Trattoria Cà Nöa Cà Bianca

Bresaola

Fette di carne stagionata, scaglie di grana e olio extravergine

Salumi

Coppa, bresaola, speck, salame nostrano; aggiunta di sottaceti +2 euro

Salame nostrano

Formaggi misti

Taleggio, branzi e grana con marmellata di peperoni e fragole fatta in casa e miele nostrano

L'antipasto della nonna (per 2)

Bresaola, coppa, speck, salame, sottaceti e formaggi; in omaggio due calici di prosecco

Casoncelli

Ravioli fatti in casa con ripieno di carne e amaretti, con burro fuso, salvia e pancetta croccante

Risotto con funghi porcini

Mantecato con vino rosso e funghi porcini, burro e grana

Gnocchi

Gnocchi di patate fatti in casa, con burro fuso e salvia oppure sugo di pomodoro

Tris o bis di primi

Casoncelli alla bergamasca, risotto ai funghi porcini e gnocchi fatti in casa

Primo per bambini

Stracotto di cinghiale

Filetto di manzo alla brace 220 g

Funghi porcini

Costata o fiorentina alla brace

Prezzo all'etto; su disponibilità

Grigliata mista (costina, spiedino, cotechino)

Tartare di filetto di manzo 160 g

Porchetta alla brace (senza glutine)

Nodino di vitello

Hamburger di carne mista 200 g con patatine

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Costina di maiale

A pezzo, per comporre la griglia

Cotechino di maiale

A pezzo, per comporre la griglia

Spiedino di pollo (pollo, bacon, zucchine, peperoni)

A pezzo, per comporre la griglia

Polenta taragna

Polenta liscia (speciale domenica a pranzo)

Polenta grigliata

Formaggio branzi alla brace 180 g

Patatine fritte

Insalata mista (radicchio, pomodori, carote)

Zucchine grigliate

Tiramisù della casa

Torta della casa

Chiedere allo staff

Meringata

Con topping allo sciroppo al cioccolato

Frutti di bosco e gelato

Gelato al fior di latte

Panna cotta (senza glutine)

Con sciroppo al caramello o frutti di bosco

Affogato al caffè

Gelato al fior di latte con caffè espresso della moka; con whisky in alternativa

Sorbetto al limone (senza glutine)

Con aggiunta di vodka o gin +0,50

Fragole & gelato

Solo di stagione