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Antipasto kobachi

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Samurai stick Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta e salsa piccante

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Haru maki Involtino primavera

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Edamame Fagiolini di soia

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Zuppa di miso Con alghe wakame e tofu

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Gyoza Ravioli ripieni di carne

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Ebi gyoza Ravioli di gambero al vapore

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Yasai gyoza Ravioli alle verdure

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Salmon longe roll Tempura di gambero con insalata e philadelphia avvolto da salmone scottato in salsa teriyaki e salsa rosa

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Scampi passion fruit Scampi marinati in passion fruit e tobiko allo yuzu

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Salmone tartare Tartare di salmone e tartare di avocado e sesamo in salsa

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Tonno tartare Tartare di tonno e tartare di avocado e sesamo in salsa

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Wei style tartare Mix di tartare di salmone, branzino, gambero cotto e avocado, sesamo e tobiko marinato in salsa ponzu

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Goma wakame Alghe giapponesi croccanti leggermente piccanti con sesamo

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Kaisen salad Insalata con pesce misto e salsa

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Insalata mista Insalata mista con salsa

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Carpaccio usuzukuri

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Carpaccio salmone Salmone in fette sottili in salsa ponzu e sesamo

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Carpaccio hamachi Ricciola in fette sottili in salsa ponzu e sesamo

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Carpaccio tonno Tonno in fette sottili in salsa ponzu e sesamo

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Carpaccio amaebi In fette sottili in salsa ponzu e sesamo

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Carpaccio misto Fette sottili di pesce misto in salsa ponzu e sesamo

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Hosomaki

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Hoso salmone

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Hoso tonno

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Hoso unaghi Anguilla

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Hoso kappa Cetriolo

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Hoso ebi Gamberi

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Hoso avocado

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Temaki

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California Gamberi, avocado e maionese

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Ebiten Tempura di gamberi, kataifi e salsa teriyaki

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Spicy salmon Salmone, cetriolo, salsa piccante e maionese

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Spicy tuna Tonno, cetriolo, salsa piccante e maionese

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Salmone avocado Salmone, avocado e maionese

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Tonno avocado Tonno, avocado e maionese

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Miura Insalata, philadelphia, salmone fritto e salsa teriyaki

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Unaghi Anguilla, avocado e teriyaki

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Ikura Salmone e uova di salmone

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Uramaki classico

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California Gamberi, avocado, maionese e sesamo

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Vegetariano Cetrioli, avocado, insalata, menta e sesamo

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Salmone avocado Salmone, avocado e maionese

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Spicy salmon Tartare di salmone, cetriolo, salsa piccante e maionese

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Spicy tuna Tartare di tonno, cetriolo, salsa piccante, maionese

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Uramaki ebiten Tempura di gamberi, kataifi e salsa teriyaki

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Miura Insalata, philadelphia, salmone fritto e salsa teriyaki

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Uramaki speciale

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Green roll Salmone, avocado, tempura croccante, sesamo, philadelphia e salsa teriyaki

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Rainbow roll Gamberi cotti, carpaccio di pesce misto e avocado

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Ebiflo Tempura di gamberi, tartare di salmone, fiori di zucca in tempura, ikura e salsa teriyaki

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Dragon roll Anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa kabayaki

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Mango chili Tartare di salmone, mango, spicy mayo e salsa chili

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Ebiten plus Tempura di gamberi, salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki

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Salmon menta Tartare di salmone, philadelphia, menta e granella di pistacchio

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Astice gratinato Tempura di gamberi, tartare di astice, mayo e salsa kabayaki

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Privé roll Tartare di salmone, philadelphia, avocado e scaglie di mandorle croccanti

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Flambé roll Tartare di salmone, avocado, tabasco, salmone scottato alla fiamma, salsa dello chef e pistacchio

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Tonno croccante Tartare di tonno, philadelphia, avocado, salsa chili e teriyaki

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Hotate roll Capesante, tartare di salmone, mango, avocado, ikura e scaglie di lime

