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Antipasti

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Alghe con polipo Insalata di alghe, polipo cotto

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Insalata di polipo Polipo, rucola, prezzemolo, olio, sale

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Buddhakan salmon Salmone impanato fritto e cristalli di sale Maldon

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Wakame Alghe condite con aceto di riso

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Alghe con pesce misto Insalata di alghe, pesce misto

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Edamame Fagioli di soia

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Involtino di gamberi 2pz

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Involtino primavera 2pz Involtino con verdura

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Gyoza 4pz Ravioli di carne e verdure

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Shaomai 4pz Ravioli di gamberi e verdure

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Bao con polipo 3pz Farina, frumento, strutto, nero di seppia

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Bao con verdure miste 3pz Verdure, carote, pepenero, piselli, sale

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Ebi shinjo 2pz Polpettine di gamberi, cipolle e maionese

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Olive ascolane fritte 2pz Olive ripieno di carne di manzo impanata fritto

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Polpetto di polpo fritti 2pz Farina, polipo e cipolla

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Chele di granchio fritto Farina di grano tenero, uova, polpa di granchio

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Zuppa di miso Tofu e alghe

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Zuppa agropiccante Zuppa di verdure con tofu, uova e pollo in salsa agropiccante

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Pane cinese al vapore 1pz Farina

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Pane cinese fritto 1pz Farina

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Yutubao Pane dolce cotto al vapore

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Nuvolette di gamberi Farina di riso fritto

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Sashimi / carpaccio

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Salmone scottato

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Salmone tataki Sesamo, salmone, in salsa di miso

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Sashimi salmone Salmone crudo

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Sashimi di orata Orata crudo

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Sashimi misto Salmone, orata e tonno

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Tartare mango Salmone, avocado, salsa mango e tabasco

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Salmone Salmone crudo

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Pesce misto Pesce misto crudo

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Nigiri e sushi misto / tartare

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Nigiri misto Nigiri misto 8pz

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Sushi misto Nigiri 6pz, uramaki 4pz e hosomaki 4pz

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Tartar salmone con riso Salmone tritato con riso bianco e integrale, salsa ponzu e tabasco

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Tartare salmone Salmone tritato con salsa ponzu e tabasco

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Tartar di pesce misto con riso Pesce misto tritato con riso bianco e riso black, salsa ponzu e tabasco

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Tartare misto Pesce misto tritato con salsa ponzu e tabasco

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Tartare ebi tempura Tartare di gamberi con philadelphia con riso

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Tartare tonno Tonno, avocado, salsa ponzu e tabasco

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Nigiri 2pz

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Nigiri salmone

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Nigiri salmone fiamma Salmone scottato

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Nigiri black salmone Salmone con riso venere

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Nigiri maguro Tonno

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Nigiri maguro fiamma Tonno scottato

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Nigiri orate Pesce bianco

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Nigiri orate scottato Pesce bianco scottato

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Nigiri ebi Gamberi cotto

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Nigiri ebi tempura Gamberi fritti

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Nigiri black ebiten Gamberi fritti con riso venere

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Nigiri tako Polipo

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Nigiri salmone philadelphia Salmone, philadelphia, mandorle, pistacchio

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Uramaki 8pz

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California Granchio, avocado e maionese

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California roll Salmone cotto, avocado, maionese e tobiko

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Salmone avocado Salmone crudo, avocado

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Uramaki Salmone tempura, avocado e tobiko

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Maguro avocado Tonno e avocado

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Ura ebi Gamberi cotti e avocado

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Ebiten Tempura di gamberoni

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Ura ebi ten speciale Tempura di gamberi e riso integrale

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Ura vegetariano Verdure miste

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Ura philadelphia Salmone, avocado e philadelphia

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Ura philadelphia special Salmone, avocado, philadelphia e riso venere

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Rainbow maki Avocado e pesce misto

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Speciale rainbow Salmone cotto, avocado e pesce misto

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Tiger roll Gambero tempura avvolto con salmone cotto

