Trattoria Croce Di Malta

Tortino di purè di patate tiepido con polpo alla ligure

Catalana di gamberi argentini

Con sedano bianco, pomodorino sardo, arancia e cipolla dolce

Tarte Tatin salata con cipolla di Cèvennes (DOP)

Con fonduta di parmigiano e velo di paprica dolce

Sformatino di zucca della Valle del Ticino

Su letto di crema di taleggio, vela di farina rustica e polvere di liquirizia

Battuta di Fassona piemontese con zola fuso dell'Abbiatense

Culatello di Zibello stagionato in cantina interrata

Con spicchi di mela alla senape

Salumi tradizionali selezionati

Con le nostre verdure croccanti all'agro (ricetta 1991)

Risotto giallo Vialone Nano Karbur con ossobuco di vitello

Il nostro piatto unico della tradizione milanese

Risotto Vialone Nano Karbur con zucca (Valle del Ticino) e bríciole di salsiccia arrostita

Mezzo pacchero trafilato oro (Verrigni) con astice fresco e pomodorino datterino

Al profumo di basilico

Maltagliati di pasta fresca al grano saraceno con ragù di faraona bianco

All'aroma di timo

Ravioli fatti in casa "Caccio e pepe"

Con coulisse all'amatriciana e coriandoli di bacon croccante

Fusilloni di semola di grano duro trafilato oro (Verrigni)

Con ragù di stracotto di manzo sfumato al Nebbiolo su fonduta di padano e riccioli di raspadura

Trancio di branzino fresco pescato

Con verdure di stagione ripassate

Baccalà mantecato

Con cialda salata e quenelle di cipolla di Tropea

Petto d'anatra scaloppato cotto c.b.t.

Con salsa ai frutti rossi, sfumato al Barolo Chinato con contorno di ortaggi stufati

Medaglione di filetto di manzo di scottona alla piastra

Con verdure spadellate o patate al forno

Cotoletta di vitello alla milanese French rack al pane panko

Con patate al forno

Il nostro tiramisù "Croce di Malta"

Tarte Tatin di mele calda con gelato mantecato di crema

Semifreddo al pistacchio con gocce di salsa ai lamponi

Mousse al cioccolato fondente con biscotto alla nocciola

Carpaccio d'ananas, cannella, pepe rosa, anice stellato e gelato al limone