Ristorante Falciani

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi e pizza fritta

Raw ham of Parma seasoned 24 months with fried bread dough

Prosciutto crudo di Parma e burrata

Raw ham of Parma with burrata cheese

Carpaccio di “girello” manzo (carne cruda)

Beef carpaccio (raw meat)

Affettati misti con formaggio

Mix of salami and cheese

Selezione di formaggi

Selection of cheese

Capesante

Scallops oil, garlic, wine

Saltata di cozze e vongole in bianco

Clams and mussels sauteed in white wine

Insalata di piovra con olive, patate, pomodoro e capperi

Octopus salad with black olives, potatoes, tomatoes and capers

Sardine in saor

Sardine Venetian style with onion, pine nut, raisin

Antipasto misto di pesce

Mixed fish starter

Bruschetta della casa

Pomodoro, basilico, aglio – tomato, basil, garlic

Burrata pugliese alla caprese con crostone di pane

Caprese with Apulian “burrata” cheese and toasted bread

Insalata di pere con pecorino, noci e miele

Insalata, formaggio pecorino, noci e miele – salad, sheep cheese, walnuts, honey

Insalata Cesar

Insalata misticanza, uovo, pane, parmigiano, pancetta e pollo

Insalata Nizzarda

Fagiolini, insalata, patate, tonno, pomodorini, acciughe, cipolla rossa, uova e olive nere

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, tonno

Patatosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, patate fritte

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure

4 formaggi

Salsa di pomodoro, mozzarella, formaggi assortiti

4 stagioni

Pomodoro, mozz., olive, prosciutto, funghi, salame picc.

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofi

Crudo

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Falciani

Pomodoro, mozzarella, bresaola, grana, rucola

Pizza con funghi freschi misti

Mozzarella, funghi freschi

Pizza ai frutti di mare

Pomodoro, pesce misto

Pizza con tartufo nero

Mozzarella, tartufo nero fresco

Spaghetti alle vongole

Spaghetti with clams

Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare

Homemade fresh pasta spaghetti “alla chitarra” with seafood

Risotto con pesce

Sea food risotto

Gnocchi fatti in casa con zucca, noci e gorgonzola

Homemade potato dumplings with pumpkin, nuts and gorgonzola cheese

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti with pork cheek, eggs and cheese

