Al Salice

Tartare di tonno con quinoa

Insalata mista di mare

Carpaccio di pesce spada

Cozze alla marinara

A richiesta con salsa di pomodoro +2 €

Burrata con verdure mosaico

Affettati misti di salumi

Battuta di manzo piemontese a coltello

Carpaccio di Black Angus

Servito con rucola, pomodorini e olio EVO

Risotto al pesce persico

Riso Carnaroli mantecato in bianco, filetti di pesce persico dorati al burro e salvia fresca

Pizzoccheri alla valtellinese

Tagliatelle rustiche di grano saraceno con patate e verza, fusione di Bitto DOP, Valtellina Casera DOP e formaggio Latteria locale, burro fuso all'aglio e salvia

Paccheri alla Norma

Paccheri trafilati al bronzo, salsa di pomodoro e basilico, cubetti di melanzane fritte, ricotta salata e olio evo

Paccheri ai frutti di mare

Paccheri risottati nel guazzetto di vongole veraci, cozze, calamari e gamberi, aglio dolce, vino bianco, prezzemolo

Spaghetti alle vongole

Pasta fresca di nostra produzione, vongole veraci, aglio, prezzemolo e olio extravergine a crudo

Pappardelle ai funghi porcini

Pappardelle all'uovo spadellate con funghi porcini freschi, olio extravergine, vino bianco, crema vegetale, prezzemolo e pepe nero

Risotto alla zucca e crema di taleggio

Riso Carnaroli con vellutata di zucca, crema calda di Taleggio DOP e pepe nero

Gnocchi con zafferano, polpo e asparagi

Gnocchi di patate di nostra produzione, crema allo zafferano, polpo, punte di asparagi, pomodorini Pachino

Spaghettoni rustici cacio e pepe

Pasta fresca ruvida di nostra produzione, Pecorino Romano DOP, blend di pepi neri tostati

Trancio di pesce spada alla griglia

Polpo con patate alla catalana

Polpo con patate, peperoni e olive con filetti di paprika sfilacciata

Frittura di anelli e calamari

Fritto misto di mare

Tagliata di manzo

Con rucola e pomodori Pachino

Cotoletta alla milanese

Cotoletta Tomahawk XXL di maiale impanata e fritta, servita con patatine fritte

Costata di manzo alla griglia

Minimo 500 gr, servita con patatine fritte

Paillard di pollo

Patatine fritte

Insalata mista

Verdure alla griglia

Fagioli con cipolla

Spinaci al burro

Cheeseburger

Hamburger (150 gr) di carne 100% italiana, bacon croccante, formaggio cheddar e pane al sesamo, con patatine fritte. Senza glutine +2 euro

Maxiburger

Hamburger (300 gr) di carne 100% italiana con insalata, pomodoro, cipolla rossa di Tropea, bacon, cheddar e pane al sesamo, con patatine fritte. Senza glutine +2 euro

Burger mediterraneo

Hamburger (150 gr) di carne 100% italiana con insalata, pomodoro, basilico, burrata DOP, pane al sesamo, con patatine fritte. Senza glutine +2 euro

Insalata nizzarda

Insalata verde, patate lesse, cornetti al vapore, uovo sodo, pomodori, filetti di acciughe, tonno all'olio e olive nere

Cesar salad

Insalata verde, petali di grana, petto di pollo in croccante panatura con salsa Cesar

Insalata caprese

Mozzarella di bufala DOP con pomodoro, basilico e olio EVO

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte

Bufalina

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e mozzarella di bufala DOP

Marinara

Salsa di pomodoro, aglio

Prosciutto crudo

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma

Speck

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck

Bresaola

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina IGP

Prosciutto cotto

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon

Wurstel

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel

Prosciutto cotto e wurstel

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, würstel

Funghi champignon

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon

4 formaggi

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, taleggio, gorgonzola, grana

Gorgonzola

Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Gorgonzola e crudo

Salsa di pomodoro, gorgonzola, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Gorgonzola e speck

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, speck

Gorgonzola e cipolle

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, cipolle rosse di Tropea

4 stagioni

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi, capperi, olive nere, acciughe, origano

Funghi porcini

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini

Funghi porcini e bresaola

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, bresaola della Valtellina

Brie e rucola

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, rucola

Calzone Peppino

Mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, scamorza affumicata, crudo di Parma, rucola

Calzone Ortolano

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci, melanzane, zucchine, peperoni, asparagi