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Amaebi roll Gamberi rossi, tartare di salmone, mango, salsa rosa e granella di pistacchio

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Bu roll Tempura di gamberi, avocado, basilico, burrata, gamberi rossi, pistacchio

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Uramaki con riso integrale

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Vegeblack Avocado, cetriolo, menta, insalata e philadelphia

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Ebiten speciale Gamberi cotti al vapore, avocado, philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki

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Ebi green Tempura di gamberi, avocado, philadelphia, salsa teriyaki e scaglie di mandorle

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Futomaki

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Futomaki speciale Gamberi in tempura, avocado, mango, salsa teriyaki e sesamo

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Futomaki fritto Salmone, philadelphia, tobiko, sesamo, cipollotti e salsa teriyaki

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Nigiri

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Sake Salmone, 2 pezzi a porzione

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Ebi Gambero cotto, 2 pezzi a porzione

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Suzuki Branzino, 2 pezzi a porzione

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Hamachi Ricciola, 2 pezzi a porzione

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Maguro Tonno, 2 pezzi a porzione

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Amaebi Gambero rosso, 2 pezzi a porzione

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Hotate Capasanta, 2 pezzi a porzione

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Unaghi Anguilla, 2 pezzi a porzione

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Tako Polpo, 2 pezzi a porzione

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Gunkan bignè sushi

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Gunkan salmone Bignè di riso avvolto da salmone con sopra tartare di salmone spicy

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Gunkan tonno Bignè di riso avvolto da tonno con sopra tartare di tonno spicy

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Gunkan sake ikura Bignè di riso avvolto da salmone con sopra caviale di salmone

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Gunkan zucchina Bignè di riso avvolto da zucchina con sopra tartare di astice

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Gunkan rose Bignè di riso avvolto da ricciola con sopra gambero rosso, avocado e tobiko

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Chirashi

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Sake don Salmone

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Tekka don Tonno

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Unaghi don Anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa teriyaki

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Chirashi moriawase Pesce misto

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Sashimi

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Sashimi sake 10 fettine di salmone

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Sashimi maguro 10 fettine di tonno

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Sashimi amaebi 6 pezzi di gamberi rossi di Mazara del Vallo

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Sashimi mix 12 fette di pesce misto

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Sashimi Wei Selezione di pesci pregiati e creazioni dello chef

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Sashimi hamachi 10 fettine di ricciola

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Sushi

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Sushi mix 6 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

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Sushi speciale 8 nigiri, 2 gunkan, 4 hosomaki, 2 uramaki, 2 futomaki fritto

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Sushi e sashimi moriawase

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Sushi e sashimi misto 10 fettine di sashimi, 4 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

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Sushi e sashimi speciale 12 fettine di sashimi, 6 nigiri, 1 gunkan, 4 hosomaki, 2 uramaki, 2 futomaki fritto

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Pasta fresca e riso

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Gohan Riso bianco

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Yaki meshi Riso saltato con verdure e uova

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Sake meshi Riso integrale saltato con salmone, verdure e uova

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Riso pollo teriyaki Riso saltato con verdure, uova, pollo in salsa teriyaki e pasta fillo

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Yaki udon Spaghetti di grano saltati con verdure, uova e sesamo

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Yaki soba Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e uova

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Yaki udon frutti di mare Spaghetti di grano saltati con verdure, granchio, calamaro e gamberi

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Yaki soba frutti di mare Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, granchio, calamaro e gamberi

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Tempura e fritto

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Tempura mista Gamberoni e verdure

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Ebi tempura Gamberi

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Yasai tempura Verdure

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Tori no kara age Bocconcini di pollo marinato fritto

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Polpetta di orata Spiedini di polpetta di orata fritta

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Teppanyaki

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Yaki tori Spiedini di coscia di pollo in salsa teriyaki

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Spiedini di gamberi Spiedini di gamberi in salsa teriyaki

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Salmone tataki Salmone scottato con pistacchio

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Tonno tataki Tonno scottato con sesamo

