La Fojeta

Lardo di patanegra con crostini

Specie suina d'origine iberica allevata a sole ghiande

Involtini d'asparagi verdi con bacon, scamorza dolce e polenta

Crudo di Parma con fiori di zucca fritti

Bruschettine al tomino filante e scaglie di tartufo nero rosolato

Millefoglie calda con fonduta di asiago e punte di asparagi bianchi dop

Tris d'affettati con giardiniera dolce casareccia allo zenzero

Catalana vegetariana di quinoa allo zafferano e pecorino di cocco

Code di gamberoni sgusciati fiammate al brandy con zucchine croccanti e pomodorini confit

Bigoli spadellati al ragù d'anatra

Gnocchi di patate alla sorrentina

Salsa di pomodoro al basilico e mozzarella filante

Gnocchi o bigoli al pomodoro o ragù

Menta e lime in camicia di tacchino

Risotto con pesto di menta fresca e scorzetta di lime grattugiata in camicia di tacchino affumicato. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Brie e fiori di zucca

Fiori di zucca e Asiago dop in mantecatura. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Bassanese

Asparagi bianchi e verdi brasati e mimosa d'uovo. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Ciliege e robiola

Ciliege duroni denocciolate e marinate e robiola in mantecato. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Guinness

Risotto affogato con birra scura stout e pancetta affumicata croccante. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Verdure e provola

Verdure miste spadellate croccanti e provola affumicata. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Tartufato

Risotto con crema della casa di tartufo nero dei Berici e scagliette di ricotta fumée. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Goloso

Salsiccia cotta sgrassata, peperoni spadellati e asiago. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Rustico allo speck

Gorgonzola dolce, speck e cicoria selvatica. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Piccantino alla Nelson

Guanciale piccante croccante, melanzane e zucchine soffritte e sugo di pomodoro. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Gamberetti e zucchine

Gamberetti sgusciati, zucchine spadellate e brandy. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Vicentina

Risotto tradizionale con merluzzo e baccalà alla vicentina. Prezzo a persona per una scelta di risotto

Tagliata di manzo scottona alla rucola

Tagliata di manzo scottona al lardo colante

Arrosticini abruzzesi d'agnello grigliati

Cotoletta di pollo della casa con patatine e salse

Straccetti di controfiletto con guarnizione di stagione e polenta

Patate fritte rustiche con salse

Zucchine spadellate ai pomodorini e basilico

Cicoria radicchio di campo al tegame

Crudi misti di stagione

Crema catalana caramellata allo zucchero di canna

Gluten free

Tortino di cioccolato dal cuore morbido con purea di fragole e panna montata

Tiramisù tradizionale in monoporzione

Uova pastorizzate

Semifreddo alle mandorle con salsa calda di cioccolato al malto

Meringata della casa ai lamponi sciroppati

Gluten free

Monoporzione di cheese-cake con glassa calda alle ciliege

Ananas by air scaloppata al naturale

Ananas by air scaloppata al Grand Marnier

Gelato tartufo bianco affogato o guarnito

Sorbetto al limone

Gluten free, montato al momento, minimo per due persone

Acqua minerale gassata o naturale 1/2 lt

Acqua minerale gassata o naturale 1 lt

Acqua minerale aromatizzata 1,4 lt

Con sciroppo ai fiori di sambuco, limone amalfitano e menta fresca

Coca-Cola, Fanta o thè 33 cl

Caraffa 1 lt

Gambellara frizzante, Soave bianco fermo, Rabosello rosé frizzante, Cabernet superiore dei Berici

Caraffa 1/2 lt

Gambellara frizzante, Soave bianco fermo, Rabosello rosé frizzante, Cabernet superiore dei Berici

Caraffa 1/4 lt

Gambellara frizzante, Soave bianco fermo, Rabosello rosé frizzante, Cabernet superiore dei Berici

Espresso

Decaffeinato, orzo e americano

Caffè corretto e cappuccino

Thè e tisane

Amari e liquori

Distillati, grappe e whisky

Whisky torbati

Grimbergen bionda 33 cl

Grimbergen ambrata 33 cl

Moretti rossa bock 33 cl

La Chouffe bionda 33 cl

Leffe bionda 33 cl

Veltins pilsener bionda 33 cl

Forst doppio malto 33 cl

Hoegaarden bianca 33 cl

Franziskaner weissbier 50 cl

Pedavena la speciale 50 cl

Ichnusa non filtrata 50 cl

Moretti bionda filtrata a freddo 50 cl

Birrone SS 46 50 cl

Bionda hell stile bavarese a bassa luppolatura, morbida, bevereccia per tutti i gusti

Birrone Maranella 50 cl

Senza glutine, ambrata, prodotta dall'alta fermentazione di mais maranello, morbida e con sentori amarotici

Birrone Heaven 50 cl

Blanche stile belga ad alta fermentazione, bevereccia dissetante e con profumi fruttati

Inama Soave classico Vin Soave

Lugana Le Morette Zenato

Gewurztraminer Martini & Shon

Scaia bianco Tenuta Sant'Antonio

Sauvignon Veneto Ongaresca

Chardonnay Kurtatsch Sud Tirol Alto Adige

Vespaiolo Breganze Maculan

Fiano del Salento uve leggermente appassite Masso Antico

Ribolla gialla Forchir

Ferrari Trento doc brut metodo classico

Berlucchi Franciacorta brut cuvée

Prosecco superiore Fratelli Bortolin

Ferrari Trento doc perlé

Millesimato blanc de blanc prosecco Valdobbiadene

Foss Marai brut rosé

36 mesi sui lieviti Durello doc dei Lessini Gianni Tessari

Pinot grigio brut Le Canevette Ongaresca

Cabernet Vignato Campo d'Autunno

Brentino Maculan Breganze

Ongaresca rosso del Veneto igt

Ilatium 45 11 rosso Verona Il Forziello

Ongaresca merlot Veneto

Valpolicella ripasso Le Morette Manara

Ilatium Valpolicella ripasso I Ciliegi

Valpolicella Amarone Masi

Valpolicella ripasso Zenato

Ilatium Valpolicella superiore ripasso I Prognai

Polveriera Piovene Porto Godi

Corvina Scaia rosso Tenuta Sant'Antonio

Chianti riserva Montagnana docg

Morellino di Scansano Loggia della Luna docg

Primitivo del Salento Masso Antico appassimento leggero

Il Potere Masso Antico rosso di Puglia uve appassite

Prima Pietra merlot appassimento leggero

Due Gianni Tessari Veneto rosso cabernet merlot

Lambrusco Terre Verdiane Ceci emiliano

Virgilio Vignato recioto Gambellara metodo classico docg

Spumante dolce moscato d'Asti Rocca dei Forti

Grecale moscato passito delle Sicilie

Millesimato 5 prosecco Valdobbiadene extra dry

Fontanafredda brachetto docg

Fragolino La Gioiosa Amorosa

Malvasia dolce Venus docg

Dindarello moscato passito Maculan

Calice da passito