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Valentino Legend

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piccione, uva e fagiolini

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Parmigiana di melanzana con gelato al basilico

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Uovo croccante, fonduta al bitto e sottobosco

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Tartare di manzo classica

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Cocktail di scampi scottati

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Mondeghili milanesi con coulis al pomodoro

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto allo zafferano con ossobuco di vitello in gremolada

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Spaghetti al pomodoro e polpettine di vitello

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Tagliatelle di porcini e ragù di bruscitt

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Zuppetta di farro e legumi

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Tagliolini all'astice

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Risotto zucca, amarone e crumble di amaretto salato

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di maialino in crosta, fichi e friggitelli

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Tagliata di manzo e purè di patate Ratte

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Trancio di salmone in crosta di lemongrass, broccoletti e pomodorini secchi

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Polpo croccante e gazpacho di cavolo cappuccio

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Manzo al cucchiaio e morbida di sedano rapa

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Costoletta di vitello alla milanese ed insalatina di pomodorini e rucola

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Diva: la doppia costoletta Valentino Legend Doppia costoletta di vitello cotta nel burro chiarificato alpino, prosciutto cotto, fontina e chips

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista o verde

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Patatine fritte

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Spinacino saltato

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Purè di patate ratte

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Verdure grigliate

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Tartufo nero

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patatine fritte, parmigiano reggiano e tartufo

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Purè di patate ratte al tartufo nero

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Direttore Doppia costoletta di vitello cotta nel burro chiarificato alpino, fonduta di parmigiano, tartufo e chips

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Uovo al tegamino con scaglie di tartufo

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Risotto alla parmigiana con scaglie di tartufo

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Agnolotti del plin al tartufo con fonduta leggera al parmigiano e scaglie di tartufo

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Tagliolini di pasta fresca all'uovo con scaglie di tartufo

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Gelato artigianale alla crema e tartufo

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Zabaglione e tartufo

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato artigianale al latte, pop corn caramellati, salsa mou e amarene

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Tiramisù

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Tarte au citron

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Caprese al cioccolato e sorbetto ai frutti di bosco

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Zabaglione e paste di meliga

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Tarte tatin e gelato crema all'uovo

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Degustazione Valentino

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione Valentino Uovo croccante, asparagi in doppia consistenza; mondeghili, crema di peperone dolce abbrustolito; o'gnocc, gnocchetti di patate, mozzarella, pomodoro e pinoli; futu-riso, risotto legumi e cozze; salmone vanigliato con maionese alla vaniglia e carciofini; chocolat. Vini esclusi, abbinamento vini 80 euro a persona
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