Arciana ristorante

Bruschetta della casa

Pomodoro, basilico, aglio – Tomato, basil, garlic

Parmigiana di melanzane

Eggplant parmigiana

Burrata pugliese alla caprese

Caprese with Apulian “burrata” cheese

Insalata di pere con pecorino, noci e miele e pepe rosa

Salad, sheep cheese, walnuts, honey and pink pepper

Insalata Cesar

Insalata misticanza, uovo, pane, grana padano, pancetta e pollo Misticanza salad, egg, bread, grana padano cheese, bacon and chicken

Insalata greca

Insalata misticanza, feta, pomodoro, origano, olive, cipolla rossa, salsa yogurt, cetrioli Misticanza salad, fete cheese, tomato, oregano, olives, red onion, yogurt sauce, cucumbers

Prosciutto crudo di Parma e melone

Raw ham of Parma sesoned with melon

Carpaccio di Angus affumicato, misticanza e Grana Padano

Beef Angus carpaccio, salad and Grana Padano cheese

Tris di salumi

Tasting of three salami

Gamberi in saor con cipolla di Tropea*

Shrimps saor style with red onion

Capesante e canestrelli gratin*

Scallops and baby scallops gratin

Baccalà mantecato

Creamed dry cod fish

Carpaccio di tonno affumicato

Smooked tuna fish carpaccio

Insalata di piovra con olive, patate, pomodoro

Octopus salad with olives, potatoes, tomato

Selezione Marciana*

Selection Marciana, mix seafood starter

Insalata estate con misticanza, tonno, gamberi, olive, mais

Misticanza salad, tuna, olives, shrimps, corn

Spaghetti alle vongole

Spaghetti with clams

Spaghetti ai frutti di mare*

Spaghetti with seafood

Spaghetti alla Veneziana con seppie al nero*

Spaghetti with cuttlefish in black sauce

Fettuccine fresche con ½ aragosta*

Fresh pasta fettuccine with ½ lobster

Spaghetti con gamberi alla Busera*

Spaghetti with prawns Busera style

Zuppa di pesce*

Seafood and fish soup

Risotto ai fruttti di mare*

Risotto with seafood and fish

Lasagnetta alla bolognese*

Lasagne with meat sauce

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti with pork cheek, eggs and cheese

Fettuccine Alfredo pollo e funghi*

Fettuccine “Alfredo” with cream, chiken and mushrooms

Fettuccine alla bolognese*

Fettuccine “Bolognese style” with ragu’ 100% beef

Ravioli polenta e Montasio al tartufo nero*

Ravioli filled with polenta and Montasio with seasonal black truffle

Gnocchi con pesto genovese*

Potato dumplings with basil pesto genovese

Penne all’arrabbiata con olive taggiasche

Penne pasta with spicy tomato and olives

Penne vegetariane con verdure di stagione

Vegetarian penne pasta

Spaghetti aglio olio pepperoncino

Spaghetti with garlic, oil, spicy red pepper

Costolette di agnello alla griglia con patate arroste*

Grilled lamb chops with roasted potatoes

Ossobuco in gremolada con contorni di stagione

Ossobuco with gremolada sauce and vegetables of the day

Tagliata di manzo, rucola, Grana Padano

Grilled slice of beef with rocket salad, Grana Padano cheese

Filetto di manzo alla griglia

Grilled beef tenderloin

Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte*

Chicken Milanese with French fries

Filetto di manzo con tartufo nero di stagione e patate arroste

Grilled beef tenderloin with seasonal black truffle and roasted potatoes

Costata “Tomahawk”

1 kg for; Rib steak “Tomahawk”, Irish Angus

Fegato alla veneziana con polenta

Liver Venetian style with polenta

Tartare di Chianina (cruda), burrata, pomodori secchi*

Chianina tartare (raw meat), burrata, dried tomatoes*

Petto di pollo ai ferri con verdure*

Grilled chicken breast with seasonal vegetables

Calamari fritti*

Fried squids “calamari”

