Sestante Osteria di Mare

Ostrica di Goro “La Mignon” n°6

Ostrica di Scardovari “Kreatura” n°4

Prezzo a pezzo

Ostrica di Scardovari “Bora” n°3

Prezzo a pezzo

...“Uovo in mare”

In salsa verde e acciughe

...“Bab-alga-nush”

Melanzane grigliate, alghe e menta

...Giardiniera “acquatica”

Accompagnata da burro salato con alghe

...“Mantecato” di mandorla

Con patatine di mais

...Insalata di fagioli di Lamon e nervetti

Con medusa, cotenna e alghe

...Taco “Laguna porsea”

Con carnitas, cozze alla scapecie, maio chilli lime, pico de algas

...Risottino

Con uva, estratto di salvia, sugo di quinto quarto “anfibio”

...Pasta all'arrabbiata di anguria

Con cicoria ed erbe di laguna

Fritto “anfibio”

Con finferli, alghe e ketchup in saor

Ricciola alla brace

Con salsa kefir e tabouleh mediterraneo

...Cagliata

Al limone, estratto di alloro, prugne e za'atar

...Pera cotta

Con caramello al burro salato e alghe

Acqua naturale o frizzante microfiltrata

Cestino di pane

Olio EVO Frantoio di Santa Tea - Famiglia Gonnelli