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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Miso soupe Zuppa di miso con tofu, wakame, erba cipollina, porro

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Edamame Fagiolini di soia bolliti con sale Maldon

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Capesante scottate Su vellutata di arancia al Grand Marnier

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Gohan Riso al vapore condito con sesamo bianco e nero

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Takoyaki Polpettine di polpo giapponese con salsa speciale

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Polpette di pesce In tempura con salsa di gamberi e maionese giapponese

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Insalata di mare Pesce misto grigliato con insalata e senape giapponese

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Tataki di tonno Tonno scottato con anacardi, sesamo e salsa ponzu

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Tataki di salmone Salmone scottato con salsa allo zenzero e sesamo

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Wakame salad Goma wakame semi piccante con sesamo bianco e nero

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Insalata di cetriolo Cetriolo ed alghe giapponesi all'olio di sesamo

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Selezioni sushi bar

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Shinjuku 12 pz: 4 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki

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Shibuia 16 pz: 4 nigiri, 8 uramaki, 4 sashimi

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Suginami 22 pz: 6 sashimi, 4 nigiri, 8 uramaki, 4 hosomaki

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Zenzero 28 pz: 8 sashimi, 6 nigiri, 8 uramaki, 6 hosomaki

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Zenzero Special 44 pz: 12 sashimi, 6 nigiri, 20 uramaki, 6 hosomaki

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Combo 16 pz: 3 tipologie di uramaki, 1 hot sushi

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Sashimi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Branzino 6 pz

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Salmone 6 pz

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Tonno 6 pz

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Pesce spada 6 pz

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Sashimi mix Tonno, salmone, spada. 15 pz

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Mix assortito 22 pz

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Nigiri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonno 2 pz

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Tonno scottato Semi di sesamo e unagi sauce. 2 pz

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Branzino 2 pz

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Gambero cotto 2 pz

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Pesce spada 2 pz

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Polpo 2 pz

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Salmone 2 pz

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Salmone affumicato Semi di sesamo. 2 pz

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Salmone scottato Semi di sesamo e unagi sauce. 2 pz

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Gambero rosso 2 pz

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Anguilla Semi di sesamo e unagi sauce. 2 pz

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Uramaki

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Vegetal Roll Interno: zucchine in tempura, philadelphia. Esterno: wakame, sesamo. 8 pz

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Tre Nocelle Interno: philadelphia, cetriolo. Esterno: mandorle, arachidi, pistacchio. 8 pz

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Philadelphia affumicato Salmone affumicato, philadelphia, avocado e sesamo. 8 pz

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California Surimi, avocado, cetriolo e sesamo. 8 pz

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Philadelphia Salmone, philadelphia, avocado e sesamo. 8 pz

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Maguro Tonno, avocado, sesamo. 8 pz

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Spice Tuna Tonno, erba cipollina, salsa chili e sesamo. 8 pz

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Spice Salmon Salmone, erba cipollina, salsa chili e sesamo. 8 pz

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Amazon Roll Interno: mango, salmone. Esterno: semi di papavero. 8 pz

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Sake Salmone, avocado, sesamo. 8 pz

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Sake Tempura Interno: philadelphia, avocado, salmone in tempura. Esterno: sesamo. 8 pz

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Ebi tempura Interno: gambero in tempura, philadelphia, avocado. Esterno: tobiko. 8 pz

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Maki Piccante Interno: salmone, pastella di tempura. Esterno: filetti di avocado, salsa chili. 8 pz

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Pastella Interno: cetriolo, maionese, gambero in tempura. Esterno: pastella di tempura, unagi sauce. 8 pz

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Ebi Roll Interno: mascarpone, gambero in crosta di mandorle. Esterno: tobiko. 8 pz

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Ebi Roll Pastella Interno: mascarpone, gambero in crosta di mandorle. Esterno: pastella, unagi sauce. 8 pz

