Riserva Bitter, salvia, aromatic bitters, zucchero, succo di limone, triple sec, soda

90 La Paura

Tequila Patron Silver, Martini Bianco, sangrita, agave, marmellata di pomodoro, nachos, succo di lime

19 La Risata (analcolico)

Martini Vibrante analcolico, succo di limone, soda al pompelmo, sciroppo d'agave

44 La Prigione (analcolico)

Martini floreale analcolico, succo di limone, tonica, sciroppo di mela

Leffé Ambrée alla spina 0,33 l

Franziskaner Weizen alla spina 0,50 l

Spaten alla spina 0,40 l

Goose Island IPA alla spina 0,33 l

Lupalis, American Pale Ale 0,50 l

Oltre, Triple 0,50 l

Ganàssa, West Coast IPA 0,33 l

Rutamatt, Pale Ale senza glutine 0,33 l

Sciura, Chestnut Honey Ale 0,33 l

Rabelott, English IPA 0,33 l

Gavage, DDH Session IPA 0,33 l

Vergine di Norimberga, Keller Pils 0,33 l

American Bianchina, White IPA 0,33 l

Heineken

Tennent's

Daura senza glutine

Corona Cero 0.0%

Corona

Estàthé limone

Estàthé pesca

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Lemonsoda Galvanina

Aranciata

Aranciata amara

Tonica Galvanina

Chinotto

Cedrata Tassoni

Ginger beer

Ginger ale

Energy drink

Soda al pompelmo rosa Galvanina

Sprite

Crodino

San Bitter

Aperol soda

Campari soda

Prosecco DOC Extra Dry Millesimato "049" 2018

Franciacorta DOCG Cuvée Brut Terre di Conti Ducco

Natusia

Sauvignon "Tra Donne Sole"

Erbaluce di Caluso "Santé" DOCG

Soave Classico DOC "Levàrie"

Barlàn rosé

Nero d'Avola Sicilia DOC

Milano Rosso

Chianti Classico DOCG

Acqua microfiltrata 0,75

Acqua in plastica 0,50

Acqua in vetro 0,75 (San Pellegrino / Acqua Panna)

Caffè

Caffè americano

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo, tazza piccola

Caffè d'orzo, tazza grande

Caffè shakerato

Caffè shakerato corretto

Cappuccino

Cappuccino al ginseng

Cappuccino d'orzo

Ginseng tazza grande

Ginseng tazza piccola

Infusi

Latte macchiato

Succhi di frutta