Trattoria Ai Salvi

Italiana Via Lugagnano 160, 37139 Verona (VR)

Trattoria Ai Salvi è in Via Lugagnano 160 a Verona (VR): cucina italiana, telefono +39 045 8680351. Il menu ha 11 sezioni e 35 prodotti, da 4,00 € a 35,00 €.

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Coperto 5,00 € al tavolo

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Antipasti - I classici dei Salvi

Bufala

Mozzarella di bufala incartata nello speck e cotta alla brace

10,00 €
Carpaccio

Di scottona con salsa e crumble all'olio extra vergine di oliva e Grana Padano

12,00 €
Duetto

Carpaccio e bufala

12,00 €
Tartare dei Salvi

Di scottona con aceto balsamico invecchiato e Parmigiano Reggiano

15,00 €
Prosciutto crudo di Parma S. Ilario

E giardiniera di nostra produzione

17,00 €
Degustazione di formaggi

Con miele, marmellata e mostarda di nostra produzione

15,00 €

Primavera 2026

Uovo fritto

Con crema di asparagi verdi, punte di asparagi bianchi, spugnole e spuma di Asiago

15,00 €
Quaglia

Gelatina di lamponi, scarola, uvetta e pinoli

17,00 €

Le variazioni di verdure

La melanzana

Parmigiana di melanzane, guazzetto di pomodoro e basilico e gelato al Parmigiano Reggiano

12,00 €
La zucchina

Polpette di zucchina, ricotta e menta, purea di zucchine e fiori di zucchina ripieni di ricotta, basilico, menta e caprino

11,00 €
Il pomodoro

Magnum al pomodoro con stracciatella e pesto e pappa al pomodoro

11,00 €

Primi piatti

Primi piatti (solo a pranzo)

Una selezione di primi piatti scelta quotidianamente dalla cucina

15,00 €

Secondi piatti - dalla brace

Fiorentina (prezzo all'etto)

6,50 €
Tomahawk (prezzo all'etto)

7,00 €
New York steak (prezzo all'etto)

7,00 €
Cowboy steak (prezzo all'etto)

7,00 €
Costata (prezzo all'etto)

5,50 €
Filetto

28,00 €
Chateaubriand

Preparazione minima per due persone

28,00 €
Tagliata di scottona

24,00 €

I fuori griglia

Roastbeef di scottona

Con verdure grigliate e fondo di manzo

24,00 €
Hamburger dei Salvi

Pane al latte, hamburger, formaggio, insalata e pomodoro servito con salse e patate al forno

18,00 €
Vitello tonnato

Magatello di vitello con spuma tonnata

20,00 €

Le tartare

Tartare saporita

Con capperi di Malfa, alici del Cantabrico e senape di Dijon "Edmond Fallot"

28,00 €
Degustazione di tartare

35,00 €

Formaggi

Degustazione di Parmigiano Reggiano

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Contorni

Verdura cotta di stagione

4,00 €
Insalata mista

6,00 €

Dolci

Si Salvi Chi Può

Crema alla gianduia, albicocca, caramello salato e cocco

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Millefoglie

Con crema chantilly, scaglie di cioccolato e gelato al mandarino

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Torta delle rose

Con gelato allo zabaione

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Kiwi giallo

Sorbetto al kiwi giallo, baicoli e cedrata

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Dolci e distillati

Gin tonic

E magnum gelato al ginepro

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Rum

Degustazione di cioccolato, frutta candita e rum (cioccolato gianduia, cioccolato fondente e cioccolato bianco)

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"Experiencia de Cuba"

Degustazione di rum cubano e cioccolato fondente

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Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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