Ristorante Pizzeria Nuova Speranza

Menù paella mista pesce e carne

Comprensivo di 1/4 L di sangria e un caffè

Menù paella di solo pesce

Comprensivo di 1/4 L di sangria e un caffè

Sangria 1/2 L

Sangria 1 L

Sformato di riso basmati con pollo e verdure al curry

Sformato di riso basmati con code di gambero e arancio al curry

Sformato di riso basmati con tonno fresco, pinoli e pomodorini al curry

Sformato di riso venere con verdure e code di gamberi

Fantasia di bruschette

Pomodorini semi confit, pesto e gamberi, lamelle di carciofini, salsa al peperone

Caprese

Con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico

Tris di polenta

Con funghi porcini, soppressa e gorgonzola

Tagliere misto di salumi e Monte Veronese, pinsa croccante

Prosciutto crudo San Daniele

Con stracciatella e gnocco fritto

Carpaccio di Black Angus affumicato

Misticanza dell'orto e grana a scaglie

Carpaccio di carne salà

Con rucola e grana a scaglie

Roastbeef

Su letto di misticanza dell'orto, crostini di pane, carciofini sott'olio, salsa remoulade e scaglie di grana

La terra

Consigliato per due persone. 2 bruschette con salsa di peperoni, pinsa croccante, soppressa, pancetta arrotolata, mortadella, coppa, cipolline

Cocktail di gamberetti

Pepata di cozze

Vino bianco e limone, con crostini di pane Altamura

Cozze alla tarantina

Pomodoro leggermente piccante, con crostoni di pane Altamura

Insalata di mare

Polpo, seppia, calamari, code di gamberi

Insalata di polpo

Con patate lesse prezzemolate

Tris affumicato

Salmone, pesce spada, tonno, burratina pugliese e crostini al sesamo

Capesante gratinate al forno

3 pezzi

Acciughe del Cantabrico

Con burrata, pomodorini semiconfit e vela di pane tostato

Il mare

Consigliato per due persone. Insalata di mare, pesce spada, salmone e tonno affumicati, bruschetta con pesto e code di gambero, bruschetta aglio, olio, peperoncino e acciughe, gamberetti in salsa rosa e grissini al sesamo

Lasagna al forno fatta in casa

Con ragù di manzo e besciamella

Maccheroncini alla cubana

Pasta fresca

Maccheroncini con speck e Monte Veronese

Pasta fresca

Maccheroncini con crema di peperoni, curry e salsiccia

Pasta fresca

Gnocchi al gorgonzola e noci

Fatti in casa

Gnocchi all'antica

Con mascarpone, tartufo nero di Norcia e cialda di Parmigiano (fatti in casa)

Gnocchi con porcini

Tartufo nero di Norcia e cialda di Parmigiano (fatti in casa)

Gnocchi alla sorrentina

Con pomodoro, stracciatella, basilico (fatti in casa)

Fettuccine emiliane ai funghi porcini

Fettuccine emiliane al tartufo

Con tartufo nero di Norcia, champignon freschi e cialda di Parmigiano

Fettuccine emiliane al ragù del cortile

Con pollo, faraona, coniglio e anatra

Bigoli all'amatriciana

Pasta fresca

Bigoli alla carbonara

Pasta fresca

Bigoli cacio e pepe

Pasta fresca

Tortellini panna e prosciutto

Maccheroncini code di gambero, curry, arancia

Pasta fresca

Maccheroncini alla mediterranea

Con tonno fresco, olive taggiasche, capperi e pomodorini (pasta fresca)

