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Vole Ristorante

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo, coccole e burrata

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Gran tagliere (minimo 3 persone)

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Arrosticini di pecora homemade (6 pz)

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Arrosticini di Angus homemade (6 pz)

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Tartare classica

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Tartare Volè

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Tagliere di formaggi

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Taglierino toscano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle tricolore con pesto di rucola, fonduta di parmigiano 24 mesi, pomodorino confit, pinoli croccanti e olio al basilico

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Maltagliati al ragù

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Pappardelle al cinghiale

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Ravioli ripieni di burrata con sugo di pomodorino, stracciatella e basilico fritto

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Gnocchi di patate viola su crema di zucchine con fonduta di parmigiano 24 mesi e speck croccante

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto alla griglia (200 g)

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Filetto al vino rosso (200 g)

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Hamburger Volè 200 g di manzo con insalata, maionese, cheddar, cipolla caramellata, pomodoro, salsa agropiccante all'aglio e bacon croccante

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Hamburger con pulled pork con cipolle fritte e salsa barbecue

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Galletto alla diavola

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Galletto BBQ

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Picanha

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Controfiletto con rucola e grana (250 g)

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Costine

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Controfiletto con lardo di cinta e rosmarino (250 g)

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Bistecche chiedere al personale il consiglio sulla scelta e la disponibilità delle carni

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Contorni e dolci

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Patate fritte

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Patate arrosto

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Insalata mista

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Verdure di stagione grigliate

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Dolci della casa

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Pizze rosse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita

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Margherita DOP pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, basilico

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Diavola pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata romana, peperoncino, tarallo sbriciolato, basilico

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Pisana pomodoro, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, capperi, filetti di acciughe e origano

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Provola e pepe pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe

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Speck e mascarpone pomodoro, mozzarella, speck Alto Adige IGP, mascarpone e basilico

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Bufala pomodoro San Marzano, bufala DOP, basilico

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Bufala profumata pomodoro San Marzano, bufala DOP, zeste di limone, basilico

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Napoli pomodoro, mozzarella, capperi, filetti di acciughe e basilico

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Capricciosa pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto, in uscita olive taggiasche

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Italiana pomodoro, mozzarella, in uscita rucola, grana DOP, pomodorini semidried, basilico

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Pizze bianche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rustica fiordilatte, parmigiano, in uscita rucola, crudo toscano, grana a scaglie, pomodorino semidried

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Carbonara fiordilatte, in uscita crema di uova e pecorino romano pastorizzata, guanciale croccante e pepe

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Rachela focaccia a mezzaluna, in uscita cotto arrosto Parmacotto, rucola, burrata e pomodorino semidried

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Wurstel e patatine panna Valtellina, fiordilatte, wurstel e in uscita chips di patate

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Calabra fiordilatte, nduja di Spilinga, spianata piccante e in uscita cipolla caramellata e tarallo sbriciolato

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Domande di questo prodotto nessuna
Lardaiola fiordilatte, in uscita lardo di cinta senese DOP, miele millefiori bio, noci tostate, pepe

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Domande di questo prodotto nessuna
Domenicale provola affumicata, patate arrosto, salsiccia di cinta senese, rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Sempre verde fiordilatte, crema di zucchine home made, salsiccia, scamorza e in uscita chips di zucchine

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