Ca' Busatti

Name: Ca' Busatti
Address: Via Gallese, 26, Zero Branco, TV, 31059, IT
Telephone: +393495565261
Price range: 16-24 €

Italiana Via Gallese, 26, 31059 Zero Branco (TV)

Ca' Busatti è in Via Gallese, 26 a Zero Branco (TV): cucina italiana, telefono +393495565261. Il menu ha 5 sezioni e 26 prodotti, da 7,00 € a 49,00 €.

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Antipasti

Tartare di salmone, mango, menta, acqua di cetriolo 25,00 €
Insalata di mare, arancia, fumetto di pesce, frutto della passione 29,00 €
Cappesante in pane panko, crema di latte di capra, melograno 25,00 €
Sarde in saor su polentina fritta 16,00 €
Millefoglie di peperoni, burrata, creme brulé, gorgonzola 17,00 €
Carpaccio di filetto di manzo, maionese di senape antica 23,00 €
Scaloppa di fegato grasso, terrina, pera al gelato di fegato, confettura 49,00 €

Primi piatti

Tagliolini con crostacei e molluschi della laguna 19,00 €
Risotto di basilico lime, carpaccio di capesante 20,00 €
Gnocchi fatti in casa, fiori di zucca e gamberoni 19,00 €
Crema di piselli, speck d'anatra, gamberone 16,00 €
Ravioli di cernia, riduzione allo zafferano, bottarga di Mughini 19,00 €
Tagliatelle con ragù di vitello e funghi 18,00 €
Bigoli al ragù di anatra, composta di mele 17,00 €
Crema di zucca, robiola, tartufo 18,00 €

Secondi di pesce

Gamberoni in pasta kataifi, riso Valencia, curry pesce, aceto balsamico 24,00 €
Filetto di ricciola con humus di ceci 26,00 €

Secondi di carne

Filetto di maialino da latte rosa al lardo di Colonnata, verdure 25,00 €
Medaglione di filetto di vitello al forno e verdure 23,00 €
Filetto di coniglio in crosta speck tartufo 23,00 €

Dolci

Crepes alla crema flambate al Cointreau, gelato alla vaniglia 11,00 €
Creme brulé con rabarbaro, banana caramellata al Marsala, gelato di yogurt 10,00 €
Semifreddo di gianduia, liquirizia, caffè 10,00 €
Declinazione di cioccolate 11,00 €
Tartelletta di frolla aromatizzata all'essenza di lavanda, crema pasticcera, frutta di bosco 10,00 €
I nostri gelati e sorbetti 7,00 €

Menu aggiornato il 21 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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