Oasis Sapori Antichi

Italiana Via Provinciale 8/10, 83050 Vallesaccarda (AV)

Oasis Sapori Antichi è in Via Provinciale 8/10 a Vallesaccarda (AV): cucina italiana, telefono +39 0827 97021. Il menu ha 8 sezioni e 31 prodotti, da 15,00 € a 95,00 €.

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Il nostro menu

Territorio

Benvenuto, antipasto, zuppa di stagione, primo piatto, secondo, predessert, dessert, piccola pasticceria

da 95,00 €
All'antica

Benvenuto, zuppa dell'antica tradizione, primo piatto, secondo, dessert, piccola pasticceria

da 85,00 €
Soli primi

Benvenuto, zuppe tipiche, primi piatti, predessert, dessert, piccola pasticceria

da 75,00 €
La colazione di lavoro

Benvenuto, primo piatto, secondo, piccola pasticceria. Solo a mezzogiorno nei giorni feriali

40,00 €

Antipasti

La nostra selezione

Ricottina di fuscella, guanciale di maiale al pepe nero, culatello irpino, capocollo stagionato nelle nostre cantine. Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Carpaccio di filetto di vitello

Pomodoro, origano e yogurt di vacca jersey. Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Uovo di gallina ruspante

Patate, limone e tartufo. Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Morbido cremoso di baccalà

Cipolla e foglie di capperi. Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Tartàra vegetale

Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Caciocavallo arrostito

Mostarda di pera e tartufo. Mezza porzione € 20,00

28,00 €

Zuppe

La stagione propone

Mezza porzione € 15,00

20,00 €

Primi piatti

Ravioli di ricotta

Salsa di noci ed aglio bruciato, dal 1988. Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Ravioli di burrata

Erbette selvatiche, manteca campana e tartufo irpino. Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Candele spezzate a mano

Pomodorini al barbecue, origano selvatico e cacioricotta di vacca. Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Tubetto zita

Baccalà, scarole, uvetta e pinoli. Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Fusillone

Ragù bianco di cortile, peperoncini friggitelli. Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Lasagnette vegetali

Mezza porzione € 20,00

28,00 €
Risotto Carnaroli Gran Riserva 2023

Burro affumicato, alici salate di Menaica e finocchietto selvatico. Minimo due persone. Mezza porzione € 20,00

28,00 €

Secondi piatti

Maiale bianco

Melanzane violetta, miele e menta. Mezza porzione € 25,00

35,00 €
Merluzzo di fresca salatura

Con la nostra giardiniera. Mezza porzione € 25,00

35,00 €
Coniglio di fattoria

Amarene visciole, olive infornate di Ferrandina e spinacio. Mezza porzione € 25,00

35,00 €
Vitello all'olio extravergine

Erbe aromatiche, carote affumicate, carote e zenzero marinato. Mezza porzione € 25,00

35,00 €
Vegetali di oggi

25,00 €

Formaggi

Mosaico di formaggi

Con composte di frutta

18,00 €

Gelati

Coulis di lamponi

Gelato alla vaniglia, cuore di fragoline e cioccolato croccante

15,00 €
Frutto della passione

Gelato al caramello e biscotto salato

15,00 €
Fantasia di sorbetti

15,00 €

Dolci

Nostro millefoglie

Crema casalinga, nocciole e amarene selvatiche

18,00 €
Zuppetta di frutta di stagione

Con gelato

18,00 €
Il ricordo del tiramisù

18,00 €
Crema acida

Croccante al rosmarino, miele e tartufo

18,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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