Ristorante Mulinello

Acquario di mare

Selezione di crostacei, carpacci crudi e tartare di salmone

Tartare di tonno

Tartare di tonno rosso con salsa ponzu e fiori eduli

Carpacci crudi

Carpacci tagliati al coltello con misticanza e gocce di salse alla frutta

Tutto crudo

Crostacei misti, sashimi di tonno e salmone

Selezione di ostriche

Royal, Regal, Krystal, Sandalia, Cocoloss, Gillardeau; da 6 a 10 €

Alzata imperiale

Selezione di crostacei, carpacci, tartare e ostriche (per 2 persone)

Pan brioche di mare

Pan brioche con acciughe del Cantabrico e spuma di burrata

Scampi crudi

Al pezzo

Gamberi crudi

Da 3 a 5 € al pezzo secondo tipologia

Piatto degustazione bolliti

Canocia, salmone affumicato, folpetto, scampo, mazzancolla, baccalà mantecato, coda di mazzancolla in saor

Capasanta primavera

Capasanta scottata con crema di zucchine e asparagi (3 pezzi)

Spiedino di mazzancolla

Spiedino di mazzancolla con salsa alle erbette (3 pezzi)

Tris di saor della casa

Scampi, mazzancolle e coda di rospo

Baccalà mantecato

Baccalà mantecato con cialda di polenta soffiata

Salmone affumicato

Salmone affumicato da noi, servito con crostini e burro aromatizzato allo zafferano

Insalatina di mare

Insalatina di mare tiepida con calamari, gamberi, cozze, scampo, verdurine e cipolla di Tropea marinata

Gratinati al forno

Capasanta, canestrelli, cappelunghe

Alzata del Doge

Degustazione di bollito veneziano freddo e caldo (per 2 persone)

Sauté mix

Pevarasse o vongole veraci e cozze

Cicale di mare bollite

Canoce bollite, 5 pezzi

Risotto reale

Risotto al tartufo bianco con scampi marinati al lime (minimo 2 persone). Specialità della casa

Tagliatelle dello chef

Tagliatelle con capesante, salsa di piselli, salicornia e pistacchi tostati

La calamarata estiva

Calamarata con calamari, gamberetti, crema di peperoni e pomodorini

Tagliolino riccio e capriccio

Tagliolini fatti in casa con ricci di mare e granchio

Linguine della casa

Linguine al limone, fiocchi di burrata e gambero rosso marinato

Tortello ai crostacei

Tortello ai crostacei con crema di zucchine, verdurine e finti coralli

Spaghetti allo scoglio

Con calamari, seppie, gamberi, scampi, mazzancolla, cozze, vongole, salsa di pomodoro e peperoncino (per 2 persone)

Linguine alla busara

Linguine con scampi alla busara, pomodoro e nota piccante

Spaghetti alle vongole

Pescato del giorno

Branzino o rombo cotto al forno con patate, pomodorini e olive taggiasche (minimo per 2 persone); 7 € all'etto

Filetto di scorfano

Filetto di scorfano alla mediterranea con olive, pomodori e capperi croccanti

Seppia croccante

Seppia croccante al forno con salsa di zucchine

Rollè di branzino

Rollè di branzino con salsa alle erbette e asparagi saltati

Grigliata mista di pesce

Seppioline, calamaretti, coda di rospo, scampi e mazzancolle

Frittura mista

Calamari, gamberi, scampi e verdurine

Bistecca di tonno

Bistecca di tonno 220 g su insalatina mista e gocce di aceto balsamico

Scampi reali alla piastra

Al pezzo

Insalata mista

Patate, pomodorini, olive al forno

Verdure grigliate

Fagiolini al burro

Tiramisù

Tradizionale tiramisù preparato dalla casa

Raffaello dello chef

Semifreddo al cocco ripieno alla gianduia ricoperto al cioccolato bianco e nocciole tostate

Semifreddo al pistacchio

Semifreddo al pistacchio con fonduta di cioccolato bianco

Cheesecake al lime e mango

Cheesecake della casa al lime e mango

Semifreddo alla liquirizia

Semifreddo alla liquirizia con coulis al caffè o limone

Cestino alla frutta

Cestino di frolla con crema e frutta fresca

Millefoglie alle fragole

Millefoglie della casa con crema e fragole

Pavlova alle fragole

Meringa guarnita con panna montata e fragole

Semifreddo Diego style

Semifreddo alla liquirizia e passion fruit con meringa flambata

Sgroppino al limone

I nostri sorbetti artigianali