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Vecchia Riva

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana bianca di zucchine

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Strudel di verdure, salsiccia e toma

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Tomino di capra al forno con zucca marinata all'arancia

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Carpaccio di salmone marinato con rucola, avocado e maionese al wasabi

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Tris di tartare: gambero rosso, tonno, orata con robiola e pane carasau

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Rocher di lago su crema di riso venere e olio alla salvia

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto funghi porcini e stracciatella

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Pappardelle saltate con prosciutto crudo, cipolle e zafferano

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Gnocchi di castagne con salsa allo speck, radicchio, noci e aceto balsamico

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Ravioli di zucca burro e salvia con crumble di amaretti

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Fettuccine rosa con gamberi, zucchine e pesto genovese

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Paccheri di pasta fresca al ragù di polpo

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Zuppa di cipolle in crostone di pane con formaggio gratinato

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costolette d'agnello gratinate alla provenzale Con contorno di patate al forno incluso

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Bocconcini di cervo al passito e uvetta sultanina Con contorno di patate al forno incluso

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Filetto di manzo alla griglia con mele, noci e miele di castagno Con contorno di patate al forno incluso

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Trancio di salmone gratinato ai pistacchi su letto di patate viola Con contorno di patate al forno incluso

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Pescato di lago del giorno burro e salvia Con contorno di patate al forno incluso

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Merluzzo con brunoise di verdure e salsa al Muller Thurgau Con contorno di patate al forno incluso

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Contorni extra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure alla griglia (porzione media)

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Verdure alla griglia (porzione grande)

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Verdure saltate o bollite

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Insalata verde

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Insalata mista Pomodori, carote ed insalata

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Proposta Vecchia Riva

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata di pesce Branzino, spiedino di gamberoni, calamaretti e trancetto di tonno

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Filetto di manzo CBT con funghi porcini e muretino al tartufo

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Paella (carne e pesce) e sangria

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostata Bella Elena

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Tiramisu classico

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Panna cotta al rum con gocce di cioccolato fondente

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Ananas caramellato al maraschino

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Bonet, ricetta antica

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Cantucci caserecci ai pistacchi con calice di Moscato Kabir

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Gelato allo zabaione con crumble di frolla

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Frutta realistica

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Sorbetto al cucchiaio al limone con vodka

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Sorbetto al cucchiaio al mango con virgin gin analcolico

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Formaggio muretino al tartufo con marmellata di fichi

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