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Subra Roll Interno: surimi, avocado, philadelphia. Esterno: filetto di branzino, unagi sauce, sesamo. 8 pz

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Ebiten plus Interno: gambero in crosta di pistacchio, avocado. Esterno: filetto di salmone, unagi sauce, maionese. 8 pz

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Zenzeroll Interno: gambero in tempura, philadelphia. Esterno: unagi sauce, tobiko, avocado. 8 pz

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Sake Pastella Interno: salmone in tempura, philadelphia. Esterno: pastella e unagi sauce. 8 pz

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Double Sake Interno: salmone in tempura, philadelphia. Esterno: salmone scottato, kataifi, crema di avocado, unagi sauce. 8 pz

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American Roll Interno: gambero in tempura, philadelphia. Esterno: salmone scottato, ikura, unagi sauce. 8 pz

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Tokio Roll Interno: gambero in tempura, philadelphia. Esterno: tonno scottato, tobiko, unagi sauce. 8 pz

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Dragon Interno: gambero in tempura, philadelphia. Esterno: filetti di tonno, semi di sesamo. 8 pz

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Hot Tuna Interno: tonno, avocado, maionese. Esterno: tonno scottato, sesamo, maionese, unagi sauce. 8 pz

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Hot Spada Interno: spada, avocado, maionese. Esterno: spada scottato, sesamo, maionese, unagi sauce. 8 pz

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King Maki Interno: maionese, avocado, salmone. Esterno: salmone scottato, unagi sauce, maionese, sesamo. 8 pz

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Fumè Roll Interno: gambero cotto, philadelphia, cetriolo. Esterno: salmone affumicato, sesamo. 8 pz

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Ikura Roll Interno: surimi, avocado, cetriolo. Esterno: salmone affumicato, ikura. 8 pz

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Rainbow Interno: surimi, avocado. Esterno: filetti di pesce misto, maionese, sesamo. 8 pz

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Slow Tuna Interno: crema di tonno rosso, maionese, cetriolo. Esterno: pistacchi, arachidi. 8 pz

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Tora Maki Interno: gambero marinato, cetriolo. Esterno: maionese, sesamo, filetti di salmone e branzino. 8 pz

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Chicken Roll Interno: pollo in tempura, maionese, cetriolo. Esterno: pastella, salsa teriyaki. 8 pz

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Salento Roll Interno: asparagi in tempura, crema di avocado. Esterno: gambero rosso di Gallipoli, tobiko. 8 pz

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Astice Roll Interno: polpa e salsa di astice, maionese, unagi sauce, avocado. Esterno: tobiko. 8 pz

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Unagi Roll Interno: philadelphia, avocado, erba cipollina, cetriolo. Esterno: anguilla alla piastra, unagi sauce e sesamo. 8 pz

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Hotsushi & hosomaki

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Maki Fritto Interno: philadelphia, avocado. Esterno: salsa di gamberi, maionese. 4 pz

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Hot Sake Interno: philadelphia, salmone, avocado. Esterno: salsa teriaki. 4 pz

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Kani Roll Interno: gambero cotto, philadelphia, avocado. Esterno: insalata di astice. 4 pz

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Maki Fritto Special Interno: salmone, salmone affumicato, philadelphia, avocado. Esterno: unagi sauce. 5 pz

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Dynamite Interno: surimi, asparagi, salmone. Esterno: unagi sauce. 5 pz

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Kappa Cetriolo. 6 pz

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Avocado Avocado. 6 pz

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Suzuki Branzino. 6 pz

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Tekka Tonno. 6 pz

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Sake Salmone. 6 pz

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Tuna Kurimu Crema di tonno rosso. 6 pz

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Ebi Gambero cotto. 6 pz

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Futomaki & sandwich

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Vegano Avocado, insalata, carota julienne. 8 pz

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Classic Tonno, avocado, maionese, tobiko, cetriolo. 8 pz

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Yellow Gambero marinato con salsa giapponese e insalata. 8 pz

