Osteria Vecchia Noce

Name: Osteria Vecchia Noce
Address: Località La Noce, 39, Vicopisano, PI, 56010, IT
Telephone: +39050788229

Osteria Vecchia Noce è in Località La Noce, 39 a Vicopisano (PI): cucina italiana, telefono +39050788229. Il menu ha 7 sezioni e 27 prodotti.

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Polpo caramellato al miele

Su crema di burrata fredda e maionese di polpo

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Acciughe del Cantabrico

Su bottoni di burro alle spezie e cannolo di pasta fillo farcito con ricotta e caprino aromatizzato

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Seppioline, calamaretti e scampi al vapore

Con insalata di valeriana

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Gran piatto di crudo

Ostriche, tartare, scampi e gambero

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Pezzacci di farina integrale alla ricciola

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Ravioli di nostra produzione ripieni di gamberi e pecorino

Con la sua bisque

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Spaghetti alla polpa di riccio e bottarga di muggine

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Lingotto di tonno in due cotture

In crosta di sesamo bianco e nero, con taccole sbollentate e riduzione di soia

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Riccio di seppia scottato con il suo nero

Con crema di piselli e piselli freschi

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Baccalà El Morro in due cotture

Su specchio di datterini gialli e pomodorini confit rossi con crumble di pomodoro e fiori di cappero

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Branzini e pezzogne nostrali

Da fare a piacere, al kg

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Parmigiana di melanzane incartata in pasta fillo

Con burrata e zucchini fritti

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Fiori di zucca farciti

Con ricotta e caprino alle erbette aromatiche, gratinati al forno su gazpacho di pomodoro

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Crema di zucchine siciliane profumata alla menta

Con riduzione di aglione, pecorino fritto e guanciale croccante

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Cheesecake salato con Black Angus

Con spuma di mortadella su riduzione di frutto della passione

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Linguine di pasta fresca

Con crema di fagioli piattelle, funghi pioppini e salsiccia

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Ravioli ripieni di cacio e pepe

Con crema alla carbonara e guanciale croccante

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Piccoli rigatoni di nostra produzione

Con n'duja, ventricina e primo sale con polvere di olive

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Spaghetti quadrati di nostra produzione

All'aglione e San Marzano con lamelle di aglione

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Pancetta di maialino croccante

Su patate mantecate

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Filetto di chianina al pepe nero e marsala

Con pesche al pepe nero

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Quaglia farcita con pistacchi e mortadella

Con le sue coscette fritte in crosta e fagiolini di Sant'Anna al pomodoro

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Le 3 creme

Crema cotta caramellata su crema inglese al Cointreau e gelato di crema

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Degustazione di cheesecake

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Zuppa inglese di nostra produzione al bicchiere

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Degustazione di sorbetti alla frutta di nostra produzione

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Semifreddo di cassata di nostra produzione con cioccolato caldo

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Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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