Frittura di pesce con verdurine fritte*

Mixed fried esa food with fried vegetables*

Piovra alla griglia, patata schiacciata

Grilled octopus with potatoes pressed

Trancio di branzino alla griglia con caponata di verdure*

Grilled sliced of sea bass with vegetables caponata style

Seppie al suo nero con polenta*

Stewed cuttlefish in black sauce with polenta

Grigliata mista di pesce*

Mix grilled fish

Grigliata di crostacei*

Grilled crustaceans

Pesce del giorno

1 kg for; Fish of the day

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella Tomato sauce, mozzarella cheese

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi Tomato sauce, mozzarella cheese, ham and mushrooms

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, tonno Tomato sauce, mozzarella cheese, capers, anchovies, olives, tuna

Pizza Marciana

Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana Tomato sauce, mozzarella cheese, bresaola, rocket salad, parmesan

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure Tomato sauce, mozzarella cheese, vegetables

4 formaggi

Salsa di pomodoro, mozzarella, formaggi assortiti Tomato sauce, mozzarella cheese, mix of chees

4 stagioni

Pomodoro, mozz., olive, prosciutto, funghi, salame piccante Tomato sauce, mozzarella cheese, olives, ham, mushrooms, spicy salami

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofi Tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms, ham, artichokes

Crudo

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo Tomato sauce, mozzarella cheese, raw ham

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi Closed pizza with tomato sauce, mozzarella cheese, ham and mushrooms

Pizza pollo e funghi

Pomodoro, mozzarella, pollo e funghi Tomato sauce, mozzarella cheese, chicken mushrooms

Pizza bianca con tartufo nero fresco

Mozzarella cheese, seasonal black truffle

San Marco

Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodoro fresco, burrata Tomato sauce, mozzarella, rocket, fresh tomato, burrata

Pizza ai frutti di mare*

Tomato sauce, fish and seafood

Prosecco Brut D.O.C.G. “Vigna del Cuc”

Col Sandago · L 0,750

Franciacorta Brut

Barone Pizzini · L 0,750 · << organic wine >>

Franciacorta Rosé

Barone Pizzini · L 0,750 · << organic wine >>

Champagne Rosé

Moet & Chandon · L 0,750

Champagne Brut

Moet & Chandon · L 0,750

Champagne Brut

Moet & Chandon · L 0,375

Champagne Dom Perignon

Moet & Chandon · L 0,750

Champagne Millesimato

Moet & Chandon · L 0,750

Blanc de blancs

Ruinart · L 0,750

Rosé

Ruinart · L 0,750

Brut Premier Cru’ Tradition

Gaston Chiquetes · L 0,375

Brut Premier Cru’ Tradition

Gaston Chiquetes · L 0,750

Valpolicella classico

Veneto · Le Ragose · L 0,750

Valpolicella Ripasso “Castelliere”

Veneto · Montresor · L 0,750

Amarone della Valpolicella

Veneto · Tedeschi · L 0,750

Amarone classico riserva

Veneto · Le Ragose · L 0,750

Amarone classico “Marta Galli”

Veneto · Le Ragose · L 0,750

Amarone della Valpolicella

Veneto · Quintarelli · L 0,750

Amarone della Valpolicella

Veneto · Allegrini · L 0,750

Amarone riserva “Fieramonte”

Veneto · Allegrini · L 0,750

Cabernet Sauvignon

Veneto · Le Ragose · L 0,750

Rosso riserva

Veneto · Vignalta · L 0,750

Cabernet

Veneto · Az. Bigai · L 0,750

Capo di Stato

Veneto · Loredan Gasparini · L 0,750

Rosso della casa

Veneto · Loredan Gasparini · L 0,750

Rosso riserva

Friuli Venezia Giulia · Borgo del Tiglio · L 0,750

Merlot “Dominin”

Friuli Venezia Giulia · Meroi · L 0,750

Merlot “Ros de Buri”

Friuli Venezia Giulia · Meroi · L 0,750

Merlot “Vigne di 50 anni”

