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Vino and Peperoncino Ristorante Bistrot

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Sfizi & piaceri
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di croquettes Di patate ripiene (n'duja di Spilinga, caciocavallo, semplice)

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Crostone goloso Con caciocavallo silano DOP, cicoria e alici

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Insalata di zucchine julienne Con mozzarella di bufala, olive taggiasche, datterini gialli

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Polpette Le nostre polpette calabresi incontrano la chianina con purè di patate

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Sfere Di melanzane e provola calabrese accompagnate da una salsa tzatziki

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Tartare Di carne battuta al coltello con cipolla rossa di Tropea in agrodolce aromatizzata al gin

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Frisella Con pomodori secchi, avocado, alici

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Taglieri
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Prodotto Piccolo Medio Prezzo unico Disponibile
Salumi della Sila Tagliere misto di salumi della Sila

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Formaggi Tirreno & Jonio Tagliere misto di formaggi dal Tirreno allo Jonio con marmellate

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Misto (2 persone) Misto di prodotti caseari e salumi tipici della tradizione calabrese

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto calabrese Con fonduta di pecorino crotonese

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Tagliatelle con funghi porcini

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Chicche di patate Con vongole, lime, fiori di zucca

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Tagliolini Con burro, alici e pan grattato

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Maccheroni al ferretto Con ragù calabrese

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Gnocchi ripieni Ripieni di caciocavallo silano DOP su fonduta di piselli con prosciuttella croccante

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Tonnarello Cacio e pepe alla calabrese con 'nduja di Spilinga

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Primi della tradizione romana

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Orata in crosta di patate silane

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Millefoglie di spada alla ghiotta

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Caciocavallo silano arrosto Con cicoria saltata

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Tagliata di Black Angus

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Guancia di vitello brasata al Bivongi rosso

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Grigliata silana Con salsiccia, pancetta grigliata, capocollo

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Hamburger
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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger 250 g Pane hamburger ripieno di 'nduja, caciocavallo con insalatina e salsa tzatziki, accompagnato da patate al forno

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Hamburger 150 g Pane hamburger con salsa barbecue, guanciale croccante, pecorino e insalata, accompagnato da patate al forno

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Patate fritte

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Verdure di stagione grigliate

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Cicoria saltata con peperoncino calabrese

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Dolci tentazioni
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Tortino al cioccolato fondente Con cuore morbido e fiala di amaro silano

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Cheesecake

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Tiramisù

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Tartufo di Pizzo Calabro

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Sorbetto menta e liquirizia

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Bevande
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Bottiglia acqua filtrata 75 cl

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Bevande gassate (coca cola, fanta...) 33 cl

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Succhi di frutta 20 cl

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Birre commerciali in bottiglia 20 cl

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Caffè e amari
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Caffè Aiello

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Amaro del Capo

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Amaro Jefferson

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Amaro dell'Abate

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Liquore liquirizia della Sila

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Liquore Ananzu Sila

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Finocchietto della Sila

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Limoncello della Sila

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Amaro Montenegro

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Amaro Jägermeister

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Distillati

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Grappa

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Cocktail
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gin tonic Gin, acqua tonica, limone

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Negroni Campari, vermut rosso, gin

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Mojito Rum bianco, menta, lime, zucchero di canna, acqua tonica

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Moscow Mule Zenzero, ginger beer, vodka, succo di lime, ghiaccio

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Spritz Aperol o Campari, prosecco, acqua tonica

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Hugo Prosecco, sciroppo di sambuco, acqua tonica, menta, lime, ghiaccio

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Virgin Mojito Menta, lime, zucchero di canna, acqua tonica

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Virgin Moscow Mule Ginger ale, zenzero, succo di lime, cedrata, menta

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Fiori di pesca Mirtillo fresco, succo di pesca, zucchero, limone, acqua tonica, sciroppo di sambuco

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