Briolo Caffe

Bar e caffetteria Via L. Da Vinci, 48, 24030 Valbrembo (BG)

Briolo Caffe è in Via L. Da Vinci, 48 a Valbrembo (BG): bar e caffetteria, telefono +39035528189. Il menu ha 7 sezioni e 110 prodotti, da 4,00 € a 120,00 €.

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Pranzo di lavoro

Menù fisso

Menù sempre nuovo e fresco a scelta tra 3 primi, 3 secondi, 3 contorni, 1/2 acqua, 1/4 vino e caffè

14,00 €
Avocado toast

Toast ai cereali servito con avocado, carpaccio di salmone fumè, salsa yogurt all'aceto e sesamo nero

15,00 €
Italian toast

Toast ai cereali servito con Mozzarella di Bufala Campana DOP, crudo di Parma F.lli Galloni, pomodorini ciliegine e colatura di alici

15,00 €
La brisaola

La Brisaola della Valtellina più vera, lavorata con gli aromi e sapori della montagna grazie a Officina di Montagna Ma', servita con salsa citronette

13,00 €
Il Parma

Il Parma d'eccellenza grazie alla collaborazione con F.lli Galloni, servito con mozzarella di Bufala Campana DOP

15,00 €
La costata

Costata di Black Angus di 500 gr cotta come piace a voi con patate al forno

20,00 €
Insalata scomposta

Insalata di misticanza, filetti di tonno, acciughe del Cantabrico, salmone in carpaccio fumè, mozzarella di bufala, carote julienne e pomodorini ciliegino

18,00 €

Ristorante

Tagliere di salumi e formaggi

16,00 €
Prosciutto d'anatra, insalatina e glassa al lime

16,00 €
Hamburger di gamberi e verdure con salsa teriyaki olive e pinoli

18,00 €
Risotto ai funghi porcini e polvere di liquirizia

12,00 €
Spaghetti con agone di lago essiccato, limone e pomodorini confit

16,00 €
Pacchero Pastificio Verrigni con ragù di capriolo e nocciole

15,00 €
Tonno scottato al sesamo, crema di patate all'EVO

23,00 €
Controfiletto di manzo speziato, cipolla di Tropea caramellata e patate

18,00 €
Il mare al vapore con pistacchi e le tre glasse

23,00 €
Costata Frisona Prealpina

Con patate, all'etto

7,00 €
Costata di Limousine

Con patate, all'etto

6,00 €
Tiramisù della tradizione

6,00 €
Semifreddo home made

6,00 €
Frollina al cioccolato caldo meringa e fragole

6,00 €

Aperitivi

Americano

6,00 €
Americano experience

Con bitter e vermouth selezionati

8,00 €
Negroni

6,00 €
Negroni experience

Con gin, bitter e vermouth selezionati

8,00 €
Aperol spritz

6,00 €
Hugo spritz

7,00 €
Cynar spritz

Cynar, prosecco, soda e menta

8,00 €
Moscow mule

8,00 €
Paloma tequiero

Pompelmo rosa, soda, lime, sale e tequila

10,00 €
Crodino/Sanbitter

4,00 €
Virgin superbo

Analcolico della casa

5,00 €
Virgin mule

Analcolico con ginger beer, zenzero lime

6,00 €
Cedrata Tassoni

Analcolico

5,00 €
Soda Grapefruit Ginnastic

Analcolico al pompelmo rosa

5,00 €
Tequiero

Analcolico al pompelmo, soda lime e sale

5,00 €

Vini bianchi

Warth Riesling Renano Moser

Trentino Alto Adige

Calice 5,00 € Bottiglia 26,00 €
Sauvignon DOC

Az. Agricola Zorzetting, Friuli Venezia Giulia

Calice 5,00 € Bottiglia 22,00 €
Cococciola

Abruzzo

Calice 5,00 € Bottiglia 20,00 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi Kypra