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Maki Andrea Salmone cotto, philadelphia, riso black, avvolto con salmone crudo, sopra surimi granchio, maionese

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Maki Jakpo Surimi tempura, avvolto con salmone crudo, sopra wakame

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Speciale tiger Salmone cotto, philadelphia avvolto con salmone cotto

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Tiger salmon Gambero tempura avvolto con salmone

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Alaska roll Salmone, avocado, philadelphia e tobiko

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Spicy roll Tabasco, salmone, avocado

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Spicy maguro roll Tabasco, tonno, avocado

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Salmon roll Salmone e avocado avvolto con salmone

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Speciale di Yuan Sushi 8pz

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Spider roll Surimi di granchio, avocado, avvolto con pesce misto

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Shake fly Tempura di salmone, sopra tartare salmone

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Uramaki Matteo Salmone cotto, avocado, avvolto con surimi di granchio, sopra tartare di salmone

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Shake snow Philadelphia, tobiko e salmone fritto

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Tramezzini 2pz Salmone, avocado e philadelphia

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Temaki 1pz

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Temaki salmone avocado

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Temaki salmone cotto Salmone cotto, avocado

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Temaki philadelphia Philadelphia e salmone

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Temaki con tonno Tonno crudo, avocado

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Temaki california Avocado, granchio, cetrioli e maionese

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Temaki ebi Gambero cotto e cetrioli

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Temaki ebiten Gamberi fritti

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Temaki tobiko

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Temaki spicy Salmone piccante

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Temaki spicy maguro Tonno piccante

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Temaki sake phila Cono di sfoglia di riso bianco, salmone, avocado, philadelphia, sesamo

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Temaki black ebiten Cono di sfoglia di riso black, tempura di gamberi, sesamo

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Temaki sake special Cono di sfoglia di riso bianco, salmone cotto, philadelphia, cipolla fritti

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Chirashi

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Sake don Riso ricoperto di salmone

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Moriawase Riso ricoperto di pesce misto

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Poke salmone

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Gunkan maki 2pz

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Gunkan salmone philadelphia

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Gunkan tono Tonno e tabasco

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Gunkan tobiko Tobiko (uovo di pesce volante)

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Spicy salmone Tabasco, salmone

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Gunkan zucchine Gamberi, maionese e tobiko

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Futomaki

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Futomaki Avocado, granchio e pesce misto

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Futomaki fly Granchio, avocado, philadelphia, tobiko e salmone

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Hossomaki 8pz

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Salmone

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Salmone cotto

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Maguro Tonno

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Maguro sott'olio Tonno cotto

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Ebi maki Gambero cotto

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Avocado

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Kappa maki Cetriolo

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Pasta e riso

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Spaghetti giapponese con carne e verdure

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Spaghetti giapponese con gamberi e verdure

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Ebi yaki udon Spaghetti di udon con gamberi e verdure

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Yaki udon con carne Spaghetti di udon con carne e verdure

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Spaghetti di soia con carne Spaghetti di soia con carne e verdure

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Spaghetti di soia con gamberi Spaghetti di soia con gamberi e verdure

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Spaghetti di riso con carne

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Spaghetti di riso con gamberi Spaghetti di riso con gamberi e verdure

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Gnocchi di riso con carne Gnocchi di riso con carne e verdure

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Gnocchi di riso con gamberi Gnocchi di riso con gamberi e verdure

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Riso saltato con gamberi e calamari Gamberi, calamari, uova e pisello

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Riso saltato con pollo e curry Pollo, pisello e salsa curry

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Riso alla cantonese Riso, uova, piselli e prosciutto cotto

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Linguine ai frutti di mare

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Spaghetti ai gamberoni

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Tagliatelle con funghi porcini Panna

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Risotto con gamberi Con zucchine

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Risotto alla milanese Risotto con zafferano, panna

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Penne con salmone Penne con salmone e panna

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Tortellini panna e prosciutto

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Gnocchi alla sorrentina Gnocchi, mozzarella e pomodoro

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Kaisen yakimesi Riso saltato con misto di mare, salsa teriyaki

