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Antipasti

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Misto di torte salate Le nostre torte più tradizionali, dalla pasqualina a quella di erbe e pinoli

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Farinata di ceci

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Focaccia di Recco

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Polipo e patate

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Acciughe panate

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Bocconcini di baccalà fritti

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Code di gamberi con radicchio

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Quadrotti di ricotta e acciughe

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Carpaccio scottato di salmone

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Insalata di moscardini

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Pansotti al sugo di noci Piccoli scrigni di pasta ripieni di borraggine, parmigiano e prescinseua, con salsa di noci

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Trenette al pesto Condite con patate, fagiolini e con il nostro pesto

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Lasagne alla genovese

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Ravioli di pesce La nostra miscela di pesci per farcire dei delicati ravioli, conditi con una salsa di pomodoro e un trito di frutti di mare

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Spaghetti con vongole e zucchine

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Piccagge alla bisagnina (con verdure miste)

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Trofie con le ortiche

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Tagliolini con gamberi rossi di Sanremo

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Mes-ciua (zuppa spezzina di ceci, fagioli e farro)

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Secondi piatti

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Fritto misto di paranza Quel che meglio ci offrono i nostri mari in questa stagione, in un fritto tenero e croccante

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Fritto di totani e porri

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Zuppetta di mare Una ricca varietà di molluschi e crostacei in una saporita marinata ravvivata dal tocco fresco di timo e maggiorana

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Stocco alla genovese Lo stoccafisso della qualità ragno per il piatto servito tradizionalmente nelle osterie di Sottoripa e di Caricamento

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Trancio di tonno con riduzione di aceto balsamico

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Seppioline e piselli in umido

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Filetto di orata

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Spiedini gratinati di gamberi, totani, salmone e verdure

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Tartare di manzo

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Coniglio alla ligure

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Tagliata di manzo al rosmarino

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Dessert

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Tarte tatin Torta di mele caramellata calda

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Torta al cioccolato Servita con salsa di fragole

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Torta di mele e cannella

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Sacripantina

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Crema catalana

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Ananas

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