Caliptra

Calice 5,00 € Bottiglia 25,00 €
Roero Arneis

Vietti, Piemonte

Calice 5,00 € Bottiglia 21,00 €
Lugana DOC

Perla del Garda, Lombardia

Calice 5,00 € Bottiglia 20,00 €
Katari Pinot Grigio DOC

Oltrepò Pavese Pinot Grigio, Cordero Sangiorgio

Bottiglia 20,00 €
Moscato giallo Alto Adige DOC

Manincor Caldaro, Trentino Alto Adige

Calice 5,00 € Bottiglia 28,00 €
Amure

Claudio Quarta Vignaioli, Puglia IGP bianco, Fiano e Manzoni bianco

Bottiglia 20,00 €
Ràpio Catarratto

Poggio Graffetta, IGT terre siciliane

Calice 5,00 € Bottiglia 20,00 €
Langhe Favorita DOC

Bel Colle, Piemonte

Bottiglia 20,00 €
Gewurztraminer

Famille Hugel, Alsace, Francia

Bottiglia 30,00 €
Riesling Estate

Famille Hugel, Alsace, Francia

Bottiglia 30,00 €
Pinot Gris Estate

Famille Hugel, Alsace, Francia

Bottiglia 30,00 €
Eichhorn Pinot bianco DOC

Manincor, Trentino Alto Adige

Bottiglia 44,00 €
Tannenberg Sauvignon Terlano DOC

Manincor, Trentino Alto Adige

Bottiglia 44,00 €

Vini rossi

Ciliegiolo Maremma

Poggioargentiera, Toscana

Calice 5,00 € Bottiglia 20,00 €
Pinot nero Tiamat

Cordero San Giorgio, Oltrepò Pavese

Calice 5,00 € Bottiglia 25,00 €
Schiava Lago di Caldaro superiore

Manincor

Calice 5,00 € Bottiglia 28,00 €
Sangiovese Oriolo di Romagna

Ancarani

Calice 5,00 € Bottiglia 20,00 €
Morellino di Scansano

Toscana

Bottiglia 20,00 €
Notte a San Martino

Merlot, Lombardia

Bottiglia 28,00 €
Rosso di Valtellina

Nebbiolo, Dirupi, Lombardia

Bottiglia 22,00 €
Puntay

Pinot nero, Erste-Neue, Caldaro, Alto Adige

Bottiglia 28,00 €
Valtellina superiore DOCG

Nebbiolo, Dirupi, Lombardia

Bottiglia 28,00 €
Lagrein DOC

Lagrein 100%, Reste+Neue, Caldaro, Trentino Alto Adige

Bottiglia 20,00 €
Reserve del conte

Lagrein 35% Merlot 40% Cabernet 25%, Manincor, Caldaro, Alto Adige

Bottiglia 29,00 €
Anima di Primitivo

Primitivo, Puglia

Bottiglia 20,00 €
Irpinia Aglianico

Aglianico, San Paolo

Bottiglia 20,00 €
Alessandro

Cabernet, Valba, Lombardia

Bottiglia 28,00 €
Lavinia

Merlot, Valba, Lombardia

Bottiglia 27,00 €
Uroboro

Merlot 50% Cabernet 50%, Valba, Lombardia

Bottiglia 31,00 €
Valpolicella Superiore Ripasso Acinatico DOC

Corvina veronese 60% Corvinone 15% Rondinella 20% Molinara 5%, Stefano Accordini, Veneto