Friuli Venezia Giulia · Zamò · L 0,750

Montepulciano riserva

Abruzzo · Praesidium · L 0,750

Barolo “Serralunga”

Piemonte · Fontanafredda · L 0,750

Barolo

Piemonte · Gaja · L 0,750

Barolo

Piemonte · Gaja · L 1,500

Barbaresco

Piemonte · Gaja · L 0,750

Barolo “Lazzarito”

Piemonte · Mirafiori · L 0,750

Barolo riserva

Piemonte · Mirafiori · L 0,750

Chianti riserva

Toscana · Lamole di Lamole · L 0,750

Chianti classico

Toscana · Lamole di Lamole · L 0,750

Chianti

Toscana · Frescobaldi · L 0,750

Nobile di Montepulciano

Toscana · Poliziano · L 0,750

Nobile di Montepulciano “Asinone”

Toscana · Poliziano · L 0,750

Brunello di Mont. “Castelgiocondo”

Toscana · Frescobaldi · L 0,750

Brunello di Montalcino

Toscana · Gaja · L 0,750

Brunello di Montalcino

Toscana · Gaja · L 1,500

Brunello di Montalcino

Toscana · Biondi Santi · L 0,750

Brunello di Mont. “Pian delle Vigne”

Toscana · Antinori · L 0,750

Tignanello

Toscana · Antinori · L 0,750

Solaia

Toscana · Antinori · L 0,750

Sassicaia

Toscana · Tenute San Guido · L 0,750

Ornellaia Bolgheri superiore

Toscana · Ornellaia · L 0,750

Le Serre Nuove dell’Ornellaia

Toscana · Ornellaia · L 0,750

Galatrona (Merlot)

Toscana · Petrolo · L 0,750

Rosé “Alìe”

Veneto · Frescobaldi · L 0,750

Cerasuolo “Villa Gemma”

Abruzzo · Az. Masciarelli · L 0,750

Reciotto

Veneto · Le Ragose · L 0,500

Moscato frizzante

Piemonte · Fontanafredda · L 0,750

Moscato frizzante

Piemonte · Fontanafredda · L 0,375

Pinot Grigio

Meroi · L 0,375

Sauvignon

Meroi · L 0,375

Chardonnay “Rossj-Bass”

Gaja · L 0,375

Chianti

Frescobaldi · L 0,375

Chianti

Lamole di Lamole · L 0,375

Amarone classico

Tedeschi · L 0,375

Brunello di Mont. “Castelgiocondo”

Frescobaldi · L 0,375

Brunello di Montalcino

Gaja · L 0,375

Barolo

L 0,375

Soave

Veneto · Az. Inama · L 0,750

Chardonnay

Veneto · Az. Bigai · L 0,750

Pinot Grigio

Veneto · Mosole · L 0,750

Lugana

Veneto · Ottella · L 0,750

Pinot Grigio

Friuli Venezia Giulia · Meroi · L 0,750

Sauvignon

Friuli Venezia Giulia · Meroi · L 0,750

Chardonnay “Dominin”

Friuli Venezia Giulia · Meroi · L 0,750

Friulano “Vigne di 50 anni”

Friuli Venezia Giulia · Zamò · L 0,750

Sauvignon “Serena Palazzolo”

Friuli Venezia Giulia · Ronco di Gnemiz · L 0,750

Sauvignon selezione

Friuli Venezia Giulia · Borgo del Tiglio · L 0,750

Studio di bianco

Friuli Venezia Giulia · Borgo del Tiglio · L 0,750

Chardonnay “Al Poggio”

Toscana · Castello di Ama · L 0,750

Sauvignon & Semillon “Conte della Vipera”

Umbria · Antinori · L 0,750

Chardonnay “Rossj-Bass”

Piemonte · Gaja · L 0,750

Chardonnay “Gaja & Rey”

Piemonte · Gaja · L 0,750

Gewurztrainer

Trentino & Alto Adige · Hofstatter · L 0,750