Trattoria Da Fabio

Italiana Via Giuseppe Garibaldi 16, 20843 Verano Brianza (MB)

Trattoria Da Fabio è in Via Giuseppe Garibaldi 16 a Verano Brianza (MB): cucina italiana, telefono +39 0362 902963, apre oggi dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 22:00. Il menu ha 6 sezioni e 51 prodotti, da 45,00 €.

Chiuso apre alle 11:00 Tutti gli orari

lunedì: 11:00–15:00
martedì: 11:00–15:00
mercoledì: 11:00–15:00, 19:00–22:00
giovedì: 11:00–15:00, 19:00–22:00
venerdì: 11:00–15:00, 19:00–22:00
sabato: 11:00–15:00, 19:00–22:00
domenica: 11:00–15:00

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Antipasti

Tagliata di salumi nostrani -
Cotechino e mortadella caldi -
Grissino di sfoglia con brianzetta Pancetta cotta al forno -
Focaccina al lardo Antica Brianza -
Cipolline borettane in agrodolce -
Mondeghili -
Caprino invecchiato al pepe nero -
Tagliere di formaggi misti con confetture in abbinamento -
Flan di spinacini freschi con fonduta di Grana Bella Lodi Riserva -
Miniquiche con zucchine e salmone fumé -

Primi piatti

Risotto mantecato con zucca e salsiccia -
Risotto alla milanese con luganega brianzola -
Risotto alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada -
Risotto con ragù d'anatra, vino rosso, verze saltate -
Risotto con rapa rossa e fior di pannerone -
Pasta e fagioli all'antica maniera -
Risotto con funghi porcini -
Strangolapreti agli spinaci al burro versato -
Tagliatelle con porri e castagne -
Maltagliati freschi ai cereali con ragù d'anatra -
Ravioloni di patate ripieni di Casera al burro e salvia -

Secondi piatti

Filetto di maialino arrosto alle nocciole -
Tagliata di manzo all'aceto balsamico di Modena DOP -
Rollé di coniglio nostrano pancettato, dorato al forno -
Cotoletta alla milanese -
Cassoeula -
Brasato di manzo -
Controfiletto di manzo al vino rosso invecchiato -
Baccalà mantecato in umido con cipolle -
Petto d'anatra nostrana laccato al miele d'acacia -
Fesotto di vitello dorato al forno -
Bolliti misti -
Trippa -

Contorni e vini

Dadolata di verdure di stagione al forno -
Patate alla contadina -
Contorni di stagione -
Vasto assortimento di vini locali e nazionali -
Spumante -

Dolci

Crostate di frutta e marmellate -
Torta di mele -
Cremoso all'arancia flambé -
Strudel di mele e prugne con pinoli tostati -
Meringa ai frutti di bosco -
Torta di pane (paesana) -
Semifreddo all'amaretto -
Semifreddo al caffè con crumble di meringa -
Cheesecake ai lamponi -
Dacquoise alle mandorle -
Tiramisù -
Torta Chantilly -

Menù per cerimonie

Menù per cerimonie Antipasti: salame e pancetta nostrani brianzoli, prosciutto crudo di Parma, coppa di Zibello, miniquiche al Casera, grissino di sfoglia, mondeghili, caprino invecchiato al pepe nero. Primi: crespelle di farina di farro ripiene con ricotta e spinacini freschi, risotto mantecato alla Ribolla Gialla Spumante Brut. Secondi: rollé di coniglio nostrano pancettato e filetto di maialino dorati al forno con patate al rosmarino. Dolce: torta Chantilly ai frutti di bosco. Bevande: caffè, vino bianco o rosso consigliato dalla nostra cantina, spumante, minerale 45,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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