Bottiglia 24,00 €
Nebbiolo d'Alba

Nebbiolo, Albino Rocca, Piemonte

Bottiglia 21,00 €
Nebbiolo

Cascina Fontana, Piemonte

Bottiglia 27,00 €
Dolcetto d'Alba Cascina Fontana

Dolcetto, Piemonte

Bottiglia 20,00 €
Barbera Cascina Fontana

Barbera, Piemonte

Bottiglia 23,00 €
Barolo Cascina Fontana 2019

Barolo, Piemonte

Bottiglia 67,00 €
Barolo Gianni Gagliardo 2019

Nebbiolo, Piemonte

Bottiglia 55,00 €
Chianti classico

Sangiovese 90% Colorino 5% Canaiolo 5%, Rocca di Castagnoli, Toscana

Bottiglia 25,00 €
Rosso di Notri Tua Rita

Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah, Toscana

Bottiglia 25,00 €
Rosso di Montalcino DOC

Corte Pavone, Sangiovese, Toscana

Bottiglia 26,00 €
Rosso di Montalcino Capanna 2021

Sangiovese, Toscana

Bottiglia 31,00 €
Brunello di Montalcino Capanna 2019

Sangiovese, Toscana

Bottiglia 70,00 €
Brunello di Montalcino Corte Pavone 2019

Sangiovese, Toscana

Bottiglia 69,00 €

Bollicine

Brunei brut prosecco Valdobbiadene superiore DOCG

Glera 85% Bianchetta 10% Verdiso 5%, La Tordera, Veneto

Calice 5,00 € Bottiglia 22,00 €
Lugana DOC brut metodo classico

Trebbiano di Lugana 100%, Famiglia Olivini, Lombardia

Calice 5,00 € Bottiglia 29,00 €
Franciacorta extra brut DOCG

Chardonnay 85% Pinot Nero 15%, Lantieri, Lombardia

Calice 6,00 € Bottiglia 37,00 €
Sansannée metodo classico Alta Langa

Pinot Nero e Chardonnay, Marcalberto, Santo Stefano Belbo CN, Piemonte

Calice 6,00 € Bottiglia 33,00 €
Alta Langa Millesimato Marcalberto

Millesimato extra brut, Piemonte

Bottiglia 45,00 €
Alta Langa Nature Marcalberto

Blanc de noir, Piemonte

Bottiglia 54,00 €
Moser 51,151 brut

Trento DOC, Chardonnay, Trentino Alto Adige

Calice 7,00 € Bottiglia 40,00 €
Rosé de Noirs

Metodo classico brut rosé, Nebbiolo, Deltetto, Piemonte

Bottiglia 33,00 €
Millesimato Cordero Sangiorgio

Metodo classico brut, Pinot Nero, Oltrepò Pavese

Bottiglia 34,00 €
Mach Riserva del fondatore Trento DOC

Chardonnay, Fondazione Edmund Mach, Trentino Alto Adige

Bottiglia 43,00 €
Il 33

Chardonnay 100%, affinamento 84 mesi, Il Colletto, Lombardia

Bottiglia 39,00 €

Champagne

Reserve brut

André Faijs, chardonnay, pinot noir, meunier

Calice 10,00 € Bottiglia 56,00 €
Champagne Dorè Cuvée origine premier cru

50% chardonnay, 40% pinot noir, 10% meunier

Calice 10,00 € Bottiglia 54,00 €
Remy Bertin Champagne Tradition extra brut

Meunier e pinot noir

Calice 10,00 € Bottiglia 50,00 €
Vadin Plateau Champagne Renaissance extra brut Premier Cru

100% pinot meunier

Calice 10,00 € Bottiglia 67,00 €
Des Grillons aux clos extra brut

Eric Taillet, pinot meunier

Bottiglia 66,00 €
La Grace d'Alphael brut nature grand cru

Philippe Glavier, chardonnay

Bottiglia 78,00 €
Symbiose Rosè extra brut 1er cru

Vadin Plateau, chardonnay 30%, pinot noir 30%, meunier 22%, vin rouge de Cumières 8%

Bottiglia 78,00 €
Remy Bertin Champagne Réserve extra brut

Pinot noir, meunier

Bottiglia 54,00 €
Charles Heidsieck Brut Réserve

Chardonnay 34% pinot meunier 33% pinot noir 33%, Reims

Bottiglia 55,00 €
Drémont Marroy Champagne La Lierie extra brut

53% pinot noir 47% chardonnay

Bottiglia 65,00 €
Champagne Chavost brut nature

Blanc assemblage

Bottiglia 65,00 €
Herbelet Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut

Bottiglia 66,00 €
La Grâce d'Alphael extra brut grand cru

Champagne Philippe Glavier, blanc de blancs

Bottiglia 78,00 €
Brice Champagne Heritage brut

70% pinot noir, 30% chardonnay

Bottiglia 65,00 €
Renaissance extra brut 1er cru

Eric Taillet, pinot meunier

Bottiglia 85,00 €
Millesime 2017

Odyssée 319, chardonnay 20%, pinot noir 80%

Bottiglia 105,00 €
Le moulin extra brut grand cru 2018

Sophie Launois, chardonnay

Bottiglia 110,00 €
746 Champagne Jacquesson

2018

Bottiglia 120,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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