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Yaki udon pollo piccante Spaghetti di riso con pollo, verdura, arachidi saltate e tabasco, salsa teriyaki

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Yaki udon mare Con misto di mare e verdure saltate, salsa teriyaki

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Pasta e riso e tempura

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Yaki udon verdura Con verdure miste saltate e salsa teriyaki

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Yakitori don Riso bianco con pollo e arachidi e salsa teriyaki

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Ebi tempura 4pz Gamberi

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Tempura mista 4pz Gamberi e verdure miste

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Tempura di verdure 4pz

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Secondi di carne e pesce

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Vitello con bambù e funghi

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Vitello con cipolla e peperoni

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Pollo con mandorle

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Pollo con bambù e funghi

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Pollo con salsa curry

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Pollo al limone

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Pollo con salsa agrodolce

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Pollo con patate alla piastra

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Gamberi con bambù e funghi

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Gamberi con salsa agrodolce

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Gamberi al limone

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Gamberi con piccante

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Gamberi sale e pepe

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Cotoletta di pollo

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Petto di pollo ai ferri

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Carpaccio di manzo con rucola e grana

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Crudo con mozzarella

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Bistecca di manzo ai ferri

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Calamari fritti

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Pesce spada ai ferri

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Gamberoni ai ferri 3pz

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Calamari ai ferri

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Tagliata di salmone ai ferri

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Fritto misto di mare

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Insalata di gamberi Insalata mista con gamberi

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Insalata di salmone Insalata mista con salmone

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Insalata mista con salsa di Yuan Sushi

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Crocchetta di patate

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Patatine fritte

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Misto di verdure saltate

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Germogli di soia saltate

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Yaki tori Spiedini di pollo e cipollone ai ferri con salsa teriyaki

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Spiedini di gamberi 3pz

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Vini

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1/4 di vino sfuso

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1/2 di vino sfuso

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1 lt di vino sfuso

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chardonnay Goggiano

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Falanghina Iovine

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Muller Thurgau

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Greco Iovine

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Millesimato extra dry Frizzante

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Prosecco Cantine Scolari, frizzante

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Vini rossi

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Corvo rosso Siciliane

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Sassaiolo rosso Piceno

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Nero d'Alba Sovrana

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Barbera d'Alba Sovrana

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Barbera Pavese

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Bonarda Pavese

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale 1lt

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Coca Cola / Coca Cola zero

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Thè limone / thè pesca

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Fanta / Sprite

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Thè caldo

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Birre in bottiglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra Asahi (50cl)

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Birra cinese (66cl)

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Birra Moretti (66cl)

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Birra Heineken (33cl)

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Birra Heineken (66cl)

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Birra Ceres (33cl)

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Caffè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè espresso

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Caffè macchiato

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Caffè ginseng

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Caffè corretto

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Liquore

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Amaro

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Sake

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato al thè verde

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Gelato fritto Gelato fritto cinese

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Tartufo classico Semifreddo allo zabaione e gelato gianduia, avvolto in granella di nocciole e cacao

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Tartufo bianco Semifreddo al caffè in un gelato allo zabaione, avvolto in granella di meringa

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Twitty Il gioca gelato, gelato al panna

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Elvis Il gioco gelato, gelato al cioccolato

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Coppa stracciatella Gelato alla stracciatella e cioccolato, decorata con nocciole pralinate

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Semifreddo al torroncino Decorato con granella di nocciola pralinate

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Soufflé al cioccolato Con cuore di cioccolato liquido

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Piramide al cioccolato Mousse al cioccolato fondente con un cuore di gianduia croccante, adagiata su un biscotto al cioccolato

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Mousse yogurt e frutti di bosco Con salsa al frutto della passione e frutti di bosco

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Torta della nonna Pasta frolla con crema pasticcera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle

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Millefoglie Pasta sfoglia farcita con crema pasticcera

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Torta limone

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Meringa

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Tiramisù monoporzione Crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè

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Mochi misto 3pz

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Sorbetto di limone Fresco e cremoso

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Cocco ripieno

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Ananas fresco

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