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Pink Salmone, philadelphia, avocado, tobiko. 8 pz

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Branzino Branzino, avocado, maionese. 8 pz

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Tonno Tonno, avocado, maionese. 8 pz

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Salmone Salmone, philadelphia, avocado. 8 pz

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Temaki & don

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Vegetariano Cetriolo, carote, avocado

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Sake Salmone e avocado

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Branzino Branzino, avocado, sesamo e maionese

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California Surimi, maionese, avocado

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Maguro Tonno, avocado, sesamo e maionese

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Gambero Gambero in tempura, avocado e maionese

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Ebi mandorle Gambero in crosta di mandorle e mascarpone

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Tekkadon Coppetta di riso con tartare di tonno, salsa ponzu, sesamo, erba cipollina

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Salmondon Coppetta di riso con tartare di salmone, salsa ponzu, sesamo, erba cipollina

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Chirashi Coppetta di riso con tartare di pesce misto, salsa ponzu, sesamo, erba cipollina

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Chirashi Special Grande coppa di riso con sashimi misto, ikura, salsa ponzu, sesamo, erba cipollina

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Carpacci & tartare

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Carpaccio di tonno

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Carpaccio di salmone

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Carpaccio di spada

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Tris di carpacci Tonno, salmone, spada

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Tartare di salmone al naturale

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Tartare di salmone con japanese souce e avocado

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Tartare di tonno al naturale

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Tartare di tonno con avocado, salsa chili, stracciatella affumicata di Andria

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Tartare di spada al naturale

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Tartare di spada con stracciatella affumicata di Andria e fragole

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Yaki, wok

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Yakimeshi Riso saltato con verdure

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Yakimeshi pollo Riso saltato con verdure, pollo e uova

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Yakimeshi manzo Riso saltato con verdure e manzo

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Yakimeshi ebi Riso saltato con verdure, gamberi e uova

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Yakisoba carne Spaghetti di grano saraceno misto di carne e verdure al wok

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Yakisoba ebi Spaghetti di grano saraceno, gamberi e verdure al wok

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Yakiudon carne Noodles di farina giapponese saltati con pollo e verdure

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Yakiudon ebi Noodles di farina giapponese saltati con gamberi e verdure

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Verdure al wok Verdure alla julienne saltate al wok

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Gyoza light chili Raviolo di carne e verdura leggermente piccante in salsa a base di soia

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Gyoza ebi Raviolo di gambero e verdura leggermente piccante in salsa a base di soia

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Piatti principali yakimono

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Tonno in crosta Filetto di tonno rosso con arachidi, pistacchi e croccante al nero di seppia

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Salmone al pepe rosa Filetto di salmone scottato con salsa speciale al pepe rosa

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Tuna Teriyaki Filetto di tonno in salsa agrodolce teriyaki con insalata mista

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Spada Teriyaki Filetto di spada in salsa agrodolce teriyaki con insalata mista

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Sake Teriyaki Filetto di salmone in salsa agrodolce teriyaki con insalata mista

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Miniburger di carne Kobe Con insalata, pomodorini e salsa speciale

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Tako grill al ponzu Polpo grigliato in salsa giapponese con cetriolo e wakame

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Pollo Teriyaki Pollo piastrato in salsa agrodolce teriyaki con insalata mista

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Tagliata di pollo Pollo grigliato, olio EVO e insalata mista

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Tagliata di manzo Controfiletto di manzo, rucola, grana

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Yakiniku Controfiletto di manzo grigliato in salsa yakiniku con verdure miste al wok

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Tempure

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tempura di pollo 8 pz

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Tempura di baccalà 8 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Tempura di polpo 8 pz

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Tempura di verdure miste 8 pz

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Tempura mix pesce verdure 12 pz

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Tempura di gamberi 5 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Tempura di gamberi in crosta di pistacchi 5 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Tempura di gamberi con mandorle 5 pz

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Tempura di gamberi al panko 5 pz

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