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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi toscani Serviti con focaccia (per 2 persone)

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Crostini toscani con patè di fegatini / lardo, noci e miele

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Uova alla Benedict con salmone affumicato e salsa olandese

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Crudo "Sano" amatriciano Tagliato al coltello servito con focaccia

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Carpaccio di salmone affumicato Servito con mayonese alle barbabietole e mandorle

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Fritti

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Gamberi fritti in pasta kataifi con mayonese al lime

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Fritto misto di verdure Vi&mi Verdure in tempura, 1 supplì, 1 crocchetta

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Fiore di zucca ripieno di ricotta, limone e alici Servito con salsa tzatziki

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Cuore di carciofo fritto

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Barchetta di melanzane alla parmigiana Con fonduta di grana e basilico

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Insalate

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Insalata capricciosa

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Bowl Vi&mi Riso basmati, verdure wok, cetrioli, avocado e salsa balsamica

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Insalata greca Misticanza, feta, olive taggiasche, cetrioli e cipolla rossa

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Caesar salad Insalata, pollo, grana padano, uovo, crostini e salsa caesar

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Insalata toscana Misticanza, pere, pecorino toscano, noci e miele

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Insalata di salmone Misticanza, lampone, mandorle e salmone affumicato

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Primi

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Pici con fiori di zucca burro e alici

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Pici all'aglione

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Ravioli di burrata con fonduta al pecorino, guanciale croccante e tartufo nero

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Lasagna al ragù alla bolognese

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Tonnarelli alla carbonara / gricia / amatriciana / cacio e pepe

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Spaghetti alle vongole veraci

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Risotto ai frutti di mare

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Secondi

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Filetto di manzo con scaglie di grana e riduzione al Chianti

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Filetto di maiale in crosta di senape ed erbe Servito con patate al forno

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Saltimbocca alla romana Serviti con patate al forno

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Tagliata di pollo alla cacciatora

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Filetto di salmone alla piastra Servito con insalatina di puntarelle, arancia, olive taggiasche e alici

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Frittura di calamari e gamberi

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Vi&Mi burger Hamburger di chianina, provola affumicata, rucola, pomodori secchi e senape, con patatine fritte

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Cheeseburger Hamburger di chianina con pomodoro, insalata e doppio formaggio cheddar, con patatine fritte

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Toscano burger Hamburger di chianina con maionese al tartufo nero, pomodorini arrostiti alle erbe, pecorino toscano e guanciale croccante, con patatine fritte

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Contorni

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Patate al forno

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Cicoria

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Verdure al forno

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Puntarelle e alici

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Pizze rosse

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Margherita Pomodoro e mozzarella

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Napoli Pomodoro, mozzarella e alici

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, uova, carciofi, olive e prosciutto

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella e prosciutto

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella e verdure miste

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Diavola Pomodoro, mozzarella e salame piccante

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Pizze bianche

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4 formaggi Mozzarella, parmigiano, pecorino e gorgonzola

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Boscaiola Mozzarella, salsicce e funghi

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Mortadella Fiordilatte, mortadella, pistacchi e mozzarella di bufala

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Pizza Vi&Mi Focaccia con salmone affumicato, burrata, rucola e limone

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Dessert

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Tiramisù fatto in casa

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Zabaione con cantucci alle mandorle

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Torta ricotta e pistacchio

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Torta ricotta e cioccolato

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Cheesecake al cioccolato

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Torta al limone

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Torta di mele

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Dolci del giorno

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