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Le barchette Croccanti patatine fritte con buccia*, perfette da condividere

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Il cliente spunta le voci che vuole, o nessuna.

Barchette al pistacchio Croccanti patatine fritte con buccia*, crema di pistacchio di Sicilia, stracciatella

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Cacio pepe & lime Croccanti patatine fritte con buccia*, crema di pecorino romano DOP, pepe nero, lime

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Le dolci al pistacchio Patate dolci americane*, crema di pistacchio di Sicilia

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Il cliente spunta le voci che vuole, o nessuna.

Le dolci classiche Patate dolci americane* fritte, perfette per assaporare il loro contrasto dolce-salato

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Frittatina cacio pepe & tartufo Bucatini, besciamella, pecorino, pepe nero in grani, perle di tartufo nero

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Frittatina Nerano Bucatini, besciamella, crema di zucchine, provola affumicata, zucchine fritte, scaglie di ragusano DOP

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Frittatina carbonara Bucatini, besciamella, carbo crema, pepe nero, bacon croccante

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Tagliere misto Salumi e formaggi della tradizione siciliana e italiana, servito con focaccina

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Le margherite

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Sua maestà la margherita Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio Evo

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Pomod'oro Salsa di pomodorino giallo, provola affumicata di Napoli, pepe nero macinato, basilico fresco, olio Evo

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Verace Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio Evo

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Margherita sbagliata Pizza in doppia cottura (prima fritta per una texture leggera e poi dorata al forno), pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, grana padano DOP, basilico fresco, olio Evo

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Margherita pop Pomodoro pelato, stracciatella, datterino rosso semi-dry, pesto fresco di basilico

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Lavika Salsa di pomodoro nero ai carboni attivi vegetali, stracciatella affumicata, datterino rosso semi-dry, fili di peperoncino, basilico fresco, e un tocco finale di olio ai 5 peperoncini servito a tavola

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Margherita secondo Volù Pomodoro pelato, stracciatella, chips al pomodoro a forma di fiore, pesto fresco di basilico, gel di acqua di datterino giallo

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I padellini

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Trinacria Stracciatella, gambero rosso del Mediterraneo, pesto di pistacchio di Sicilia, farina di pistacchio di Sicilia

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Little Italy Stracciatella, prosciutto crudo di Parma DOP, datterino rosso semi-dry, pesto di basilico alla genovese, polvere di olive nere

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Ricordo di un forno Crema ai 3 pomodori, mozzarella fior di latte, polvere di olive nere, origano, olio Evo

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Tradizione contemporanea

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Marinara antica Pomodoro pelato, olio all'aglio, origano, basilico fresco

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Biancaneve Mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio Evo

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Ai porcini Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, funghi porcini, basilico fresco, olio Evo

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Capricciosa Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di Praga leggermente affumicato, croccanti spicchi di carciofo*, funghi freschi, olive taggiasche, basilico fresco, olio Evo

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Ai friarielli Crema di friarielli campani, provola affumicata di Napoli, salsiccia di suino siciliano, basilico fresco, olio Evo

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Calzone Provola affumicata di Napoli, prosciutto cotto di Praga, in chiusura pomodoro pelato, basilico fresco, olio Evo

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Dop Salsa di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di Grana Padano DOP, basilico fresco, olio Evo

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Mediterranea Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa di Tropea, basilico fresco, olio Evo

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Le contemporanee

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Prodotto Prezzo Disponibile
Normalissima 2.0 Pomodoro pelato, chips di melanzane, crema di melanzane fritte, crema di ricotta salata, basilico fresco

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Caponata 2.0 Crema di zucchine, datterino semi-dry, chips di melanzane, ketchup di cipolla bianca di Giarratana, olive taggiasche, pinoli, peperone crusco croccante, basilico fresco, olio Evo

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Regina calabra Mozzarella fior di latte, spianata calabra, funghi porcini, crema di Grana Padano DOP, polvere di olive, basilico fresco, olio Evo

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Oro verde Mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna IGP, burratina di bufala, crema di pistacchio di Sicilia, farina di pistacchio di Sicilia

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Evoluzione di marinara Salsa di pomodorino giallo, datterino rosso semi-dry, alici di Cetara, olio all'aglio, polvere di olive nere, origano

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Nebrodi Crema di zucchine, provola affumicata di Napoli, coppa di suino, chips di zucchine, crema di Parmigiano Reggiano DOP, basilico fresco, olio Evo

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Volhùlk Crema di zucchine, stracciatella affumicata, bacon croccante, fiori di zucca croccanti*, polvere di olive nere, basilico fresco, olio Evo

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Chi mangia patate Mozzarella fior di latte, salsiccia di suino siciliano, barchette fries*, pesto di pistacchio di Sicilia, farina di pistacchio di Sicilia

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Sweet dreams Provola affumicata di Napoli, bacon croccante, stick di patate dolci americane fritte*, fonduta di cheddar

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Tu vuò fà l'americano Pomodoro pelato, peperoni (salamino piccante americano), burratina di bufala, miele, basilico fresco, olio Evo

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Il diavolo veste giallo Crema di pomodorino giallo, mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante, stracciatella, fili di peperoncino, basilico fresco, olio Evo

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4 formaggi deluxe Mozzarella fior di latte, provola affumicata di Napoli, piacentino ennese (formaggio allo zafferano), grana padano DOP, miele al tartufo nero, basilico fresco, olio Evo

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Oro nero Crema di tartufo nero estivo, stracciatella, mortadella di Bologna IGP, perle di tartufo nero, basilico fresco, olio Evo

