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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi Crudo di Parma, salame campagnolo, mortadella, coppa stagionata, pecorino, grana padano DOP e bocconcini di mozzarella di bufala, con gnocco fritto e lardo di Colonnata

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Tagliere di formaggi misti, miele e marmellate Formaggi misti stagionati, marmellate homemade, miele, con gnocco fritto

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Quartetto di tartare Uovo di quaglia, mele, noci e salsa senapata; cetrioli, olive, cipolla caramellata e salsa bianca; salsa al tartufo e crumble di cipolla

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Tris di empanadas Carne, pollo e formaggio

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Empanadas di carne

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Empanadas di pollo

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Empanadas di formaggio

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Polpette di manzo homemade In fonduta di formaggio con crostini di pane alla paprika

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Tris di bruschette Pomodori, olio EVO, aglio, basilico, origano; crudo di Parma su rucola e scaglie di grana; stracciatella pugliese con carciofi sott'olio e glassa balsamica

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Carpaccio di Black Angus Con petali di mandorle e salsa senapata

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Mix appetizer 2 crocchette di pollo, 2 polpette di manzo, 2 polpette di pollo, 2 bastoncini di formaggio fritti

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Popcorn di pollo

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Tablitas di pollo Petto di pollo grigliato su patatine fritte, salsa verde alle erbe e lime

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto allo zafferano Con battuta di manzo al coltello e cialda di grana

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Trofie al pesto homemade

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Pappardelle al ragù di chianina

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Spaghetti al pomodoro e basilico e colatura di olio EVO

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Menu bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta corta al pesto o pomodoro

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Cotoletta di pollo con patatine fritte

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Wurstel di pollo con patatine fritte

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Fiorentina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiorentina di Chianina Scottona, oltre 30 giorni di frollatura; prezzo al kg

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Fiorentina polacca Scottona, oltre 30 giorni di frollatura; prezzo al kg

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Braceria

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Grigliata Vulcano (2 persone) Filetto di manzo 250 g, ribeye argentino 250 g, controfiletto 300 g, 2 salamelle home made

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Costata di Chianina frollata (500 g circa)

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Filetto di manzo (250 g circa)

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Ribeye argentina (250 g circa)

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Tagliata di manzo con pomodorini, scaglie di grana e rucola (250 g circa)

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Tagliata di manzo (250 g circa)

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Asado de tira

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Piatti dello chef

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Filetto ai 3 pepi con patate al forno

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Churrasco dello chef Mini costata di Black Angus con timballo di riso, insalata mista, patatine fritte e uovo all'occhio di bue

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Costine al barbecue Costine di suino in salsa BBQ con patate al forno e insalata mista

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Contorni

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Verdure saltate

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Patate al forno

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Insalata mista

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Patatine fritte

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Burgers

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El Gordo Doppio hamburger di manzo 400 g, insalata, pomodorini, edamer fuso, bacon croccante, cipolla caramellata, ketchup e maionese

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Villa Segrate burger 200 g di Angus, edamer fuso, bacon croccante, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, uovo all'occhio di bue e salsa BBQ

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Tartare burger Tartare di manzo, stracciatella pugliese, pomodori secchi, rucola selvatica, glassa all'aceto balsamico

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Bacon burger 200 g di Angus, cheddar fuso, bacon croccante, insalata, pomodoro, salsa BBQ

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Chicken burger 200 g di hamburger di pollo italiano, edamer fuso, pomodoro, insalata e salsa bianca artigianale

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Vegetariano burger 200 g di hamburger di verdure miste, formaggio fuso, rucola, pomodorini e salsa bianca artigianale

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Insalatone

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Beef salad Insalata mista, straccetti di manzo di Angus grigliati alla brace, pomodorini ciliegini, scaglie di grana, rucola selvatica e glassa all'aceto balsamico di Modena

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Caesar salad Insalata mista, straccetti di pollo grigliati alla brace, scaglie di grana e salsa bianca artigianale

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Piemontese Insalata mista, petali di mela, gorgonzola DOP, noci persiane e miele

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Pizze gourmet

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King Aldo Crema al tartufo, porcini, salsiccia, crumble di guanciale croccante, burrata, petali di tartufo e basilico

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Meat Balls Pomodoro pugliese 100%, ragù di manzo, polpette homemade, burrata, cialda di pecorino romano DOP

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Vegana Crema di radicchio, mozzarella vegana, cipolla caramellata, funghi misti, granella di noci, peperoni

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Di Zibello Pomodoro pugliese 100%, culatello di Zibello, bufala campana, burrata e pesto di basilico

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Il Contadino Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte, porchetta di montagna, 'nduja calabrese, crema di basilico, burrata

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Maialona Pomodoro pugliese 100%, prosciutto cotto, würstel, spianata calabra, 'nduja calabrese, pomodoro ciliegino infornato, burrata