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Sake teriyaki Salmone alla griglia con salsa teriyaki

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Yaki sakana Pesce misto alla griglia (salmone, pesce bianco, gamberoni, scampo)

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Yasai itame Verdure saltate

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Gamberoni alla piastra Gamberoni argentini

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Dolce

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Ananas

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Crema catalana

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Mochi ice cream Dolce di riso farcito con gelato

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Sorbetto al limone

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Soufflé al cioccolato

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Tiramisù alla matcha

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Tortina fresca

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Bevande

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Acqua frizzante 75cl

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Acqua naturale 75cl

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Coca cola

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Fanta

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Sake caldo

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Sake freddo in bottiglia

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Sprite

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Spritz Aperol + prosecco

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Tè al limone

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Tè alla pesca

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Tè verde / gelsomino

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Vino al calice

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Vino al calice prosecco Valdobbiadene

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Vino in caraffa 1/2 l

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Vino in caraffa 1 l

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Birra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Asahi 33 cl

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Asahi 50 cl

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Heineken 33 cl

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Kirin 50 cl

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Sapporo 50 cl

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Sapporo 65 cl

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Grappa / amari / whisky

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Amaro del Capo

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Averna

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Disaronno

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Grappa bianca

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Grappa rose / bambù

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Jagermeister

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Lucano

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Montenegro

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Ramazzotti

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San Simone

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Bollicine

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Aleran, Champagne brut supreme

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André Goichot, Crémant de Bourgogne Baron Auguste

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Ca' del Bosco, Franciacorta brut "Cuvée Prestige"

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Cavalleri, Franciacorta blanc de blancs

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Cocchi, Alta Langa "Totocorde"

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Cocchi, Alta Langa rosé

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Col Vetoraz Valdobbiadene prosecco DOCG extra dry

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Domande di questo prodotto nessuna
Contratto, metodo classico "Millesimato" pas dosè

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Domande di questo prodotto nessuna
Deutz, Champagne brut classic

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Merotto Gran Cuvée rosè brut "Grani rosa di nero"

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Domande di questo prodotto nessuna
Merotto Valdobbiadene prosecco superiore extra dry Colbelo

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Domande di questo prodotto nessuna
Montelvini Platinum cuvée spumante brut

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Domande di questo prodotto nessuna
Philbert & Fils, Champagne blanc de blancs brut

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San Cristoforo Franciacorta brut

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Serena Chardonnay frizzante

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
André Goichot, Bourgogne Chardonnay "Les Dressolles"

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Domande di questo prodotto nessuna
André Goichot, Montagny 1er cru "Les Resses" monopole

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Bava, Piemonte Chardonnay "Thou Bianc"

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Ceretto Langhe Arneis "Blangè"

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Cantina dei Monaci Falanghina d'Irpinia

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Domande di questo prodotto nessuna
Cantina dei Monaci Greco di Tufo

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Capichera, Vermentino di Gallura Isola dei Nuraghi

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Donnafugata, Sicilia Lucido "Prio"

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Domande di questo prodotto nessuna
Donnafugata, Sicilia Zibibbo "Lighea"

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Domande di questo prodotto nessuna
Hofstätter, Gewürztraminer "Joseph" Alto Adige

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Domande di questo prodotto nessuna
Livio Soria, Piemonte Chardonnay "Il Gallo"

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Domande di questo prodotto nessuna
Monchiero Carbone Gavi di Gavi

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Roagna Langhe DOC Favorita

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Roagna Roero Arneis DOCG

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Roeno Kies Gewürztraminer

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Roeno Le Giare Müller Thurgau

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St. Michael Eppan, Sauvignon Sanct Valentin

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St. Michael Eppan Gewürztraminer

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St. Michael Eppan Müller Thurgau

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Vermentino di Gallura S'Eleme

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Vigna del Lauro Collio Ribolla Gialla

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Vigna del Lauro Collio Sauvignon

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Az. Agr. Fea, Barbera d'Asti

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Vietti, Langhe Nebbiolo "Perbacco"

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