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Yaya - Forno, cucina, tradizione

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere (per una persona) Salumi e formaggi sardi selezionati del giorno, con le bruschette e olive condite

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Culurgionis fritti (5 pezzi) Pasta di semola ripiena di patate, pecorino, formaggio salamoiato e menta, dorati e croccanti

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Polpette fritte di manzo (5 pezzi) Manzo, pangrattato, uovo, sale e prezzemolo, fritte al momento

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Bruschette del nostro pane (4 pezzi) Sul pane a lievito madre: cipolla caramellata, crema di pecorino, pomodorini, olio e sale

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Pecorino sardo arrosto con timo Servito caldo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Culurgionis (7 pezzi) Ripieni di patate, pecorino, formaggio salamoiato, menta fresca e olio EVO. Al sugo o in bianco con pecorino

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Ravioli ricotta e spinaci (7 pezzi) Ripieni di ricotta, spinaci e zafferano. Al sugo o in bianco con pecorino

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Minestrone di Yaya (stagionale) Verdure di stagione, legumi, formaggio salamoiato e un filo d'olio

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Malloreddus alla campidanese Del laboratorio Cicalò di Isili (semola Cappelli), con salsiccia di maiale, zafferano e passata di pomodoro

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Malloreddus al ragù Del laboratorio Cicalò di Isili, con ragù di pomodoro, cipolla, carne mista di manzo e maiale, vino bianco e spezie

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Mezze maniche con purpuzza e crema di pecorino Del laboratorio Cicalò di Isili, con purpuzza di maiale e crema di pecorino

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pecora o capra a succhittu Stufato con sedano, pomodoro secco, pomodoro fresco, carote, cipolle e spezie

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Polpette (7 pezzi) Manzo, pangrattato, uovo e prezzemolo, con cipolla caramellata oppure al sugo

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Spezzatino di manzo e piselli Manzo, piselli, cipolla, carota, sedano e pomodoro secco

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Manzo alla piastra (250 g)

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Hamburger di pecora (250 g) Carne di pecora alla piastra, con puréa di patate al burro e rosmarino

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Bufala con crudo Mozzarella di bufala con prosciutto crudo sardo

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista Iceberg, carote, pomodori e radicchio, senza condimento

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Patate fritte fresche (stick)

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Patate a sa schiscionera Patate soffocate in padella con aglio e prezzemolo

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Carpaccio di zucchine Zucchine crude con olio, limone, pepe, aceto balsamico e timo

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Radicchio, frutta di stagione e noci Condito con olio, pepe e sale

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Piatti unici

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Insalatona Iceberg, carote, pomodori, radicchio, tonno, mais, uovo sodo, noci e mozzarella. Ogni aggiunta +1 euro

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Colazione salata Uova, pane, bacon. Ogni aggiunta +1 euro

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Piatto di formaggi misti con marmellata e miele

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Piatto di prosciutto crudo (180 g) Prosciutto crudo sardo

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Dolci

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Seada Del laboratorio Cicalò di Isili: formaggio misto vaccino e ovino fresco, scorza di limone e miele, servita calda

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Dolce al cucchiaio della casa Base di pasta frolla e crema pasticcera, con gocce di cioccolato e frutta fresca

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Fetta di torta + pallina di gelato Seconda pallina di gelato +2 euro

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Piatto di frutta di stagione

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Caffè, acqua e bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Acqua microfiltrata naturale o frizzante 75 cl

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Bibita in lattina

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Bibita in vetro

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Birre

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Heineken 25 cl

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Heineken 40 cl

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Vino della casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vino della casa calice Rosso: Mandrolisai (Su Connottu) o Cannonau (Gostolai). Bianco: uvaggio misto (Gostolai)

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Vino della casa 1/4 litro Rosso: Mandrolisai o Cannonau. Bianco: uvaggio misto

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Vino della casa 1/2 litro Rosso: Mandrolisai o Cannonau. Bianco: uvaggio misto

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Vino della casa 1 litro Rosso: Mandrolisai o Cannonau. Bianco: uvaggio misto

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Formula pranzo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Formula primo + contorno + acqua + caffè Valida per una persona, i piatti non si condividono

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Formula secondo + contorno + acqua + caffè Valida per una persona, i piatti non si condividono

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Formula primo + secondo + contorno + acqua + caffè Valida per una persona, i piatti non si condividono

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