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Vulkania

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Fritto ignorante Crocchè di patate, arancino di riso, 2 mini montanare, polenta, mozzarella impanata

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Prosciutto e mozzarella

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Tagliere misto di salumi e formaggi

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Bruschette del Bruschettiere Bruschette ai 4 gusti secondo la fantasia del bruschettiere, condite con contorni misti della tradizione campana

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Bruschetta classica Pomodoro, basilico ed origano

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Cuoppo di pesce fritto Misto di pesce fritto secondo la disponibilità del mercato

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Patatine fritte

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Ciurilli alla ricotta (4 pz) Fiori di zucca ripieni di ricotta pastellati e fritti

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Il cratere
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Pollo intero con patate Pollo intero cotto al forno servito con patate al rosmarino

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Mezzo pollo con patate Metà pollo cotto al forno servito con patate al rosmarino

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Coscio di tacchino con patate Fuso di tacchino cotto al forno servito con patate al rosmarino

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I primi
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Pennette alla siciliana

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Pappardelle al ragù

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Paccheri salsiccia e funghi porcini

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Gnocchi alla sorrentina

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Spaghetti al pomodorino del Piennolo

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Pasta e patate con provola

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I secondi
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Polpette in lava di pomodoro

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Straccetti di pollo con patate

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Entrecote di manzo (260 gr) con patata al cartoccio

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Doppio hamburger con provola e friarielli

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Caprese

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Misto di carne servito su pietra ollare

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Le insalate vulkanike
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Insalata n.1 Rucola, gamberetti e scaglie di parmigiano

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Insalata n.2 Feta greca, pomodorini, filetti di acciughe, finocchi, olive nere e insalata verde

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Insalata n.3 Radicchio, insalata, noci, ricotta, speck e pere

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Insalata n.4 Insalata verde, tonno, uova e cipolla rossa

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Insalata n.5 Petto di pollo grigliato, lattuga, pomodorini, radicchio e rucola

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Insalata n.6 Misto di insalatine, bocconcino di mozzarella di bufala da 125 gr, pomodori, fagiolini e pesto

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Insalata n.7 Pesce spada affumicato, pomodorini, gamberetti, insalata verde

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Le pizze vulkanike
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Vulkanica di Pantelleria Bocconcini di mozzarella di bufala DOP, capperi, acciughe e olive nere

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Vulkanica Vesuviana Bocconcini di mozzarella di bufala DOP, pomodorini, basilico

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Lago Vulkanico Bocconcini di mozzarella di bufala DOP, pomodorini, olive verdi e friarielli

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Cruda delle Cinque Terre Pesto di basilico, gamberetti, ricotta

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Cruda della Valtellina Bresaola, pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano

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Le pizze historic
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Margherita DOP Pomodoro, mozzarella e basilico

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Marinara Pomodoro, aglio e origano

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, olive nere e acciughe

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Margherita al filetto Pomodorini, mozzarella e basilico

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Margherita doppia mozzarella Pomodoro, doppia mozzarella e basilico

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto cotto, carciofini, olive nere e acciughe

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Quattro formaggi Mozzarella, crema ai quattro formaggi e gorgonzola

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Panna, prosciutto e funghi Mozzarella, prosciutto cotto, panna e funghi

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Calzone Mozzarella, ricotta, salame e pepe

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Salsicce e friarielli Mozzarella, salsicce e friarielli

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Bufalpazzo Metà ripieno ricotta e salame e metà a fantasia del pizzaiolo

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Tonno e cipolla Mozzarella, pomodorini, tonno e cipolla rossa

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Hot dog Mozzarella, pomodoro, wurstel e patatine stick

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante e peperoncino

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Quattro pomodori Mozzarella, pomodoro, pomodori rossi e gialli, pomodori secchi

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi

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Maiala Pomodoro, provola, porchetta e peperoni

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Checca Mozzarella, panna, salsicce, patate ed origano

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Le pizze contemporary
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Bresaolina Mozzarella, bresaola, rucola e pomodorini

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Carpaccio Pomodorini, rucola e carpaccio di pesce spada affumicato

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Mortazza Provola, mortadella, pecorino romano

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Olivella Provola, pomodorini, pesto di basilico, olive verdi

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Ripieno fritto con cotto Prosciutto cotto, pomodoro e provola

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Filomena Provola, ricotta, pomodorini, prosciutto crudo

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Ripieno fritto con salame Ricotta, salame, provola e pepe

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Verdummara Mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine grigliate

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Tonino Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uova e pepe

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Cornetto Ripieno a forma di corno con mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorini e scaglie di grana

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Le pizze seasonable
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Albertone Fiori di zucca, mozzarella e salame Napoli

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Montagnola Mozzarella, pancetta e funghi porcini

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Pomodori gialli e salame Provola, pomodorini gialli e salame Napoli

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Amatriciana Pomodoro, pomodorini, guanciale di maialino nero, cipolla, peperoncino e pecorino

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Ripieno di scarole Provola, scarole, olive nere e acciughe

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Affumicata Zola, speck, provola e pomodoro

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, parmigiana di melanzane

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Caponata siciliana Pomodoro, mozzarella, caponata siciliana di verdure

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I dolci
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Lapilli alla Nutella

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Cheesecake alla ricotta

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Tiramisù

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Pastiera napoletana

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Salame di cioccolato

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Delizia al limone

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Da bere
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Prodotto 20 cl 30 cl 40 cl 50 cl Prezzo unico Disponibile
Poretti bionda 4 luppoli

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Poretti rossa 6 luppoli

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Poretti stagionale 7 luppoli

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Tucher Weizen

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Coca Cola Zero

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Fanta

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Sprite

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Coca Cola

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Acqua naturale 75 cl

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Acqua frizzante 75 cl

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