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Yumi Fusion Restaurant

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Bao

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Tori Bao Bao 1pz, bao con pollo fritto, insalata e cipolla

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Sea Bao Bao 1pz, bao con misto pesce con verdure

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Crema Bao Bao 1pz, bao con crema al uovo

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Zuppe

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Miso Shiru zuppa giapponese alghe, erba cipollina e tofu

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Zuppa di Wanton tortellini in sfoglia leggera con ripieno di gamberi, pollo e verdure fatto in casa

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Sashimi

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Sashimi Sake salmone, massimo 2 porzioni a persona

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Sashimi misto misto consigliato da sushiman: salmone, branzino, tonno, ricciola, scampi, gamberi rossi di Mazara, massimo 1 porzione a persona

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Hosomaki

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Sake Maki 6pz, riso, salmone e alghe

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Tekka Maki 6pz, riso, tonno e alghe

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Maki vegetariana

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Avocado Maki 6pz

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Kappa Maki 6pz, cetriolo, riso e alga

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Mango 3pz, cetriolo, avocado, mango e croccante di cipolla

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Maki fritto

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Hoso Fritto hosomaki fritto con riso, philadelphia, salmone, frutta, alga e salsa teriyaki

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Futo Fritto riso, avocado, surimi di granchio, gambero cotto, philadelphia, alga e salsa teriyaki

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Nido riso, avocado, philadelphia, tartare di pesce, salsa teriyaki, alga e pasta kataifi

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Rock Roll riso, salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki, alga e piccante

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Temaki

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Temaki Sake salmone e avocado

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Temaki Anago insalata e anguilla

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Temaki Yumi polpa di granchio, avocado, salmone e philadelphia

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Temaki Sake Ebi Yaki tartare di salmone, avocado, mandorle, gamberetti in tempura, salsa teriyaki e piccante

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Chirashi in jumbo

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Chirashi Sake Fiamma salmone scottato con scaglie di mandorle e salsa teriyaki

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Chirashi Sake salmone, salsa teriyaki

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Gunkan

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Phila salmone e philadelphia

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Gunkan Maioso pallina di riso avvolto da salmone alla fiamma con salsa miso

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Gunkan Purè pallina di riso avvolto da salmone alla fiamma con purè di patate e teriyaki

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Gunkan Sake tartare di salmone e avocado

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Secondi di carne

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Manzo con verdure

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Manzo con cipolla e pepe nero

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Manzo con porri e salsa piccante

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Maiale tre gusti agro piccante

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Secondi di gamberi

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Gamberetti con verdure

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Gamberetti piccanti

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Gamberetti con sale e pepe

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Gamberi calamari con porri e piccante

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Secondi di verdura

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Verdure miste saltate verdure di stagione

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Guriru Zucchine zucchine alla griglia

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Teppanyaki

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Yakitori 3pz, spiedini di pollo con salsa teriyaki

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Yaki Ebi 3pz, spiedini di gamberetti

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Tempura

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Tempura mista fritti misti

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Ebi tempura gamberi

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Yasai tempura verdure fritte miste

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Ika tempura calamari fritti

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Spumante

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Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry, Bellussi, Trentino A.A.

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Prosecco Valdobbiadene DOCG Rosé, Bellussi, Trentino A.A.

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Valdobbiadene Millesimato Extra Dry, Canevel spumanti, Veneto

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Franciacorta Brut, Santus, Lombardia

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