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Villa Palmentiello restaurant hotel & events

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Menù degustazione

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Menù degustazione Primavera Il nocciolo, l'aperitivo, benvenuto dello chef; «Lo stufato» stufatino con verdure del nostro orto e uovo croccante; «Gnocchi» con rapa rossa, asparagi e provola; «La guancia» con patate e carota caramellata; dolci coccole. A persona, coperto, vino e bibite esclusi. Il percorso degustazione deve essere valido per tutto il tavolo

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Menù degustazione Storico Il nocciolo, l'aperitivo, benvenuto dello chef; prosciutto di cantina, mozzarella al limone, fiore in tempura e parmigiana; cannellone alla Palmentiello; scottona alla brace, contorni di stagione; tagliata di filetto su pietra lavica; dolci coccole. A persona, coperto, vino e bibite esclusi. Il percorso degustazione deve essere valido per tutto il tavolo

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Menù degustazione Primavera di mare Il nocciolo, l'aperitivo, benvenuto dello chef; «Il cartoccio» di pesce bianco, pomodoro di collina speziato, olive e capperi; «Gamberi e tartufo» taglierini fatti in casa con gamberi e tartufo; «Il pescato del giorno» trancio di pesce, verdurine del nostro orto; dolci coccole. A persona, coperto, vino e bibite esclusi. Il percorso degustazione deve essere valido per tutto il tavolo

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Antipasti

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Carosello dell'osteria Servito al centro tavola con specialità del giorno

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Carosello di mare Su prenotazione, con specialità del giorno

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Primi

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Cannellone alla Palmentiello con bracioletta

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Candele spezzate alla genovese

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Pasta, patate e provola

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Pasta, piselli e guancia

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Secondi

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Agnello cotto piano piano

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Pollo ripieno

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Coniglio in porchetta all'ischitana

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Tagliata di filetto, rucola, pomodorini e scaglie di formaggio

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Bistecca di scottona Minimo 400 gr. Prezzo al chilo

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Contorni

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Patate al rosmarino

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Scaroletta napoletana

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Broccoli piccanti

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Dessert

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Dessert del giorno

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Cremoso alla nocciola

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Zeppoline, zucchero e cannella

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Bevande

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Birra 33 cl

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Coca-cola

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Fanta

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Digestivi della casa

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Caffè

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