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Vico Pescatori

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Crudo mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno Avocado, stracciatella e salsa teriyaki

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Tartare di salmone Barbabietola, arancia e salsa ponzu

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Tartare di gamberi rossi Mango, olio prezzemolato e lime

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Ostriche Prezzo al pezzo

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Gamberi rossi Prezzo al pezzo

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Scampi Prezzo al pezzo

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Ricci Chiedere disponibilità

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Plateau crudo mare (per 2 persone)

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di mare Con verdure croccanti all'agro e mayo di polpo

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Sautè di cozze e crostini di pane

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Baccalà mantecato su polenta fritta Con cipolla caramellata ed erba cipollina

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Polpo alla Luciana Con patate e crostoni di pane

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Bruschette di pane con ciliegino, olio e acciughe

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Polpette di pane Con crema di pomodori secchi e basilico

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Flan di zucchine e ricotta Con crema al parmigiano e capocollo croccante

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetti ai frutti di mare Con datterino rosso e giallo, basilico

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Spaghettone Senatore Cappelli Con vongole, datterino giallo e bottarga

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Tagliolini all'astice Minimo 2 porzioni; prezzo a porzione

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Laganari con pesto di pistacchio Con stracciatella, lime e tonno crudo

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Raviolo ripieno di patate, basilico e pomodoro Con ciliegino rosso, crema di caciocavallo e mandorle

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pescato del giorno (al sale, al forno, alla griglia) Prezzo al kg

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Aragosta alla catalana Prezzo al kg

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Frittura del pescatore con verdure in pastella

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Grigliata mista di pesce

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Polpo arrosto su crema di fave e cipolla caramellata

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Tataki di tonno Con semi di sesamo, crema di piselli e pomodori confit

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Tagliata di manzo Con pomodorini, rucola e grana

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Filetto di manzo al pepe verde Con patate al forno

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Tagliata di pollo Con cavolo viola, verdure grigliate e crema di avocado

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Contorni

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Patate al forno

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Patate fritte

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Insalata mista

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Verdure grigliate

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Menù bimbi

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Orecchiette, pennette o spaghetti con salsa di pomodoro

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Cotoletta con patatine fritte

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o gassata

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Coca Cola, Coca Zero, Fanta o Sprite 33 cl

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Coca Cola 1 l

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Peroni 33 cl

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Peroni 66 cl

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Nastro Azzurro 66 cl

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Ichnusa 33 cl

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Agricola artigianale 50 cl

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Moretti 33 cl

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Aperol, Campari o Limoncello Spritz

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Gin Tonic

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Rum e Cola

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Negroni

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Mojito

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Thè freddo

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Acqua tonica

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Succo di frutta

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Vini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calice di vino

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Sassirossi (Primitivo di Manduria DOP) - Feudi Salentini

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Negroamaro IGT Salento - Masseria Altemura

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Passamante (Salice Salentino DOP) - Masseria Li Veli

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Violante (Castel del Monte DOC, Nero di Troia) - Rivera

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Sasseo (Primitivo IGT Salento) - Masseria Altemura

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60 Anni (Primitivo di Manduria DOP) - San Marzano

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Teresa Manara (Negroamaro IGT Salento) - Cantele

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Amarone della Valpolicella DOCG - Farina

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Pinot Noir DOC Alto Adige - Cantina Terlan

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Chianti Classico Bio DOCG 0,375 l - Cantina Albola

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Rupicolo 0,375 l (Castel del Monte DOC) - Rivera

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Le Rotaie (Valle d'Itria IGP, Susumaniello rosato)

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Rosato Bio (IGT Puglia) - I Pastini

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Furfante frizzante rosato (IGT Puglia) - Rivera

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Syrosa (Maremma Toscana DOC) - Monsignore

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Calafuria (Salento IGT) - Tormaresca

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A Maré frizzante (Salento IGP) - Monsignore

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Pungirosa (Castel del Monte DOCG) - Rivera

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Cirasina (Salento IGT) - Monsignore

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Askos rosato (Salento IGT) - Masseria Li Veli

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Tramari (Salento IGP, Primitivo) - San Marzano

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Zinzula (Salento IGT, Negroamaro) - Masseria Altemura

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Antico (Locorotondo DOP) - I Pastini

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Faraone Bio (Valle d'Itria IGP, Verdeca) - I Pastini

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Edda (Salento IGP) - San Marzano

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Chardonnay (IGT Puglia) - Tormaresca

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Furfante frizzante bianco (IGT Puglia) - Rivera

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Askos (Salento IGP, Verdeca) - Masseria Li Veli

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Falanghina Maioliche Bio (IGP Puglia) - Tenuta Viglione

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Fiano Maioliche Bio (IGP Puglia) - Tenuta Viglione

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Pietrabianca (Castel del Monte DOC) - Tormaresca

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Gravinella (Valle d'Itria IGP, Verdeca) - Monsignore

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Traminer (Friuli DOC Aquileia) - Ca' Bolani

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Gewurztraminer (Alto Adige DOC) - Kellerei Bozen

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Riesling (Alto Adige DOC) - Kellerei Bozen

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Kleinstein (Alto Adige DOC, Chardonnay) - Kellerei Bozen

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Sharis (IGT Friuli) - Livio Felluga

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Fallwind (Alto Adige DOC, Sauvignon) - St. Michael-Eppan

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Prosecco DOC Brut - Ca' Bolani

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Liboll Brut - San Marzano

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Brut Bio (Valle d'Itria IGP) - I Pastini

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Coupé Brut Franciacorta DOCG - Monte Rossa

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Brut Metodo Classico - D'Araprì

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Alma Grande Cuvée Franciacorta DOCG - Bellavista

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Cuvée Prestige Franciacorta DOCG - Ca' del Bosco

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Cuvée Rosé Prestige Franciacorta DOCG - Ca' del Bosco

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Flamingo Rosé Franciacorta DOCG - Monte Rossa

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La Cuvée Brut (Champagne AOC) - Laurent Perrier

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Dessert

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Tiramisù

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Cheesecake al cioccolato

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Tortino al cioccolato Soufflé con cuore liquido di cioccolato

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Tortino al pistacchio Soufflé con cuore liquido di pistacchio

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Crema catalana

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Coppa ai 3 cioccolati

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Coppa gelato con vaniglia del Madagascar

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Babà al rum

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Semifreddo caramello salato e cioccolato

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Semifreddo con crema Amaro del Capo e crumble di burro

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Tortino al cioccolato (senza glutine e senza lattosio)

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Semifreddo ribes, limone e prosecco (senza glutine)

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Semifreddo limone e pistacchio (senza glutine e senza lattosio)

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Semifreddo limone e cioccolato bianco (senza glutine)

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Sacher (senza glutine e senza lattosio)

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Bignè cilindrico cioccolato fondente e frutti rossi (senza lattosio)

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Semifreddo lampone e cioccolato fondente (senza glutine e senza lattosio)

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Sorbetto al limone

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Caffè e non solo

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Amari

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Grappa

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Vodka

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Whisky

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Baileys

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Sambuca

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Rum

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Limoncello

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Spritz

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Caffè

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Cappuccino

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Americano

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Caffè leccese

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Succhi di frutta

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