Penne arrabbiata

Penne pasta with spicy tomato and olives

Penne vegtariane

Penne pasta with seasonal vegetables

Fettuccine con ragù di solo manzo

Fettuccine with ragù 100% beef

Fettuccine con tartufo nero estivo e burro

Fettuccine with black summer truffle and butter

Spaghetti con polpette di manzo

Spaghetti with beef meatball

Fettuccine “Alfredo” panna, pollo e funghi

Fettuccine “Alfredo” with cream, mushrooms and chicken

Ravioli ripieni di polenta e Montasio con asparagi verdi

Ravioli stuffed with polenta and Montasio cheese with green asparagus

Spaghetti ai frutti di mare

Pasta spaghetti with seafood

Fettuccine con ½ aragosta

Fettuccine with ½ lobster

Zuppa di pesce

Fish soup

Spaghetti con seppie al suo nero

Spaghetti cuttlefish in black sauce

Vitello alla griglia con salsa bernese

Grilled veal steak with béarnaise sauce and jacket potatoes

Galletto al forno con patate arroste

Roast chicken with roasted potatoes

Milanese di pollo con patate fritte

Chicken milanese with french fries

Cheeseburgher classico

Cheeseburgher beef, salad, tomato, bread, cheese

Tagliata di manzo con radicchio

Grilled beef tagliata and radicchio

Tagliata di roastbeef rucola e pomodoro

Grilled roastbeef with rocket salad and tomato

Filetto di manzo alla griglia 220g, con patate arroste

Grilled beef fillet steak 220g, with roasted potatoes

Filetto di manzo con salsa di vino Lambrusco e patate arroste

Beef fillet steak with Lambrusco wine sauce and roasted potatoes

Fegato alla veneziana

Liver Venetian style

Costata “Tomahawk” 1 kg

Ribeye-T-bone

Costata di Scottona 30+ dry aged 1 kg

Steack with bone quality Scottona 30+ dry aged

Calamari fritti

Fried calamari

Frittura di pesce con verdurine fritte

Mixed fried fish with fried vegetables

Trancio di salmone alla griglia su crema di patate

Grilled salmon fish with potatoes

Trancio di branzino alla griglia con verdure

Grilled sea bass fillet with vegetables

Seppie in umido con polenta

Stewed cuttlefish with polenta

Piovra alla griglia

Grilled octopus, with rosemary potato cream, confit tomato, green beans

Calamari ripieni con crostacei su letto di scarola

Stuffed squid with crustaceans on a escarole

Grigliata mista di pesce

Grilled fish mix

Aragosta alla griglia

Grilled lobster

Grigliata di crostacei

Grilled crustaceans

Orata alla griglia

Grilled sea bream

Patate al forno

Patate fritte

French fries

Insalata mista

Mixed salad

Radicchio grigliato

Grilled radicchio

Soave — Inama, L 0,750

Pinot Grigio — Tenuta Mosole, L 0,750

Chardonnay biologico — Azienda Bigai, L 0,750

Pinot Grigio — Meroi, L 0,750

Sauvignon — Meroi, L 0,750

Chardonnay selezione — Borgo del Tiglio, L 0,750

Sauvignon selezione — Borgo del Tiglio, L 0,750

Malvasia selezione “Italo & Bruno” — Borgo del Tiglio, L 0,750

Studio di bianco — Borgo del Tiglio, L 0,750

Prosecco brut — Col Sandago, L 0,750

Franciacorta brut biologico — Barone Pizzini, L 0,750

Franciacorta brut rosé biologico — Barone Pizzini, L 0,750

Extra-brut Absolu Premier Cru’ — Paul Goerg, L 0,750

Brut — Veuve Clicquot, L 0,375

La Grande Dame — Veuve Clicquot, L 0,750

Imperial brut — Moet & Chandon, L 0,750

Imperial brut — Moet & Chandon, L 0,375

Brut rosé — Moet & Chandon, L 0,750

Millesimato — Dom Perignon, L 0,750

Grande Cuvee brut — Krug, L 0,750

Cristal — Louis Roederer, L 0,750

Clos des Goisse 2001 — Philipponnat, L 0,750

Cerasuolo d'Abruzzo — Masciarelli, L 0,750

Rosé “Alìe” — Frescobaldi, L 0,750

Valpolicella — Montresor, L 0,750

Valpolicella Ripasso “Capitel Crosara” — Montresor, L 0,750

Rosso Cabernet — Azienda Bigai, L 0,750

Amarone classico “Marta Galli” — Le Ragose, L 0,750

Amarone della Valpolicella — Corte Giara, L 0,750

Amarone della Valpolicella — Allegrini, L 0,750

Amarone Fieramonte riserva — Allegrini, L 0,750

Amarone della Valpolicella — Quintarelli, L 0,750

Amarone classico — Domini Veneti, L 0,750

Rosso della casa — Loredan Gasparini, L 0,750

Capo di Stato — Loredan Gasparini, L 0,750

Chianti — Frescobaldi, L 0,750

Chianti Classico vegan — Principe Corsini, L 0,750

Chianti Classico Gran Selezione “Riserva Ducale Oro” — Ruffino, L 0,750

Chianti Classico Gran Selezione “Romitorio di Santedame” — Ruffino, L 0,750

Chianti Classico Gran Selezione “Campolongo” — Lamole di Lamole, L 0,750

Chianti Classico Gran Selezione “Badia Passignano” — Antinori, L 0,750

Brunello di Montalcino — Biondi Santi, L 0,750

Brunello di Montalcino — Banfi, L 0,750

Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” — Frescobaldi, L 0,750

Brunello di Montalcino “Tenuta Nuova” — Casanova di Neri, L 0,750

Brunello di Montalcino “Cerretalto” — Casanova di Neri, L 0,750

Brunello di Montalcino — Gaja, L 0,750

Brunello di Montalcino “Greppone Mazzi” — Ruffino, L 0,750

Nobile di Montepulciano D.O.C.G — Poliziano, L 0,750

Modus Toscana I.G.T. — Ruffino, L 0,750

Ornellaia “Bolgheri Superiore” — Tenuta dell'Ornellaia, L 0,750

Galatrona “Merlot” — Petrolo, L 0,750

Sassicaia — Tenuta San Guido, L 0,750

Barolo — Fontanafredda, L 0,750

Barolo riserva — Fontanafredda, L 0,750

Barolo “Vigneto Brunate” vegan — Vietti, L 0,750

Barolo “Vigneto Lazzarito” vegan — Vietti, L 0,750

Barolo “Vigneto Rocche” vegan — Vietti, L 0,750

Barbaresco — Gaja, L 0,750

Barolo — Gaja, L 0,750

Rosso riserva — Borgo del Tiglio, L 0,750

Dominin Merlot — Meroi, L 0,750

Ros di Buri — Meroi, L 0,750

Moscato, L 0,750

Moscato, L 0,375

Reciotto della Valpolicella — Le Ragose, L 0,500

Pinot Grigio — Meroi, L 0,375

Sauvignon — Meroi, L 0,375

Chardonnay “Rossj Bass” — Gaja, L 0,375

Chianti D.O.C.G. — Frescobaldi, L 0,375

Amarone della Valpolicella — Domini Veneti, L 0,375

Amarone della Valpolicella — Corte Giara by Allegrini, L 0,375

Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” — Frescobaldi, L 0,375

Brunello di Montalcino — Gaja, L 0,375