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Prodotto Prezzo Disponibile
Territorio Benvenuto, antipasto, zuppa di stagione, primo piatto, secondo, predessert, dessert, piccola pasticceria

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All'antica Benvenuto, zuppa dell'antica tradizione, primo piatto, secondo, dessert, piccola pasticceria

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Soli primi Benvenuto, zuppe tipiche, primi piatti, predessert, dessert, piccola pasticceria

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La colazione di lavoro Benvenuto, primo piatto, secondo, piccola pasticceria. Solo a mezzogiorno nei giorni feriali

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
La nostra selezione Ricottina di fuscella, guanciale di maiale al pepe nero, culatello irpino, capocollo stagionato nelle nostre cantine. Mezza porzione € 20,00

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Carpaccio di filetto di vitello Pomodoro, origano e yogurt di vacca jersey. Mezza porzione € 20,00

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Uovo di gallina ruspante Patate, limone e tartufo. Mezza porzione € 20,00

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Morbido cremoso di baccalà Cipolla e foglie di capperi. Mezza porzione € 20,00

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Tartàra vegetale Mezza porzione € 20,00

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Caciocavallo arrostito Mostarda di pera e tartufo. Mezza porzione € 20,00

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Zuppe

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La stagione propone Mezza porzione € 15,00
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Primi piatti

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Ravioli di ricotta Salsa di noci ed aglio bruciato, dal 1988. Mezza porzione € 20,00

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Ravioli di burrata Erbette selvatiche, manteca campana e tartufo irpino. Mezza porzione € 20,00

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Candele spezzate a mano Pomodorini al barbecue, origano selvatico e cacioricotta di vacca. Mezza porzione € 20,00

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Tubetto zita Baccalà, scarole, uvetta e pinoli. Mezza porzione € 20,00

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Fusillone Ragù bianco di cortile, peperoncini friggitelli. Mezza porzione € 20,00

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Lasagnette vegetali Mezza porzione € 20,00

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Risotto Carnaroli Gran Riserva 2023 Burro affumicato, alici salate di Menaica e finocchietto selvatico. Minimo due persone. Mezza porzione € 20,00

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Secondi piatti

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Maiale bianco Melanzane violetta, miele e menta. Mezza porzione € 25,00

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Merluzzo di fresca salatura Con la nostra giardiniera. Mezza porzione € 25,00

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Coniglio di fattoria Amarene visciole, olive infornate di Ferrandina e spinacio. Mezza porzione € 25,00

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Vitello all'olio extravergine Erbe aromatiche, carote affumicate, carote e zenzero marinato. Mezza porzione € 25,00

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Vegetali di oggi

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Formaggi

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Mosaico di formaggi Con composte di frutta
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Gelati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Coulis di lamponi Gelato alla vaniglia, cuore di fragoline e cioccolato croccante

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Frutto della passione Gelato al caramello e biscotto salato

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Fantasia di sorbetti

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Dolci

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Nostro millefoglie Crema casalinga, nocciole e amarene selvatiche

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Zuppetta di frutta di stagione Con gelato

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Il ricordo del tiramisù

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Crema acida Croccante al rosmarino, miele e tartufo

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