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Vineria Numero 4

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Iniziamo!

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il rustico Con prosciutto crudo artigianale, formaggio fresco della Montagna Pistoiese Uffiziatura Pagliai, crostini tradizionali e giardiniera di verdure della Vineria

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Plateau di formaggi Selezione di formaggi italiani ed esteri abbinati a salse, mostarda e miele secondo la stagionalità

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Fantasia di crostoni e bruschette della Vineria Degustazione di sei pezzi tra crostoni e bruschette sfiziosi da noi selezionati

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L'Orto della Vineria Hummus di fagioli cannellini servito con crudité di verdure di stagione e semi croccanti

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Shawarma Wrap farcito con ceci arrostiti dal profumo mediterraneo, babaganoush, verdure croccanti di stagione e salsa yogurt su insalatina tenera

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Insalate golose

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Croccante Insalatina croccante di verdure julienne di stagione con salsa di yogurt leggermente senapata, misticanza, falafel di ceci di nostra produzione e hummus rosa

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Fihona Misticanza, fichi freschi, mandorle tostate agli agrumi, semi croccanti misti, capperi e feta plant based

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Greca Misticanza, olive taggiasche, pomodori freschi, babaganoush, noci e feta greca

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Cesare Misticanza, pomodori secchi biologici, petto di pollo cotto a bassa temperatura e poi grigliato, crostini di pane al rosmarino; condita con salsa senapata

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Contorni

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Spicchi di patate speziate Con le nostre salse

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Falafel di ceci artigianali Con la nostra salsa allo yogurt della Montagna

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Insalatina mista Con verdure di stagione

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Hamburger artigianali

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Juicy Lucy Burger di manzo italiano da 180 g della macelleria The Butcher di Nicola Ferrari cotto a bassa temperatura e grigliato, ripieno di formaggio Monte Veronese d.o.p. filante, spinaci saltati, salsa senapata e bacon

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Cheeseburger Burger di manzo Chianina da 200 g cotto alla griglia servito con insalatina tenera, pomodori freschi, Monte Veronese d.o.p. e cipolla rossa caramellata

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Zio Peppone Petto di pollo cotto a bassa temperatura e poi grigliato servito con peperoni arrostiti al profumo di menta e basilico, capperini, insalata iceberg croccante e tzatziki

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Vurger alla parmigiana Tomino fresco di pecora dell'Uffiziatura Pagliai servito in camicia di melanzane saporite, salsa al pomodoro e olive taggiasche

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Becerone Farifrittata soffice con peperoni, insalata iceberg, babaganoush e maionese vegetale agrumata

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Pulled Gigi Straccetti di jackfruit speziati e cotti al forno, mele croccanti marinate con lime, iceberg, maionese vegetale agli agrumi e salsa BBQ della Vineria

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I crostoni di una volta

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Vineria Prosciutto arrosto, pomodori secchi BIO e Pecorino toscano. Mezza porzione 5,00

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Solito Prosciutto arrosto, crema di tartufo della Famiglia Savini Tartufi e Brie. Mezza porzione 5,00

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Campagnolo Paté di carciofi, pomodori secchi BIO e Taleggio d.o.p. Mezza porzione 5,00

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Carciofolaro Paté di carciofi, Pecorino Toscano d.o.p. e prosciutto crudo toscano. Mezza porzione 5,00

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Goloso Pancetta arrotolata arrosto artigianale, cipolla rossa caramellata e Taleggio d.o.p. Mezza porzione 5,00

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Dolcini

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Umpa Lumpa Mousse al cioccolato fondente con frutti di bosco stufati e cocco

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Signora i limoniii Torta soffice al limone servita con panna montata ai lamponi

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Cheesecake Cheesecake al pistacchio scomposta con crumble di biscottino e cioccolato bianco

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Figata pazzesca! Crema di ricotta di pecora dell'Uffiziatura Pagliai servita con fichi scottati e noci

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Bevande soft

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MoleCola Cola di filiera tutta italiana

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Rose Lemonade Fentimans

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Aranciata BIO Arancia di Ribera d.o.p. da agricoltura biologica, in acqua dell'Etna

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Chinotto BIO Estratto di chinotto da agricoltura biologica, in acqua dell'Etna

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Caffetteria

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Espresso

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Deca

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Orzo

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Caffè macchiato

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Cappuccino

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Latte macchiato

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Cappuccino soia

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Americano

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Corretto

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Doppio

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Tè o tisana

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Birre artigianali alla spina

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Purpose of life, Wild Raccoon Helles 4,6%, 0,4 l

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Crush on you, Wild Raccoon Session NEIPA 5,0%, 0,4 l

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Birre in bottiglia e lattina

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Ragioniere, batti?, Wild Raccoon Italian pils 5,0%, 44 cl

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California, The Lure Lager gluten free 4,8%, 33 cl

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I want pain, Wild Raccoon Vienna lager 5,3%, 44 cl

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Red smoke, The Lure Rauch 5,2%, 33 cl

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Pink, The Lure Blanche con zenzero 4,5%, 33 cl

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Sunshine blanche, Rebel's Blanche coriandolo e pepe di Sichuan 4,5%, 33 cl

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Gentle crime, Wild Raccoon Best bitter 4,1%, 44 cl

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Lollipop, Rebel's Belgian strong ale 8,5%, 33 cl

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Salmo 23, The Lure Session IPA 3,5%, 33 cl

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The first rule, Wild Raccoon American IPA 6,4%, 44 cl

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Cross your heart, Wild Raccoon NEIPA 6,7%, 44 cl

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Black hole sun, The Lure Black IPA 6,2%, 33 cl

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Spacciata, The Lure Double IPA 6,2%, 33 cl

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Tropical bomb, Rebel's Double IPA 8,0%, 33 cl

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Dolci on fire, Wild Raccoon Pastry sour con mango e banana lassi 5,9%, 44 cl

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Dieci, Brùton Barley wine 10,0%, 33 cl

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Four brothers, Ritual Lab + Moersleutel Baltic porter 6,0%, 33 cl

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Mix&match, Rebel's Oatmeal stout con cacao 7,0%, 33 cl

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Papanero, Ritual Lab + Woodoo Brewery Russian imperial stout 12,5%, 33 cl

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Vini al bicchiere

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Prosecco Brut Treviso d.o.c., Vallis Mareni

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Costamadre, Maremma toscana d.o.c. 2024 Ciliegiolo, Fattoria di Magliano, servito anche fresco

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Pistus, Etna rosso d.o.c. 2024 Nerello mascalese e cappuccio, servito anche fresco

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Frappato, Terre siciliane i.g.t. 2024 Baroni di Pianogrillo, servito anche fresco

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Diffidente, Cannonau rosato di Sardegna d.o.c. 2025 Tenuta Asinara

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La fortuna, Bianco di Toscana i.g.t. 2024 Vermentino, trebbiano, malvasia, sauvignon

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Rassomigli, Verdicchio di Matelica d.o.c. 2024 Casa Lucciola

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La Vida l'oca, Sauvignon i.g.p. Venezia 2024 Cantina Paradiis

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