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Parmigiana Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di Praga, chips di melanzane, tuorlo d'uovo croccante, crema di Parmigiano Reggiano DOP, basilico fresco, olio Evo

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Pistacchissimo Provola affumicata di Napoli, bacon croccante, pesto di pistacchio di Sicilia, datterino rosso semi-dry, farina di pistacchio di Sicilia

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Pork'n roll Provola affumicata di Napoli, patate al forno con buccia, porchetta di Ariccia, crema di cacio e pepe, zeste di limone, basilico fresco, olio Evo

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Orto del contadino Crema di melanzane, chips di zucchine, cipolla rossa caramellata, patate al forno aromatizzate alla paprika, ciliegino rosso semi-dry, pangrattato tostato, origano, cracker a forma di spiga di grano

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Giarratana Mozzarella fior di latte, salsiccia di suino siciliano, cipolla bianca di Giarratana in agrodolce, patate al forno, polvere di peperone crusco, basilico fresco, olio Evo

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Carbonara Mozzarella fior di latte, bacon croccante, carbo crema (servita in ciotola a forma d'uovo, da versare a piacere), mix di pepi, pecorino romano DOP

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Parma gold Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP, composta di fichi, grana padano DOP, cialda croccante al miele a nido d'ape, basilico fresco, olio Evo

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Panipizza

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pois Stracciatella, mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio, olio Evo

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Genovese Mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso semi-dry, pesto di basilico fresco alla genovese, olio Evo

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Domande di questo prodotto nessuna
Crispy Mozzarella fior di latte, bacon croccante, barchette fries*, fonduta di cheddar

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Domande di questo prodotto nessuna
Cruditella Stracciatella, prosciutto crudo di Parma, misticanza, ciliegino rosso semi-dry, scaglie di Grana Padano DOP

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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tuna Misticanza, datterino rosso semi-dry, filetti di tonno, olive, salsa yogurt. Servita con focaccina

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Orto croccante Misticanza, datterino rosso semi-dry, mozzarella di bufala campana DOP, scaglie di grana padano DOP, pinoli. Servita con focaccina

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Italiana Burratina di bufala, prosciutto crudo di Parma DOP, datterino rosso semi-dry, pesto di basilico fresco. Servita con focaccina

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale 75 cl

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Acqua frizzante 75 cl

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Acqua Lete 75 cl

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Coca-Cola 33 cl

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Coca-Cola Zero 33 cl

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Fanta 33 cl

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Sprite 33 cl

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Chinotto 27,5 cl

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Birre alla spina

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Prodotto Piccola Grande Prezzo unico Disponibile
Stella Artois Lager, 5%. Piccola 0,2 l, grande 0,4 l

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Leffe Rouge 0,33 l Rossa d'abbazia doppio malto, 6,6%

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Franziskaner Weiss, 5%. Piccola 0,3 l, grande 0,5 l

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Vini rossi

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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Cerasuolo di Vittoria DOCG Horus 6 60% Nero d'Avola, 40% Frappato

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Domande di questo prodotto nessuna
Le Sabbie dell'Etna rosso DOC Cantina Firriato Nerello Mascalese

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Domande di questo prodotto nessuna
Nero d'Avola bio DOC Sicilia Tenuta Morreale

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Domande di questo prodotto nessuna
Perricone bio IGT Terre Siciliane Tenuta Morreale

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Domande di questo prodotto nessuna
Ripasso Valpolicella DOC Vigneti Villabella Corvina, Rondinella e Corvinone

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Vini bianchi

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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Etna bianco DOC Cantine Murgo Carricante 60%, Catarratto e altre uve 40%

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Catarratto bio Terre Siciliane IGP Tenuta Morreale

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Domande di questo prodotto nessuna
Grillo bio DOC Sicilia Tenuta Morreale

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Domande di questo prodotto nessuna
Bianco frizzante Terre Siciliane IGP Cantine Birgi

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Domande di questo prodotto nessuna
Chardonnay frizzante Cantine Musanegra

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fake margherita Trancio di pizza a padellino, confettura di pomodoro San Marzano, gelato fior di panna, scaglie di cioccolato bianco, menta fresca

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Cheesecake* Base biscotto e morbida crema al formaggio

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Domande di questo prodotto Topping

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Cuore caldo* Tortino al cioccolato guarnito con panna

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Verdello pie* Crema al verdello siciliano fresco all'interno di un cestino di biscotto digestive, guarnito da un ciuffo di meringa flambée

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Cioccolato e caramello salato* Ganache al cioccolato fondente su uno strato di caramello salato, all'interno di un cestino di frolla al cioccolato, guarnito con panna montata

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Nuvolette Nuvolette di pasta fritta

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Domande di questo prodotto Farcitura

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Mandorla & caffè* Frolla al cioccolato, semifreddo alle mandorle, meringa al caffè flambée

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Pizza nutella

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Pizza nutella di pistacchio

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Amari e caffè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vecchio Amaro del Capo

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Domande di questo prodotto nessuna
Unicum

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Limoncello

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Domande di questo prodotto nessuna
Jägermeister

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Domande di questo prodotto nessuna
Montenegro

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Domande di questo prodotto nessuna
Gran amaro

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Domande di questo prodotto nessuna
Amaru Unnimaffissu

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Domande di questo prodotto nessuna
Amaro Amara

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa barricata

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè

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Domande di questo prodotto nessuna
Decaffeinato

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Domande di questo prodotto nessuna
Taglio torta

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