Ristorante di Sole... di Luna

Esperienza "Radici"

Un omaggio ai sapori autentici della terra. Menù degustazione in quattro portate, suggerito per l'intero tavolo

Esperienza "Onde e Sapori"

Il mare raccontato attraverso le sue sfumature. Menù degustazione in quattro portate, suggerito per l'intero tavolo

"Calici in Armonia"

Un percorso enologico in quattro tappe

Gamberi scottati

Con sedano, castagne e funghi

Calamaro ripieno all'ortolana

Salsa di provola, olio al basilico, tentacolo croccante e ristretto alla Luciana

La nostra "Pizza di scarole" alla Partenopea

Con insalatina d'uva e pinoli, alici marinate e salsa di tahina al sesamo

Manzo marinato

Con peperoni in diverse consistenze e crocchetta di riso al burro, formaggio e rosmarino

Ballotine di maiale

In crepinette, broccoli e patate

Pane, burro e alici

Linguine mantecate con salsa di acciughe, alici, limone e crumble di pane con erbetta, cipollina e finocchietto

Gnocco di patate

Con zucca, gorgonzola, nocciole e tartare di manzo

L'astice

In diverse preparazioni: alla catalana, con linguine e scottato

Spaghetto

Aglio, olio e peperoncino, polpo al vapore, julienne di sedano e agrumi

Pasta al tonno

Tagliolini di pasta fresca all'uovo con cipollotto, olive, capperi e tonno scottato

Raviolini

Con ragù napoletano, polpettine al sugo e pesto di basilico

Dalla vetrina

Pescato del giorno abbinato a un formato di pasta

Tempura

Pesce, molluschi e crostacei

Trancio di pesce alla mugnaia

Olive, capperi, gambero al vapore e variazione di finocchio

Stinco di manzo

Alla pizzaiola, crocchetta al fior di latte e verdura di stagione

Scaloppa di vitello

In crosta alle erbe, insalata di cavolo cappuccio, barbabietola, limone, sedano e jus di vitello

Costata di manzo ai ferri

Con contorni di stagione. 13 euro l'etto

Dalla vetrina

Pesce al forno, in crosta di sale, all'acquapazza

Flan di patate

Con provola, vellutata di zucca con spinaci e mandorle

Pasta al pomo d'oro

Datterino rosso, datterino giallo, basilico, parmigiano e carpaccio di pomodoro

Tagliolini all'uovo

Cacio e pepe con variazione di zucchine e basilico

Cordon bleu

Di melanzane con carpaccio di pomodoro e pesto di basilico

Filoscio d'uovo

Con zucchine, fior di latte e gamberi

Polpo cotto al vapore

Con soffice di patate aromatizzato al limone

Gnocchi alla sorrentina

Con mozzarella, salsa di pomodoro e parmigiano

Controfiletto ai ferri

Con verdure al burro

Calamaro fritto

La verde di campo

Insalata sfiziosa

Mista di campo, finocchio, carote e datterino rosso

Insalata di pomodori di Sorrento

Verdure

Selezione di verdure cotte alla griglia

Patate fritte fresche

Patate novelle al forno

Pasticcetto

Con mele e cannella

Millefoglie

Con crema pasticcera, cioccolato e amarene

BabàMisù

Babà bagnato al caffè con cremoso al mascarpone

Flan alla vaniglia

Con arancia e cioccolato