Locanda La Sementa

Name: Locanda La Sementa
Address: Contrada Colle Ciaffone, 78, Veroli, FR, 03029, IT
Telephone: +393886245578

Locanda La Sementa è in Contrada Colle Ciaffone, 78 a Veroli (FR): cucina italiana, telefono +393886245578. Il menu ha 4 sezioni e 16 prodotti.

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Antipasto della locanda

Con salumi artigianali, verdure di stagione e latticini locali. Anche con variante vegana o senza glutine

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Antipasto degustazione

Consigliato per 2 persone. Insieme di colori, odori e sapori della Ciociaria. Disponibile anche nella versione vegetariana e senza glutine

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Tagliere di formaggi

Formaggi esclusivamente del territorio, accompagnati dalle marmellate o composte della locanda

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Fini fini al pomodorino fresco e basilico

Pasta con farina di grano tenero 0, farina di grano duro non rimacinata e uova da allevamenti a terra, condita con pomodoro pachino e basilico freschi

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Fini fini o fettuccine al porcino

Con porcini e prezzemolo

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Ravioli "La Sementa"

Il ripieno e il condimento sono stagionali

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Sagne pelose ceci e baccalà

Maltagliati di farina e uova con ceci di coltivazione locale, baccalà, porcini e pomodorini freschi. Disponibili in inverno

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Gnocchi

Con pancetta di maiale nero casertano o porcino e prezzemolo

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Bistecca di vitello

Carne di vitello frollata minimo 3 settimane, cucinata insieme al porcino o al tartufo

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Salsicce, arrosticini e agnello

Salsicce preparate e speziate secondo le abitudini ciociare, arrosticini di pecora, agnello

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Baccalà

Secondo la disponibilità, in diverse ricette

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Lumache

Solo durante alcuni periodi dell'anno

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Garofolato

Piatto della tradizione verolana: coscio di pecora farcito con spezie e chiodi di garofano

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Tiramisù

Dalla ricetta tradizionale

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Affogato al caffè

Biscotto integrale, ricoperto da gelato artigianale e affogato al caffè

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Crostata di marmellata, ciambelline e tozzetti

Dolci preparati in locanda

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Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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