Arteria

Bis di crostoni

1 burro e acciughe, 2 crudo e burrata

Tartare classica

Tartare di carne scelta con sale, pepe e olio EVO

Tartare come una volta

Tartare di carne scelta con sale, pepe e olio EVO, capperi, acciughe, uovo marinato

Tartare Arteria

Tartare di carne scelta, condita con salsa di soya, erba cipollina, salsa Worcester e avocado

Carpaccio di black Angus

Servito con la nostra salsa Arteria

Tagliere di culatta

La culatta (o culaccia) è un pregiato salume italiano, ricavato dalla parte centrale e nobile della coscia posteriore del suino, simile al culatello ma stagionato con la cotenna

Il nostro tagliere

La nostra selezione di formaggi e salumi

Tagliere formaggi selezione Arterìa

Selezione di formaggi italiani e internazionali

Agnolotti

Al sugo di arrosto

Gnocchi

Con crema di pecorino allo zafferano, verdure croccanti

Angus Premium (300 g)

Angus selezionato, cotto alla griglia. Contorno: patate fritte e friggitello, funghi e medaglione di patate

Duetto di tagliata e picanha

Tagliata morbida e picanha, con patatine fritte e verdure fresche

Skirt steak premium

Taglio iconico delle steakhouse americane, dal sapore intenso

Tagliata di manzetta piemontese delle Langhe

Carne selezionata, cotta alla griglia e servita a fette

Classico

Carne di fassona, cheddar, insalata, pomodoro, salsa ketchup

Chicago crispy

Carne di fassona, cheddar, doppio bacon, salsa crispy

Basilicata coast to coast

Nduja, burrata e bacon

Affumicato

Carne di fassona, insalata, scamorza, cipolle caramellate, maionese pepe lime

Angus Premium burger (300 g)

Carne Angus, cheddar fuso, bacon croccante e salsa BBQ

Tartare burger

Carne di fassona (tartare), pecorino, insalata, pomodoro, maionese

Spicy Arteria

Carne di fassona, doppio cheddar, cipolle caramellate, bacon, insalata, pomodoro, uovo e salsa spicy

Green burger

Hamburger vegetariano, cipolle caramellate, pomodoro, maionese, provola affumicata

Cittadella

Carne di fassona, tomino, bagnetto verde, cipolla caramellata

Langhe

Carne di fassona, robiola di Roccaverano, cipolle caramellate, coppa

Mousse al cioccolato con croccante di frutta secca

Semifreddo al frutto della passione

Torta alle nocciole

Torta alle nocciole, crema al mascarpone e gelée al caffè

Barbera d'Asti DOCG Somaglia 2023

Cantina Somaglia, Nizza Monferrato (AT)

Nizza di cantina Somaglia 2018

Cantina Somaglia, Nizza Monferrato (AT)

Nebbiolo

Arneis

Blend di Timorasso e Sauvignon

Gewurztraminer

Prosecco

Bela Bionda

Birra Alessandria, golden ale, 5%

Eureka

Civale (AL), modern IPA, 6,2%

Bibite

Acqua filtrata naturale o gasata 75 cl

Caffè

Prosecco

Gewurztraminer

Arneis

Nebbiolo

Ruchè

Chiedere disponibilità al personale

Barbera

Amaro del Capo

Montenegro

San Simone

Limoncello

Jägermeister

Sambuca

Grappa bianca

Grappa gialla

Disaronno

Bigorade

Liquore all'arancia dolce e amara

Americano

Bitter Campari, vermouth rosso, soda

Rum cooler

Rum scuro, rum chiaro, ginger ale

American job's

Bitter, vermouth e birra chiara

Boulevardier

Bitter Campari, vermouth rosso, bourbon

Cuba libre

Rum, lime e coca cola

Daiquiri alla violetta

Rum, lime, violetta

Daiquiri

Rum, lime, zucchero

Gin fizz

Gin, succo di limone, zucchero, soda

Gin tonic

Gin e tonica

Gin lemon

Gin e lemon

John Collins

Gin London dry, succo di limone, zucchero, angostura bitter, soda

London mule

Gin, ginger beer, lime

Margarita

Tequila, triple sec, lime

Mojito

Zucchero di canna, lime, rum bianco, menta, soda

Moscow mule

Vodka, ginger beer, lime

Negroni

Gin, vermouth rosso, bitter Campari

Old fashioned

Angostura bitter, zucchero, bourbon

Paloma

Tequila, lime e soda al pompelmo

Piña colada

Rum, cocco e succo d'ananas

Screwdriver

Vodka, succo d'arancia

Tequila sunrise

Tequila, succo d'arancia, granatina

Aviation

Gin, maraschino, limone, violetta

Bramble

Gin, limone, sciroppo di zucchero e crème de mûre

Caipirinha

Cachaça, lime, zucchero

Caipiroska

Vodka, lime e zucchero

Dark 'n' Stormy

Rum scuro e ginger beer

Bombay

Tanqueray

Nordes

Gin Mare

Bulldog

Roku