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Bronte Gourmet Fiordilatte, provola affumicata, salsiccia in camicia di speck Alto Adige, stracciatella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, basilico

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Battisti 51 Fiordilatte, guanciale croccante, burrata, pomodori secchi, scaglie di grana, pesto rosso

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Pumpkin Crema di zucca homemade, gorgonzola, porcini, crumble di mandorle tostate, burrata e pancetta

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Black Angus Pumpkin Pomodoro pugliese 100%, stracciatella, tartare di Black Angus battuto al coltello, fili di peperoncino e olio al tartufo

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Re Carlo Cornicione ripieno di ricotta, pomodoro pugliese 100%, porchetta di montagna, funghi champignon freschi, provola affumicata, salsiccia in camicia di speck, burrata affumicata

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Italia Pomodoro pugliese, stracciatella, pomodorini ciliegini, pesto di basilico, pinoli, basilico, olio

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Amatrice Pomodoro giallo, fiordilatte, grattugia e scaglie di pecorino romano DOP, cipolla caramellata, crumble di guanciale croccante

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Ferinho Pomodoro pugliese 100%, mortadella, stracciatella, granella e crema di pistacchio

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Ischia Pomodoro pugliese, alici di Cetara, petali di bufala campana DOP, pesto rosso, mollica aglio e olio

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Cornicione Cornicione ripieno di ricotta fresca, pomodoro pugliese 100%, speck Alto Adige IGP, cipolla caramellata, burrata, basilico fresco

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Vulcano Milano Pomodoro pugliese 100%, rucola, crudo di Parma, pomodorini freschi, scaglie di grana, aceto balsamico, mozzarella di bufala a freddo, basilico fresco

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Alpina Fior di latte, zucchine, bresaola di Valtellina, noci tostate e bocconcini di bufala campana

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Le nostre classiche

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Ciccio Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte, crudo, ricotta fresca, pomodorini freschi, olive taggiasche, basilico

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Terrona Fiordilatte, porchetta di montagna, friarielli napoletani e 'nduja calabrese

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Domande di questo prodotto nessuna
San Simone Pomodoro pugliese 100%, bufala campana DOP, porcini freschi, salsiccia, scaglie di grana e basilico

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Bufalina Pomodoro pugliese 100%, bufala campana DOP e basilico fresco

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4 stagioni Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte, carciofi spadellati, prosciutto cotto, olive nere siciliane e funghi champignon freschi

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Domande di questo prodotto nessuna
Ortolana Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni e basilico fresco

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Saporita Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte, spianata calabrese e gorgonzola

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Americana Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte, würstel e patatine fritte

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Friariella Fiordilatte, friarielli napoletani e salsiccia

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Calzone calabrese Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte, spianata e 'nduja calabrese

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Calzone napoletano Fiordilatte, spianata calabrese, ricotta fresca e pepe nero

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Diavola Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte e spianata calabra

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Domande di questo prodotto nessuna
Napoli Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte, alici di Cetara e basilico

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Siciliana Pomodoro pugliese 100%, olive nere siciliane, alici di Cetara, capperi e basilico

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Regina Margherita Pomodoro pugliese 100%, fiordilatte, basilico fresco

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Marinara Pomodoro pugliese 100%, aglio e basilico fresco

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Dolci

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Brownie con pallina di gelato alla crema

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Tiramisù della casa

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Cheesecake nutella

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Crema catalana

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Coppa di gelato

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Panna cotta al cocco con caramello salato

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Bevande

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Galvanina Bio acqua tonica 33 cl

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Galvanina Bio tè al limone 33 cl

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Galvanina Bio tè alla pesca 33 cl

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Galvanina Bio chinotto 33 cl

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Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta o Sprite in vetro 33 cl

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Acqua S. Bernardo naturale 50 cl

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Acqua S. Bernardo frizzante 50 cl

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Birre

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Maisel Weisse 50 cl

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Zwick'l non filtrata 50 cl

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Landbier original 50 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Leffe Rossa 33 cl

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Pedavena chiara 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Superior senza glutine 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Superior analcolica 33 cl

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Drink

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Mare Gin

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Portofino Gin

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Gin del Professore

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Brockmans Gin

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Bulldog Gin

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Aperol Spritz Prosecco, Aperol, soda e spicchio d'arancia

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Campari Spritz

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Caffetteria, amari e digestivi

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Caffè

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Caffè decaffeinato

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Caffè ginseng

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Caffè orzo

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Caffè corretto

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Grappa 18 lune riserva

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa Camilla

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa 18 lune

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa bianca

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa barricata

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Amari (Montenegro, Braulio, Fernet, Sambuca, Amaro del Capo, Disaronno, Jägermeister, Unicum, Lucano, Cynar, Averna, Baileys)

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Jefferson

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Opal Nera sambuca

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Anima Nera

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Rupes

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Digestivi (limoncello, meloncello, crema di pistacchio, mirto, liquirizia)

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