Amburgheria

Fritto mistico

Mix dei nostri fritti, consigliato per due persone: anelli di cipolla rossa, arancinetti al ragù, olive all'ascolana, salvia fritta, zeppoline di alghe, patatine rustiche con buccia fatte in casa, salsa AMB

Patatine rustiche e salsa AMB

Patatine cheddar e bacon

Olive all'ascolana

Acquistate congelate

Zeppoline di alghe

Acquistate congelate

Anelli di cipolla rossa

Arancinetti al ragù

Acquistati congelati

Salvia fritta

Acquistata congelata

Scamorzine affumicate

Salsa per il fritto

Cisburgherone

Morbido pane al latte artigianale, amburgher di chianina I.G.P. da 180 gr, formaggio edamer, insalata fresca, pomodoro fresco, maionese. Con patatine rustiche fatte in casa e salsa AMB

Bischero

Morbido pane al latte artigianale, amburgher di chianina I.G.P. da 180 gr, stracciatella di burrata affumicata, misticanza fresca, pomodoro datterino semisecco, pistacchio di Bronte, maionese. Con patatine rustiche e salsa AMB

Dolomitico

Morbido pane al latte artigianale, amburgher di chianina I.G.P. da 180 gr, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, formaggio Casolet della Val di Sole, rucola fresca, mela verde, miele di melata, maionese. Con patatine rustiche e salsa AMB

Super pollo

Morbido pane al latte artigianale, petto di pollo panato in cornflakes, formaggio edamer, bacon piastrato, rucola fresca, cipolla rossa caramellata, panna acida alle erbette con aglio. Con patatine rustiche e salsa AMB

Questo

Morbido pane al latte artigianale, amburgher di chianina I.G.P. da 180 gr, stracciatella di burrata affumicata, bacon piastrato, insalata fresca, pomodori secchi, cipolla croccante, salsa burgher. Con patatine rustiche e salsa AMB

Porchettone

Morbido pane al latte artigianale, amburgher di chianina I.G.P. da 180 gr, formaggio Morlacco del Grappa, porchetta trevigiana, rucola fresca, funghi freschi trifolati, noci, maionese senapata. Con patatine rustiche e salsa AMB

Mannaja

Morbido pane al latte artigianale, amburgher di chianina I.G.P. da 180 gr, provolone piccante, melanzane fritte, cipolla rossa caramellata, maionese alla 'nduja di Spilinga. Con patatine rustiche e salsa AMB

Padrino

Morbido pane al latte artigianale, doppio amburgher di chianina I.G.P. da 135 gr l'uno, doppio formaggio cheddar, bacon piastrato, frittata al prezzemolo, cipolla rossa caramellata, salsa burgher. Con patatine rustiche e salsa AMB

Nè

Morbido pane al latte artigianale, amburgher di chianina I.G.P. da 180 gr, gorgonzola piccante, crema di peperoni, cavolo cappuccio marinato in aceto di mele, uovo all'occhio di bue leggermente cremoso, carpaccio di pere, maionese. Con patatine rustiche e salsa AMB

Crudo

Morbido pane al latte artigianale, tartare di manzo selezionato condita con birra IPA e sale affumicato, stracciatella di burrata affumicata, rucola fresca, pomodorini gialli semisecchi, mostarda di fichi. Con patatine rustiche e salsa AMB

Maiale sbronzo

Morbido pane al latte artigianale, spalla di maiale sfilacciata (marinata con birra e spezie dello chef), misticanza fresca, insalata di cappuccio e carote condita con yogurt e aceto di mele, cipolla rossa caramellata. Con patatine rustiche e salsa AMB

Patacca

Morbido pane al latte artigianale, tagliata di pollo marinata in succo di mele e cotta a bassa temperatura, crema di Parmigiano Reggiano, misticanza fresca, pomodoro fresco, polvere di olive nere Kalamata. Con patatine rustiche e salsa AMB

Ortolano

Morbido pane al latte artigianale, amburgher fatto in casa di verdure, patate e ceci, formaggio edamer, misticanza fresca, pomodori secchi, noci, maionese. Con patatine rustiche e salsa AMB

Salmon

Morbido pane al latte artigianale, amburgher di salmone, rucola fresca, panna acida alle erbette con aglio, pomodorini datterini semisecchi, maionese. Con patatine rustiche e salsa AMB

Amburgher di chianina da 180 gr al piatto con contorno

Tartare al piatto con contorno

Singolo

Morbido pane artigianale alla patata, amburgher smeshato, cheddar, bacon piastrato, cetriolino sottaceto, salsa burgher. Con patatine rustiche fatte in casa e salsa AMB

Doppio

Morbido pane artigianale alla patata, doppio amburgher smeshato, doppio cheddar, doppio bacon piastrato, cetriolino sottaceto, salsa burgher. Con patatine rustiche e salsa AMB

Triplo

Morbido pane artigianale alla patata, triplo amburgher smeshato, triplo cheddar, triplo bacon piastrato, cetriolino sottaceto, salsa burgher. Con patatine rustiche e salsa AMB

Classico

Pane in cassetta artigianale ai cereali, tacchinella, bacon piastrato, frittata al prezzemolo, formaggio edamer, insalata fresca, pomodoro fresco

Vegetariano

Pane in cassetta artigianale ai cereali, zucchine grigliate, melanzane grigliate, frittata al prezzemolo, formaggio edamer, cipolla rossa grigliata, pomodoro fresco

Prova costume

Base di misticanza, pomodoro fresco, cavolo cappuccio marinato in aceto di mele, polvere di olive nere Kalamata, tagliata di pollo, crema di Parmigiano Reggiano, crostini di pane

Sono a dieta

Base di misticanza, pomodoro fresco, cavolo cappuccio marinato in aceto di mele, polvere di olive nere Kalamata, stracciatella di burrata affumicata, bacon croccante, crostini di pane

Cisburger bebi

Mini panino al latte artigianale, amburgher di chianina I.G.P. da 100 gr, formaggio edamer, insalata fresca, pomodoro fresco, maionese, patatine fatte in casa con buccia e checiap

Pollo e patatine

Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura, patatine fatte in casa con buccia e checiap

Nagghetz di pollo

8 sfiziosi nagghetz di pollo fatti in casa, patatine fatte in casa con buccia e checiap

Premium lager

Kozel (CZ), 4,5%

Pilsner

Urquell (CZ), 4,4%

Ambrata

London Pride (UK), 4,7%

Blanche

Saint Benoit (BE), 5,0%

IPA

Birra a rotazione

Speciale

Birra a rotazione

Spritz vari

Vino al calice

Vino bottiglia

Americano

Gin tonic

Premium gin tonic

Acqua

Coca Cola / Zero

Cola Alpex

Bibite Sibì organic bio

Caffè / deca

Macchiato

Caffè corretto

Amari, distillati e grappe

Da 4 a 10 €

Dolci freschi e fatti in casa

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