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Snack e small plates

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Prodotto Prezzo Disponibile
Edamame Con burro al limone, fiocchi di sale e peperoncino

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Hummus di ceci Con pitta e paprika dolce

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Polentina fritta Con maionese al peperoncino dolce

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Zuppa di miso

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Bruschetta di pane alle patate Con burro, alici del Cantabrico e tartufo

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Chicken karage

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Spiedini di mazzancolle Con sansho pepper e Maldon affumicato

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Starters

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bao croccante 2 pz Con branzino in tempura, pomodorino giallo aromatico e limone caramellato

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Beef gyoza 5 pz Ravioli di manzo e maiale con salsa ponzu

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Ebi gyoza 5 pz Ravioli di gambero con salsa teriyaki al pompelmo

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Ramen estivo Chicken karage o gamberoni in tempura

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Main courses

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Prodotto Prezzo Disponibile
Galletto al forno Cotto in marinatura di aglio, zenzero e peperoncino, finito con burro al miso

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Salmon teriyaki Filetto di salmone in salsa teriyaki e ponzu

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Tempura di gamberoni e zucchine Con chili mayo

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Gambas al pil pil con ciabatta Code di mazzancolle in casseruola con zenzero, prezzemolo, aglio e fiocchi di peperoncino

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Costine d'agnello Marinate e fritte, con salsa koreana

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Costine di maiale CBT Cotte a bassa temperatura, con cipollotto e anacardi

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Crudità

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tataki di tonno pinne gialle Tonno scottato con salsa ponzu al tartufo

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Una rotatoria in piazza Tartare di salmone scozzese e branzino, con limone caramellato e olio al mandarino

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Tartare di tonno pinne gialle Con burrata, olio affumicato e croccante di tempura

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Sashimi di tonno pinne gialle 3 pz

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Sashimi di salmone scozzese 3 pz

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Tris crudità Tartare di tonno, tartare di salmone e branzino, sashimi di tonno

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crème brûlée Con granella di pistacchio

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Tortino al cioccolato

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Mochi selection

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Pranzo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi

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Lasagna alla bolognese

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Spaghettone Mancini quadrato Pomodorini, burrata e basilico

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Paccheri al ragù di canocchie

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Primo del giorno Da 10 a 15 euro

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Galletto al forno (pranzo) Cotto in marinatura di aglio, zenzero e peperoncino, finito con burro al miso

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Filetto di salmone scozzese in salsa teriyaki (pranzo)

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Code di mazzancolle (pranzo) In casseruola con zenzero, prezzemolo, aglio e fiocchi di peperoncino

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Costine d'agnello fritte e salsa koreana (pranzo)

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Costine di maiale CBT (pranzo) Cotte a bassa temperatura, con cipollotto e anacardi

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Cubettata di melanzane con salsa di sesamo

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Insalata di finocchi, olive Raggia e arance

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Spinacino fresco con goma

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Aperitivo (18:30-20:30)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Edamame (aperitivo)

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Chicken karage (aperitivo)

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Hummus di ceci con pita e paprika dolce (aperitivo)

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Pan y alioli (aperitivo)

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Polentina fritta con maionese al ragù (aperitivo)

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Bao croccante con branzino fritto (aperitivo) Limone caramellato e pomodorino aromatico

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Due gyoza di carne o pesce (aperitivo)

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Tartare di tonno pinne gialle con burratina (aperitivo) Con olio affumicato

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Tagliere fusion + 2 calici Edamame, hummus di ceci, polentina fritta, pan y alioli, chicken karage

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Tagliere salumi e formaggi + 2 calici Lonza, ciauscolo, noire di capra, bianco di bufala

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Vini al calice e in bottiglia

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Prodotto Bottiglia Bicchiere Prezzo unico Disponibile
Vie Bulla Rosè Pinot noir, bollicine

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Blanchette de Limoux - Vergnes Chardonnay, chenin blanc, bollicine

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Gioia Spumante brut, verdicchio

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Lugana - Selva Capuzza 2024 Lugana, bianco

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Gaiospino - Fattoria Coroncino Verdicchio riserva, bianco

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Domaine Martinolles 2023 Pinot noir, Francia, rosso

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Appassimento - Passione e Sentimento 2022 Corvina, rondinella, molinara, rosso

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Sensuade Lacrima, moscato rosso, vernaccia, rosato

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Pinot Grigio - Alturis 2023

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Gavi di Gavi - Fontanafredda Cortese

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Ribolla Gialla - Alturis 2023

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Bucci 2023 Verdicchio classico superiore

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Reguta DOC - Prosecco Cuvée blanc

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Centinari - Franciacorta Dosaggio zero

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Altemasi Brut Millesimato

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Domande di questo prodotto nessuna
Altemasi Rosè - Trento DOC Brut riserva

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Bagella DOC 2023 Cannonau

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Protos - Tinto Duero Roble 2023 Tempranillo

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Birre

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Kirin Ichiban

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Ichnusa filtrata

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Desperados

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Messina Cristalli di Sale 50 cl

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Cocktails

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spritz

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Hugo

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Rossini

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Americano

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Mojito

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Amaretto Sour

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Aviation

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Basil and Gin Smash

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Bellini

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Black Russian

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Boulevardier

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Campari e soda

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Clover Club

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Cosmopolitan

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Daiquiri

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Dark'n Stormy

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Espresso Martini

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French 75

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God Father

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Gin tonic Da 10 a 13 euro secondo il gin

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Lemon Drop Martini

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Long Island

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Mai Tai

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Manhattan

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Martini Cocktail

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Moscow Mule

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Negroni

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Old Fashioned

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Paloma

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Sazerac

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Spritz fragola

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Vesper

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Whiskey Sour

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Analcolici e soft drink

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Prodotto Prezzo Disponibile
Matcha ice tea

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Mango e passion fruit

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Gin tonic zero

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Lampone e zenzero

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Fragola e basilico

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Coca cola 330 ml

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Coca zero 330 ml

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Acqua tonica Fever Tree 200 ml

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Tonica pepe rosa 200 ml

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Tonica pompelmo 200 ml

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Ginger beer 200 ml

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Esta thé vetro 20 cl

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Acqua 0,5

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Caffetteria e amari

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Caffè

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Caffè corretto

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Cappuccino

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Grappa

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Amari

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Amaro dopocena

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