Locanda Cà Dei Santi

Antipasto di mare

Insalata di mare con olio prezzemolo e limone, pesce del giorno marinato, frittino di mare con salsa alioli, cocktail di gamberi, crostino di baccalà mantecato. Allergeni da 1 a 14

Carpaccio di salmerino con salsa al Montenegro con panko e arancia

Allergeni 1, 4, 8, 10

Cà dei Santi

Salume del giorno nostrano, salame nostrano, sciatt d'Arcisà, porchetta tonnata, formaggio del giorno, toma ceresina, cestino di polenta con zola. Allergeni 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13

Hummus di ceci con verdure spadellate

Servito con pane carasau e olio al basilico. Allergeni 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 13

Cipolla caramellata in sfoglia

Servita con sala al grana e gelato al parmigiano. Allergeni 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 13

Carpaccio di manzo con tarallo sbriciolato

Servito con maionese al pomodoro secco e bagnetto verde. Allergeni 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13

Lumache alla bourguignonne

Lumache gratinate al forno con burro aromatizzato, prezzemolo, limone, aglio, sale, pepe, pan grattato. Allergeni 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13

Spaghetti del pescato (min 2 persone)

Con astice, cannolicchi, cozze, vongole, calamari, trancetti di seppia, gamberoni, code di mazzancolla, polpa di granchio, aglio, cipolla, prezzemolo. Allergeni 1, 2, 4, 5, 7, 11, 12, 13, 14

Pennette del corsaro (min 2 persone)

Con astice, granchio blu, granchietti, gamberoni, code di mazzancolle, polpa di granchio, aglio, cipolla, prezzemolo. Allergeni 1, 2, 3, 4, 5, 7, 11, 12, 13, 14

Cortecce alle vongole lupini e pesto di basilico

Allergeni 1, 2, 4, 5, 7, 8, 11, 13, 14

Pappardelle al ragù di cinghiale

Allergeni 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13

Tagliolini aglio olio e peperoncino con crema al prezzemolo e tartar di manzo

Allergeni 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 13

Pizzoccheri varesini

Pasta fresca di grano saraceno con erbette, patate e verdure di stagione condita con formaggio a km zero di vacca e capra, burro fuso aromatizzato e pepe. Allergeni 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 13

Primo piatto del giorno

Chiedere al personale di sala

Primo piatto del giorno gluten free

Chiedere al personale di sala

Gratinato di mare

4 assaggi di mare gratinati al forno con pane aromatizzato al prezzemolo, basilico, olio, aglio. Allergeni 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 11, 14

Calamaretti alla griglia

Servito con hummus di ceci e melanzane al funghetto. Allergeni 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14

Branzino in crosta di patate con noce moscata e olio all'aglio

Allergeni 1, 4, 7, 8, 10

Fritto di calamari e code di gambero

Calamari, code di mazzancolla. Allergeni 1, 2, 4, 5, 6, 10, 11, 13

Fish & chips di persico

Persico dorato con salsa alpina e patate aromatizzate. Allergeni 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13

La bistecascia

Controfiletto di manzo pestato (ca 300 gr), servito con salsa speciale Cà dei Santi calda e patate fritte gialle e arancioni. Allergeni 1, 5, 6, 8, 11, 13

Spiedone di carne alla griglia (400 gr)

Servito con tre salse e contorno di patate aromatizzate. Allergeni 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13

Tagliata di manzo garronese

Servito con verdure spadellate e salsa bernese. Allergeni 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 13

Secondo piatto vegetariano

Parmigiana rivisitata con stracciatella, salsa al basilico, pomodorino confit e la sua salsa. Allergeni 1, 5, 6, 8, 13

Secondo piatto del giorno

Chiedere al personale di sala

Patate fritte

Allergeni 1, 5, 6, 11, 13

Verdure cotte del giorno

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Misticanza d'insalata con pomodorini

Lattughino, rucola, radicchio, pomodorini e carote julienne

Margherita

Pomodoro, mozzarella. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 13

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe a pezzi, olive. Allergeni 1, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 13

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, acciughe, olive, capperi. Allergeni 1, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Campana

Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodorini. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Spadellata

Pomodoro, mozzarella, verdure spadellate. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Piacentina

Pomodoro, mozzarella, patate, cipolle, pancetta coppata. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, fontina, porcini, bresaola. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, olio evo, prezzemolo. Allergeni 1, 2, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13, 14

Farcita

Pomodoro, mozzarella, cotto, porcini, carciofi, acciughe. Allergeni 1, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Prosciutto e porcini

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Italia

Pomodoro, mozzarella, culatta dolce, burratina. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Paesana

Pomodoro, salame piccante, pomodorini, olive, stracciatella, salsa basilico. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Napoli 2.0

Pomodoro, mozzarella, acciughe e burrata. Allergeni 1, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Burratina

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, burratina, salsa al basilico. Allergeni 1, 5, 6, 7, 8

Verdurina

Pomodoro, verdure spadellate, stracciatella, salsa basilico. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Cacio e pepe

Mozzarella, pecorino, prosciutto cotto e grattata di limone. Allergeni 1, 5, 6, 7, 11, 13

Lombardia

Mozzarella, zola, mirtilli, toma, salame nostrano. Allergeni 1, 6, 7, 8, 10, 11, 13

Arcisate

Mozzarella, bufala, porcini, patate, lardo. Allergeni 1, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 13

Gamberina

Panna, mozzarella, gamberetti, zucchine e pepe. Allergeni 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 13

La verde pesto

Mozzarella, patate, fagiolini e stracciatella. Allergeni 1, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 13

Dolci di nostra produzione (variano giornalmente)

Chiedere al personale di sala

Monchshof Hell

50 cl, alc 4,0%, presidio Slow Food. Birra chiara della casa, delicata, da tradizione bavarese

Monchshof Bock Bier

50 cl, alc 6,9%, presidio Slow Food. Birra forte rossa dal gusto pieno, caldo e corposo

Monchshof Schwarzbier

50 cl, alc 4,9%, presidio Slow Food. Birra nera non filtrata con schiuma cremosa

Monchshof Radler

50 cl, alc 2,5%, presidio Slow Food. Birra chiara con vero succo di limone, priva di conservanti (gusto panachè)

Monchshof analcolica

50 cl, no alcool, presidio Slow Food. Birra chiara non filtrata naturale, analcolica

Weltenburger Kloster Hefe Weissbier Helle

50 cl, alc 5,4%, Germania. Birra torbida dall'intensità olfattiva elevata, gradevole ed attraente con sentori di lievito, floreali e speziati

Poretti 4 luppoli

33 cl, alc 5,0%, Birrificio Poretti, Induno Olona. Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata

Poretti 5 luppoli

33 cl, alc 6,5%, Birrificio Poretti, Induno Olona. Una corposa birra chiara doppio malto dal gusto morbido e fruttato

Poretti 6 luppoli

33 cl, alc 6,5%, Birrificio Poretti, Induno Olona. Una birra rossa dal gusto di malto tostato con venature di caramello e liquirizia

Birra della settimana

Chiedere al personale

Acqua naturale 75 cl Aquachiara

Acqua frizzante 75 cl Aquachiara

Bibite

Tonica

Vino della casa bianco/rosso 75 cl

Vino della casa rosé 75 cl

Liquori nazionali commerciali

Liquori esteri commerciali

Caffè

Caffè con correzione

Caffè decaffeinato

Caffè orzo

Allergeni 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9

Caffè ginseng

Allergeni 1, 6, 7

Cappuccino

Allergeni 7

Tè e tisane

Allergeni 1, 8, 11