Calzone Sardo

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina, prosciutto cotto

Calzone Verde

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina, spinaci

Calzone liscio

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

Calzone farcito

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi

Focaccia alla rucola

Olio, rucola

Focaccia liscia

Olio

Focaccia al rosmarino

Olio, rosmarino

Focaccia al pomodoro fresco

Olio, pomodoro fresco, basilico

Focaccia prosciutto crudo

Olio, prosciutto crudo di Parma

Focaccia alla bresaola

Olio, bresaola della Valtellina

Focaccia allo speck

Olio, speck

Focaccia crudo e rucola

Olio, prosciutto crudo di Parma, rucola

Focaccia pancetta affumicata

Olio, pancetta affumicata

Focaccia alle cipolle

Olio, cipolle rosse di Tropea

Al Salice

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi, capperi, olive nere, acciughe, origano, salame piccante calabrese

Friarielli e salsiccia

Mozzarella fiordilatte, friarielli leggermente piccanti, salsiccia fresca

Crudo e burrata

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, burrata DOP 125 gr, prosciutto crudo di Parma

Pancetta e crauti

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, crauti

Polifemo

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, uovo all'occhio di bue

Pizza patatine

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte

Ricotta e rucola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina fresca, rucola

Crudo e rucola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma e rucola

Bresaola e rucola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina, rucola

Prosciutto funghi e panna

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, panna da cucina

Wurstel e panna

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, panna da cucina

Gorgonzola e mele

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, mele a fette

Scamorza e bresaola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, bresaola della Valtellina

Scamorza e prosciutto di Praga

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, prosciutto di Praga messo fuori cottura

Scamorza e rucola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, rucola messa dopo cottura

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca

Scamorza e radicchio

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, radicchio fresco messo dopo cottura

Porcona

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia fresca, panna da cucina, petali di grana

Taleggio

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, taleggio

Asparagi e uovo

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, asparagi, uovo

Napoli

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe

Romana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, olive, acciughe

Pugliese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea

Siciliana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive nere denocciolate

Calabrese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante tipo calabro

Americana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, uovo all'occhio di bue

Messicana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, fagioli borlotti

Tirolese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck

Tedesca

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, crauti

Tonno

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all'olio di oliva

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all'olio di oliva, cipolle rosse di Tropea

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare freschi di nostra preparazione

Mare e monti

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare freschi, funghi porcini

Gamberi e salmone

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate, salmone affumicato a fette

Panna e salmone

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, panna fresca, salmone affumicato a fette

Salmone

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone affumicato a fette

Gamberi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate

Gamberi e rucola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate, rucola

Peperoni

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni grigliati

Verdure grigliate

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, asparagi, peperoni grigliati

Zucchine

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate

Asparagi

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, asparagi

Melanzane e asparagi

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, asparagi

Ortolana

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni alla griglia, asparagi, erbette e spinaci

Carciofi

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi

Spinaci e uovo

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci, uovo

Melanzane e peperoni

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e peperoni

Mimosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, mais, rucola

Estiva

Mozzarella, pomodoro fresco e basilico

Spinaci

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci al vapore

Rucola

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola

Crema catalana

Tropical cheesecake

Torta della nonna

Lemon tart flambé

Semifreddo liquirizia e caramello salato

Sorbetto al limone

Meringa in vetro

Semifreddo al torroncino

Cheesecake alla fragola

Tiramisù della casa senza glutine

Panna cotta ai frutti di bosco

Tiramisù della casa

Coppa chantilly al caffè

Millefoglie

Profiterol al cioccolato

Bibite in lattina 0,33

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, tè al limone, tè alla pesca

Acqua naturale Panna 0,75

Acqua frizzante San Pellegrino 0,75

Vino al calice (125 ml)

Bianco, rosso, rosato o prosecco

Vino rosso della casa, Montepulciano 12,5%

Vino bianco della casa, Trebbiano 12%

Birra chiara Pedavena alla spina

Pils italiana 5%

Birra rossa La Rubina alla spina

Doppio malto 6,7%

Birra chiara gluten free Birrificio Balabiott 0,4 l alla spina

5,0%

Daura gluten free 0,33 l

Peroni senza glutine 0,33 l

Landbier Original 0,5 l

Landbier Zwick'l 0,5 l

Landbier Dunkel 0,5 l

Maisel's Weisse 0,5 l

Caffè

Caffè decaffeinato

Caffè macchiato

Caffè corretto

Caffè doppio

Amari

Traminer aromatico, Tenuta del Morer

Prosecco brut Valdobbiadene, Prepian

Lugana Aristocratico

Ribolla gialla, Tenuta del Morer

Pecorino bio, Cantine Tollo

Arneis delle Langhe, Vallebelbo

Passerina, Tenuta Cocci Grifoni

Nieddèra rosé, Contini

Valpolicella ripasso, Monte del Frà

Nebbiolo, Cantine Guidetti

Ciliegiolo della Maremma, Tenuta Aquilaia

Shiraz, Lignum Vitis

Chianti, San Giorgio a Lapi

Morellino di Scansano, Marteto