Good Pizza

Agrumata

Mozzarella fior di latte, pesto di agrumi, gambero rosso, salmone, rucola e fettine di arancia

Marlin

Mozzarella di bufala campana, pomodoro giallo, crema di pesce spada, olive nere di Castelvetrano, fumè di pesce spada, basilico fresco

Zuccotta

Mozzarella fior di latte, crema di zucca gialla, salsiccia pasquarola, pomodoro rosso semi-dry, basilico

Venere

Mozzarella di bufala campana, crema di noci, prosciutto crudo di Parma, granella di noci

Superba

Mozzarella fior di latte, mortadella al pistacchio IGP, crema di burrata, pistacchio di Bronte, pesto di pistacchio

Tricolore

Mozzarella fior di latte, bresaola punta d'anca, crema di burrata, pomodoro rosso semi-dry, pistacchio, pesto di pistacchio

Tartufata

Mozzarella di bufala campana, crema tartufata, pancetta affumicata, porcini trifolati, noci, tartufo

Basilicum

Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, salsiccia locale, patate al forno, scaglie di grana

Fumè

Mozzarella fior di latte, pomodoro, pancetta affumicata, scamorza affumicata

Araba

Pomodoro, aglio rosso di Nubia, salame piccante, acciughe, pecorino locale, olive nere, origano

Pantesca

Pomodoro, acciughe, tonno, cipolla locale, cucunci, olive nere, origano

Ai funghi

Mozzarella fior di latte, funghi porcini, pancetta affumicata, funghi freschi, prezzemolo

Tirolese

Mozzarella fior di latte, pomodoro, speck, scaglie di formaggio

Capricciosa

Mozzarella fior di latte, pomodoro, wurstel, carciofi, funghi freschi, olive nere

Rustica

Mozzarella fior di latte, pomodoro, aglio rosso di Nubia, funghi freschi, salsiccia locale, pecorino locale, olive nere, origano

Rucola

Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana

Salmone

Mozzarella fior di latte, pomodoro, salmone, mollica tostata, prezzemolo

Sfiziosa

Mozzarella fior di latte, pomodoro, ventricina, gorgonzola piccante, emmental, funghi freschi, origano

Good

Mozzarella fior di latte, pomodoro, wurstel, funghi freschi, salame piccante, peperoni fritti, olive nere

Margherita

Mozzarella fior di latte, pomodoro

Rianata

Pomodoro, aglio rosso di Nubia, acciughe, pecorino locale, origano

Romana

Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto

Tedesca

Mozzarella fior di latte, pomodoro, wurstel, patatine fritte

Norcina

Mozzarella fior di latte, pomodoro, salsiccia

Parmigiana

Mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane fritte, scaglie di formaggio

Vegetale

Mozzarella fior di latte, pomodoro, carciofi, funghi freschi, peperoni fritti, melanzane fritte

4 Formaggi

Mozzarella fior di latte, fontina, emmental, gorgonzola

4 Gusti

Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi

Diavola

Mozzarella fior di latte, pomodoro, salame piccante

Tonno e cipolla

Mozzarella fior di latte, pomodoro, tonno, cipolla

Il mare a tavola

Polpette di pesce, frittura di pesce, tentacoli di polpo, fumè di pesce, bruschetta di mare

Tagliere della casa

Caponata di melanzane, porchetta al finocchietto, spianata piccante, mortadella al pistacchio, salsiccia pasquarola, panelle al prezzemolo, arancinette di riso, bruschette, formaggi siciliani con abbinamento di confetture

Mix di bruschette

Insalata di polpo

Polpo, sedano, carota, patate, prezzemolo

Misto caldo

Patatine, cazzilli palermitani, panelle

Caponata di melanzane

Tentacoli di polpo su crema di patate allo zafferano

Couscous di pesce alla trapanese

Semola di grano duro, crostacei, pesce misto per zuppa, mandorle, spezie, prezzemolo. Servito con la sua zuppa e fritturina di mare

Pasta con sarde e finocchietto

Spaghetti con sarde, salsa di pomodoro, finocchietto, cipolla, zafferano, mollica tostata aromatizzata al finocchietto

A modo mio

Ravioli di cernia in salsa di crostacei, pesto di rucola, gamberi e granella di noci

Tonnarelli Smeraldo

Tonnarelli, crema di rucola, tartare di gambero, tartufo, crema di formaggio

Oro di montagna

Paccheri al tartufo e porcini con crema di formaggio e granella di nocciole

Alla trapanese

Busiate con pomodoro fresco, aglio rosso di Nubia, basilico, mandorla. Servito con contorno di melanzana fritta e mollica tostata

L'abbraccio di Rosa

Paccheri, crema di zucca, ragù bianco di maialino e crema di formaggio

Baccalà alla siciliana

Baccalà, pomodoro, cipolla, capperi, olive, patate, origano

Spada steak

Pesce spada panato agli agrumi con contorno

Costine di agnello

Costine di agnello grigliate con contorno

Tagliata di manzo con cipolla croccante

Cotoletta panata

Cotoletta panata con contorno

Il coppo siciliano

Calamari, gambero, pesce di paranza

Insalata mista

Patate al forno

Verdure grigliate

Insalata siciliana

Pomodoro, capperi, cipolla rossa, olive

Cremoso di patate

Semifreddo alle mandorle o pistacchio

Tiramisù

Granita al limone

Tortino al cioccolato cuore caldo

Cannolo

Dolce del giorno