Gnocchi code di gambero, zucchine con panna

Fatti in casa

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti allo scoglio in rosso

Con pomodoro

Spaghetti allo scoglio in bianco

Bigoli aglio, olio e peperoncino

Con acciughe del Cantabrico, crema di broccoli e pane tostato

Bigoli al ragù di polpo

E olive taggiasche con vela di pane croccante

Gnocchi ai frutti di mare

Fatti in casa

Risotto all'Amarone della Valpolicella e Monte Veronese

Minimo 2 persone, prezzo cadauno

Risotto al tartufo nero di Norcia

Con funghi porcini e cialda di Parmigiano. Minimo 2 persone, prezzo cadauno

Risotto ai funghi porcini

Minimo 2 persone, prezzo cadauno

Risotto al tastasal

Minimo 2 persone, prezzo cadauno

Risotto con code di gambero e pesto al pistacchio

Minimo 2 persone, prezzo cadauno

Guancia di manzo brasata all'Amarone

Su crema di patate

Tagliata di pollo

Con misticanza, pomodorini e scaglie di grana

Petto di pollo ai ferri

Con verdure alla griglia

Cotoletta di pollo

Con patatine fritte

Milanese di vitello con osso

E patatine fritte

Braciola di vitello

E patatine fritte

Ribs - costine di maialino

Accompagnate da patate spadellate con speck, cipolle e rosmarino

Grigliata di maiale

Salamella, braciola, pancetta, filetto di lonza di maiale, crostini di polenta

Costata di manzo (circa 500-600 g)

Con patate al forno. Prezzo all'etto

Tagliata di maialino iberico

Con insalata di cappuccio in agrodolce e maionese all'arancio

Tagliata di manzo Angus

Filetto di salmone fresco alla piastra con timo e pepe rosa

Filetto di salmone fresco alla piastra con timballo di riso basmati e salsa di soia

Filetto di salmone fresco con riso venere, misticanza e salsa teriyaki

Tagliata di tonno scottato alla piastra su cipolla rossa di Tropea in agrodolce

Tagliata di tonno scottato alla piastra alla mediterranea

Pomodorini, olive e capperi

Tagliata di tonno in crosta di sesamo e soia

Filetto di branzino fresco in salsa di limone e patate prezzemolate

Circa 300 g

Filetto di branzino fresco con verdure alla griglia

Moscardini in umido

Con crostone di pane

Tentacoli di polpo

Con crema di patate e pomodorini semiconfit

Fish & chips di merluzzo

Con patate dippers e salsa tartara

Insalata di mare

Polpo, seppie, calamari, code di gambero

Insalata di polpo

Con patate lesse prezzemolate

Gran grigliata di mare

Min 2 persone, prezzo a persona. Branzino, gamberoni, salmone fresco, tonno

Gran gratinato

Min 2 persone, prezzo a persona. Cozze, gamberoni, filetto di branzino e capesante

Frittura mista

Calamari e code di gambero

Frittura di calamari

Gran fritto

Min 2 persone, prezzo a persona. Gamberoni, chele di granchio, calamari, verdure pastellate

Tartare di Fassona piemontese

Con bufala, fiore di cappero, pomodorini semiconfit, salsa teriyaki e maionese all'arancio

Tartare di tonno rosso

Con stracciatella, pistacchi e salsa teriyaki

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe, origano

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, ricotta

Carbonara

Pomodoro, mozzarella, pancetta stufata, uovo, grana

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel

Salsiccia dolce

Pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Salamino

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni, grana, origano

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Stracchino e zucchine

Pomodoro, mozzarella, stracchino, zucchine

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, radicchio, spinaci, grana

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Ricotta e spinaci

Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci

Mascarpone e crudo

Pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto crudo

Philadelphia e speck / crudo

Pomodoro, mozzarella, philadelphia, speck o prosciutto crudo

Crudo / speck

Pomodoro, mozzarella, crudo o speck

Frutti di mare

Pomodoro, frutti di mare, cozze, aglio, prezzemolo

Gamberetti

Pomodoro, mozzarella, gamberetti

Porcini / misto bosco

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini o misto bosco

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, ricotta

Calzone ai formaggi

Mozzarella, fontina, gorgonzola, ricotta

Contadina

Pomodoro, mozzarella, patate, cipolla, salsiccia

Tartufo

Pomodoro, mozzarella, tartufo nero di Norcia

Inverno

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, grana

Venezia

Pomodoro, mozzarella, zucchine, mascarpone, gamberetti

Tatanka

Pomodoro, mozzarella, patate, brie, speck

Emiliana

Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo

Nordica

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, mascarpone, erba cipollina

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie

Garda

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia dolce, philadelphia, grana

Noci rucola mascarpone

Pomodoro, noci, rucola, mascarpone

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, philadelphia, patate

Saporita

Pomodoro, mozzarella, zucchine saltate, prosciutto crudo, brie

Leggera

Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

Zodiaco

Mozzarella, melanzane, zucchine, stracchino, pomodorini

Nuvola

Mozzarella, stracchino, ricotta, bresaola

Occhi di gatto

Mozzarella, funghi freschi, gorgonzola, salsiccia, grana

Diabolik

Mozzarella di bufala, pomodorini, acciughe, capperi, salamino piccante, olive, grana

