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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere Villa delle Rose Minimo 2 porzioni. Salumi e formaggi vari, mozzarella di bufala e sfizioserie varie calde e fredde

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Carpaccio ai carciofi Maggio/giugno. Pancetta, carciofo bianco di Pertosa, scaglie di pecorino, olio EVO, rosmarino

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Tagliere di salumi Prosciutto crudo, coppa, salsiccia, soppressata, finocchiona, salame Felino, carciofo arrostito

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Tagliere di formaggi Formaggio al tartufo, pecorino Moliterno, caciocavallo speziato, mostarde e taralli

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Scamorza alla brace Con funghi porcini o tartufo o carciofo bianco di Pertosa

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappardelle al carciofo bianco di Pertosa o ai funghi porcini

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Cavatelli alla lucana Pasta fresca, olio EVO, mollica di pane, peperoni cruschi

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Caramelle di pasta alla tirolese Pasta ripiena di formaggio tenero, ricotta, speck tirolese, radicchio, olio EVO, cipolla

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Gnocchi primavera Gnocchi di patate, pomodorini, cipolla, fiori di zucca, pancetta

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Ravioli montanari Pasta fresca ripiena di ricotta, funghi porcini, crema al tartufo

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Le nostre specialità

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Lagane e ceci Pasta fresca, olio EVO, ceci, peperoni cruschi

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Penne allo scarfariello Pasta secca, pomodoro, peperoncino, prezzemolo, gorgonzola, emmenthal, fontina

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Cavatelli del cacciatore Pasta fresca con ragù di cinghiale

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Minestra pertosana Su prenotazione. Scarola in brodo con polpettine di pane

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di scottona Circa 400 g

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Agnello alla brace

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Tagliata di manzo Circa 250 g. Rucola, grana e pomodorini o con carciofo bianco di Pertosa o ai funghi porcini o al tartufo

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Trilogy di tagliata

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Scaloppina di vitello all'aceto balsamico

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Petto di pollo scaloppato ai funghi

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Maxi hamburger di scottona alla pertosana Hamburger circa 250 g, provola e carciofo bianco di Pertosa

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Maxi hamburger formaggioso di scottona Hamburger circa 250 g, gorgonzola, emmenthal, edam, fontina

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Contorni

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Patatine fritte

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Fritto mix

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Contorni di stagione

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Pizze rosse

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Margherita Pomodoro, mozzarella, olio EVO

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Napoletana Pomodoro, origano, aglio, olio EVO

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere

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San Daniele Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, emmenthal, speck

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Sandro Pomodoro, mozzarella, patatine

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Americana Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Gustosa Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, porcini

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Pizze bianche

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Focaccia Olio EVO, origano, aglio, rosmarino

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Fumè Provola affumicata e speck

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Pertosa Mozzarella, carciofo bianco di Pertosa, pecorino

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Friarella Mozzarella, salsiccia e broccoli. Solo nel periodo invernale

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Carpaccio Mozzarella, rucola, bresaola, grana

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Fiorita Mozzarella, fiori di zucca, grana

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Della casa Mozzarella, speck, grana, pomodorini

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Ortolana Mozzarella, verdure di stagione

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Tartufata Mozzarella, crema di tartufo, funghi porcini, grana

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Tonnara Mozzarella, tonno e cipolle

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4 formaggi Mozzarella, gorgonzola, emmenthal, provola

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Chef Mozzarella, panna, prosciutto cotto, mais

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Pizza porcini Mozzarella, pomodorini, funghi porcini, grana

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Pizza patatosa Mozzarella, patate lesse, salsiccia

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Pizza Pasquale Mozzarella, formaggi vari, cipolla, salame piccante, salsiccia fresca

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Pizze al metro

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Un solo gusto Circa 60x40 cm

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3 gusti Circa 60x40 cm

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Pizza nutellosa Circa 60x40 cm

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Pizze speciali

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Alla parmigiana Pomodoro, mozzarella, grana grattugiato, melanzane impanate

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L'emiliana Mozzarella, rucola, stracchino, prosciutto crudo, scaglie di grana

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La strazzata Base focaccia, rucola, prosciutto crudo, pomodorini, grana, mozzarella di bufala

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La montanara Mozzarella, crema di tartufo, patate lesse, bacon

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Crocchettone Mozzarella, pomodoro, crocchè di patate

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La maialona Mozzarella, porchetta, patate al forno

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La calabrese Mozzarella, salsiccia fresca, 'nduja, patate al forno

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La mantovana Mozzarella, crema di zucca, speck, provola affumicata

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La lucana Mozzarella, patate lesse, salsiccia, peperoni cruschi

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La Bologna Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, scaglie di grana

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La pompeiana Mozzarella, pomodorino giallo, salsiccia, scaglie di pecorino

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La contadina Mozzarella, verdure grigliate, salsiccia, pomodoro, cipolla, funghi

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La bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO

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Pizza a richiesta Sceglierai la quantità e gli ingredienti stessi

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Pizza baby

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Frutta e dessert

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Gelato al cocco o al limone

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Tartufo bianco o nero di Pizzo Calabro

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Tiramisù

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Dolce della casa

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Frutta servita in base alla stagione

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Bevande

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Acqua 1 l

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Aranciata o Coca Cola 33 cl

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Aranciata o Coca Cola 1 l

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Birre in bottiglia da 33 cl

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Birre in bottiglia da 66 cl

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Birra Tuborg alla spina 0,2 l

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Birra Tuborg alla spina 0,4 l

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Vino rosso locale 1/2 l

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Vino rosso locale 1 l

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Vino bianco locale 1/2 l

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Vino bianco locale 1 l

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