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Ristorante di Sole... di Luna

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Menù degustazione

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Esperienza "Radici" Un omaggio ai sapori autentici della terra. Menù degustazione in quattro portate, suggerito per l'intero tavolo

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Esperienza "Onde e Sapori" Il mare raccontato attraverso le sue sfumature. Menù degustazione in quattro portate, suggerito per l'intero tavolo

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"Calici in Armonia" Un percorso enologico in quattro tappe

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Per iniziare

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Gamberi scottati Con sedano, castagne e funghi

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Calamaro ripieno all'ortolana Salsa di provola, olio al basilico, tentacolo croccante e ristretto alla Luciana

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La nostra "Pizza di scarole" alla Partenopea Con insalatina d'uva e pinoli, alici marinate e salsa di tahina al sesamo

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Manzo marinato Con peperoni in diverse consistenze e crocchetta di riso al burro, formaggio e rosmarino

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Ballotine di maiale In crepinette, broccoli e patate

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Le paste

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Pane, burro e alici Linguine mantecate con salsa di acciughe, alici, limone e crumble di pane con erbetta, cipollina e finocchietto

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Gnocco di patate Con zucca, gorgonzola, nocciole e tartare di manzo

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L'astice In diverse preparazioni: alla catalana, con linguine e scottato

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Spaghetto Aglio, olio e peperoncino, polpo al vapore, julienne di sedano e agrumi

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Pasta al tonno Tagliolini di pasta fresca all'uovo con cipollotto, olive, capperi e tonno scottato

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Raviolini Con ragù napoletano, polpettine al sugo e pesto di basilico

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Dalla vetrina Pescato del giorno abbinato a un formato di pasta

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Tra mare e terra

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Tempura Pesce, molluschi e crostacei

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Trancio di pesce alla mugnaia Olive, capperi, gambero al vapore e variazione di finocchio

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Stinco di manzo Alla pizzaiola, crocchetta al fior di latte e verdura di stagione

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Scaloppa di vitello In crosta alle erbe, insalata di cavolo cappuccio, barbabietola, limone, sedano e jus di vitello

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Costata di manzo ai ferri Con contorni di stagione. 13 euro l'etto

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Dalla vetrina Pesce al forno, in crosta di sale, all'acquapazza

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Vegetariano

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Flan di patate Con provola, vellutata di zucca con spinaci e mandorle

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Pasta al pomo d'oro Datterino rosso, datterino giallo, basilico, parmigiano e carpaccio di pomodoro

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Tagliolini all'uovo Cacio e pepe con variazione di zucchine e basilico

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Cordon bleu Di melanzane con carpaccio di pomodoro e pesto di basilico

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Per i bimbi

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Filoscio d'uovo Con zucchine, fior di latte e gamberi

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Polpo cotto al vapore Con soffice di patate aromatizzato al limone

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Gnocchi alla sorrentina Con mozzarella, salsa di pomodoro e parmigiano

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Controfiletto ai ferri Con verdure al burro

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Calamaro fritto

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I contorni della casa

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La verde di campo

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Insalata sfiziosa Mista di campo, finocchio, carote e datterino rosso

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Insalata di pomodori di Sorrento

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Verdure Selezione di verdure cotte alla griglia

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Patate fritte fresche

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Patate novelle al forno

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Dulcis in fundo

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Pasticcetto Con mele e cannella

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Millefoglie Con crema pasticcera, cioccolato e amarene

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BabàMisù Babà bagnato al caffè con cremoso al mascarpone

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Flan alla vaniglia Con arancia e cioccolato

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