Ai Tre Faggi

Tortel di patate

Tortel di patate fatto in casa servito con speck, luganega, formaggio, carne salada, fasoi, cappuccio viola e mostarda di mele e senape

Tartare di trota

Tartare di trota marinata al mugo con panna agra e rapa rossa

Carpaccio di carne salada

Con giardiniera fatta in casa, rucola e scaglie di grana

Involtino di verza

Ripieno di verdure croccanti su fonduta di gorgonzola

Pan fritto

Con speck, crudo, crema al gorgonzola e guanciale croccante

Carbonara 2.0

Tonnarelli artigianali serviti con salsa d'uovo cbt, guanciale croccante e tuorlo d'uovo marinato e grattugiato

Cannellone croccante

Ripieno di verdure con crema di rapa rossa aromatizzata al pino mugo e Philadelphia

Risotto al basilico

Con ricotta e polvere di pomodoro

Strangolapreti

Al burro e salvia, cappuccio marinato e petali di grana

Filetto di trota

Alla piastra con insalatina di finocchio allo zafferano, arance, pane aromatico e salsa olandese

Tagliata di manzo

Circa 300 g con patate spadellate e pomodoro grigliato con pane aromatico

Maialino iberico (pluma iberica)

Alla piastra con gröstel di patate e mostarda di mele e senape

Classico

Hamburger di manzo 200 g con formaggio, pomodoro e insalata

Lamar

Hamburger di manzo 200 g con cipolla rossa alla piastra, cetriolini, formaggio e pancetta alla piastra o speck

Patatine fritte

Tortel di patate

Verdure al forno

Insalata mista piccola

Pasta al pomodoro, ragù, burro o olio

Lasagna alla bolognese

Piccola cotoletta di pollo con patatine fritte

Hamburger al piatto con patatine fritte

Tiramisù

Semifreddo allo yogurt di capra

Con salsa al mango

Sorbetto al lampone

Con crumble di amaretti e scaglie di cioccolato fondente

Strudel croccante

Con salsa ai mirtilli e gelato al pino mugo

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Calabrese

Mozzarella, aglio, peperoncino

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Romana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, carciofi, uova

Radicchio

Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta, grana

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoncino

Melanzane

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Trentina

Pomodoro, mozzarella, lucanica

Patapancio

Mozzarella, patate, porchetta, Philadelphia, rosmarino

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, ricotta

Gorgonzola

Pomodoro, gorgonzola

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, ricotta, grana

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Pioggia

Pomodoro, doppia mozzarella

Walter

Pomodoro, mozzarella, funghi misti, speck

Contadina

Pomodoro, mozzarella, cipolla, pancetta

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, carne salada, funghetti sott'olio, scaglie di grana

Messicana

Pomodoro, mozzarella, salamino, fagioli

Ghiotta

Pomodoro, mozzarella, salamino, funghi, peperoni, olive

La Tiramisù

Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta, grana

Isolana

Pomodoro, acciughe, capperi, aglio, olive, funghi, origano

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini, spinaci, patate, peperoni, radicchio, grana

2 Agosto

Pomodoro, mozzarella, salamino tritato, capperi, acciughe

Paradiso

Pomodoro, mozzarella, crudo, pomodorini, scaglie di grana

Roby

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, finferli

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

Tronchetto

Mozzarella, brie, finferli, pomodorini, rucola, speck

45 KM

Pomodoro, mozzarella, tonno, gorgonzola, salamino tritato, cipolla

Ale

Pomodoro, mozzarella, porchetta, mascarpone, finferli, rosmarino

Mondiale

Pomodoro, mozzarella, Philadelphia, cipolla rossa, speck