Lamù

Mozzarella, (pomodorini, rucola, grana in scaglie e glassa di balsamico in uscita)

Conan

Mozzarella, misto bosco, brie, speck

Yoda

Mozzarella, funghi porcini, salamino piccante, melanzane, grana

Wonder Woman

Mozzarella, (prosciutto crudo, burrata pugliese, rucola) in uscita

Aquaman

Mozzarella, 1/3 salmone, 1/3 pesce spada affumicato, tonno affumicato

Slimer

Emmental, pancetta, zucchine saltate, cipolla, salamino piccante, grana

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini

Campana

Pomodoro, mozzarella di bufala, salamino piccante

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine saltate, code di gambero

The Flash

Mozzarella, pomodorini semi confit, code di gambero, stracciatella, granella di pistacchio

Io sono Groot

Mozzarella, (mortadella di Bologna, stracciatella, granella di pistacchi, grana a scaglie in uscita)

Joker

Mozzarella, cipolla di Tropea caramellata, carpaccio di Black Angus affumicato, misticanza dell'orto

Millenium

Mozzarella, pomodorino semiconfit, carpaccio Black Angus affumicato, burrata pugliese

Ken-Shiro

Pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni, gorgonzola, salamino piccante, cipolla di Tropea

Lupin

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

Goku

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Nuova Speranza

Pomodoro, mozzarella, funghi, pancetta stufata, salamino piccante, olive, grana, aglio

Iron Man

Pomodoro, mozzarella, fagioli messicani, salsiccia, cipolla di Tropea, grana

Neo

Pomodoro, mozzarella, stracchino, pomodorini, rucola

Avatar

Pomodoro, mozzarella di bufala, tonno, capperi, olive, salamino piccante

Thor

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, gorgonzola, salamino piccante

Trinity

Pomodoro, mozzarella, 1/3 polpo, 1/3 code di gambero, 1/3 insalata di mare

Chewbecca

Pomodoro, emmental, funghi, würstel, speck

Thanos

Pomodoro, emmental, funghi freschi, salsiccia dolce, gorgonzola, speck

Pegasus

Pomodoro, fontina, peperoni, salamino piccante, gorgonzola, grana, origano, speck

Terminator

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, salsiccia dolce, salamino piccante, scaglie grana

Matrix

Pomodoro, mozzarella, fagioli messicani, pancetta stufata, brie

Lost

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, philadelphia, bresaola

Batman

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia, peperoni, olive, salamino piccante

Impero

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, brie, salamino piccante

Uomo Tigre

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, misto bosco, philadelphia

Capitan Harlock

Pomodoro, fontina, funghi freschi, speck

Spider-Man

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zucchine saltate, rucola

Superman

Pomodoro, mozzarella, radicchio, emmental, speck

Morte Nera

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, tartufo, speck

Hulk

Pomodoro, mozzarella, fagioli messicani, gorgonzola, salamino piccante, cipolla di Tropea

Tortellini panna e prosciutto baby

Würstel con patatine fritte

Chele di granchio con patate fritte

Nuggets di pollo con patate fritte

Straccetti

Grifon d'oro

Hamburger di scottona, mozzarella di bufala, insalata, pomodoro, hamburger sauce (servito con patatine fritte)

Serpe verde

Hamburger di scottona, gorgonzola, cipolle caramellate, speck croccante, pomodorini semiconfit (servito con patatine fritte)

Tasso rosso

Hamburger di scottona, cheddar, speck croccante, salsa al peperone leggermente piccante (servito con patatine fritte)

Corvo nero

Hamburger di scottona, cipolle caramellate, cheddar, insalata, pomodoro (servito con patatine fritte)

Mercurio

Insalata verde, pomodoro, carote, tonno, acciughe, olive, capperi

Venere

Insalata verde, gamberetti, salsa rosa, salmone affumicato, carote e misticanza

Saturno

Insalata verde, pomodori, carote, funghi freschi, patate, mozzarella di bufala

Urano

Insalata verde, carote, pomodori, rucola, capperi, tonno, cipolla

Plutone

Insalata verde, carote, pomodori, riso Basmati, zucchine alla griglia, prosciutto cotto, fontina

Mizar

Insalata verde, carote, rucola, carpaccio di carne salà, glassa di aceto balsamico e scaglie di grana

Sole

Insalata verde, misticanza, carote, julienne di zucchine, limone e straccetti di pollo