Magma

Olivè

Selezione di olive e peschiole di Vairano Az. Verticelli

Acciughina

Focaccia con burro D'Isigny e acciughe del Cantabrico

Focaccine

Focaccine con pane pizza a scelta dello chef, 8 spicchi

Simplythetoast

Pane toast con prosciutto cotto e formaggio

Caprese

Mozzarella di bufala DOP con pomodoro di Sorrento, basilico e olio evo

Frisè

Frisa al pomodoro con mozzarella di bufala DOP, olive di Kalamata, capperi, basilico e olio evo

Mozzata

Mozzarella di bufala DOP croccante con verdure di stagione

Tagliere di salumi

Prosciutto crudo, capocollo, pancetta, lonzino e salsiccia nostrana

Tagliere di formaggi

servito con miele Selezione Nobili Radici

Patanegra

jamon de bellota 100 gr, servito con focaccia

Bombette pugliesi

involtini di capocollo di maiale ripieni di formaggio (6 pz)

Supplì

Riso, nduja e cuore di mozzarella

Frittatina di pasta

macinato e piselli

Crocchè napoletano

Sale e pepe

Cono di pizza fritta

2 pezzi, consigliato per 2 persone: cotto affumicato, provolone del Monaco e salsa ai lamponi oppure bietola ripassata, acciughe del Cantabrico, olive kalamata, uva passa e pinoli

Maxi Crocchettone Patanegra

Prosciutto iberico patanegra de bellota, grana padano dop, granella di nocciole e fonduta di caciocavallo del Matese, consigliato per 2 persone

Patatine

disponibili anche al forno

Patatine con buccia

Patatine lime e pepe

Patatine con wurstel

Montanara pomodoro

doppia consistenza di pomodoro, parmigiano reggiano di vacche rosse e basilico, consigliata per 2 persone

Montanara fresca

seppia grigliata, zucchine alla scapece, menta e zest di lime, consigliata per 2 persone

Montanara verde

pesto di basilico, pomodoro secco, pinoli e ciuffi di ricotta, consigliata per 2 persone

Marinara

Pomodoro san Marzano DOP, acciughe e capperi

Margherita

Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte, basilico e olio evo

Bufalina

Pomodoro san Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio evo

Diavola

Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte, salsiccia nostrana, fili di peperoncino, basilico e olio evo

Capricciosa

Pomodoro san Marzano DOP, champignon saltati, olive taggiasche, cotto affumicato, mousse di funghi, carciofi marinati, basilico e olio evo

Quattro formaggi

Fior di latte, blu di capra, fontina, caciocavallo cremoso al parmigiano e le sue chips, pepe, zest di limone, basilico e olio evo

Margherita 2.0

Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte, provola affumicata, pepe, basilico e olio evo

Ortolana

Fior di latte, caponata di verdure, basilico e olio evo

Nerace

Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte, salsiccia secca, polvere di olive, basilico e olio evo

1861

Pesto di basilico, stracciata di bufala, pinoli tostati, pomodorini confit, basilico e olio evo

Baciata (calzone)

Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, grana, pomodorini, basilico e olio evo

Baccalà

Fior di latte, baccalà, capperi croccanti, peperone crusco, prezzemolo, basilico e olio evo

Octopus

Fior di latte, polpo, patate al forno, peperone crusco, basilico e olio evo

Parmigiana

Fior di latte, crema di pomodorino datterino, spuma al parmigiano, crema e chips di melanzane, basilico e olio evo

Patatesa

Fior di latte, cremoso al parmigiano, patate al forno, salsiccia tagliata al coltello di maiale nero casertano, basilico e olio evo

Tonnata

Crema di pomodorino arrosto, pomodorini datterini saltati, filetti di tonno selezionati, capperi di Salina croccanti, olive Kalamata, peperone crusco, origano del Matese e olio alla marinara

Donna Silvana (calzone)

scarola riccia, acciughe, olive kalamata, capperi, provola, basilico e olio evo

Porchetta

Fior di latte, porchetta alla brace, patate al forno, crema di arancia, basilico e olio evo

Basic

Rosmarino, basilico, olio evo

Scapecemood

Provola affumicata, prosciutto cotto arrostito, zucchine alla scapece, basilico e olio evo

Patamagma

Pomodoro fresco, prosciutto iberico patanegra de bellota, basilico e olio evo

Mortazza

Mortadella, ciuffi di ricotta, zest di limone, pesto di pistacchio, basilico e olio evo

Greek salad

frisa integrale, pomodori, cetrioli, cipolla, olive kalamata e feta

Cesar salad

Lattuga, crostini di pane tostato, Parmigiano Reggiano DOP, pollo e salsa Worcester

Agrumata

Insalata di seppie grigliate con agrumi, finocchi e songino

Pomodoro

Spaghettone, pomodoro fresco, coulis del piennolo, basilico e olio evo

Nerano

Spaghettone, zucchine alla scapece e provolone del monaco

Raviolo dello chef

Pasta ripiena a fantasia dello chef

Tartufo

Tagliolini al burro e tartufo nero estivo

Controfiletto Blonde d'Aquitaine 250g

accompagnato da contorno a scelta tra patate al forno e verdura di stagione

Kube roll premium di Frisona pezzata rossa 250g

accompagnato da contorno a scelta tra patate al forno e verdura di stagione

Polpo

Polpo arrosto con verdura di stagione

Porchetta

Panuozzo con porchetta d'Ariccia, melanzane grigliate, provola affumicata e crema al formaggio, servito con patatine fritte

Classic burger

Bun con hamburger di fassona 200 g, provola affumicata di Agerola, bacon, insalata iceberg, pomodoro e cheddar, servito con patatine fritte

Zucchina

Bun con hamburger di fassona 200 g, provola affumicata di Agerola, prosciutto cotto arrostito e zucchine fritte, servito con patatine fritte

Special

Bun con hamburger di fassona 200 g, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, pomodori secchi e pinoli, servito con patatine fritte

Maxi club sandwich

Pane toast, pollo arrostito, lattuga, pomodoro, bacon fritto e maionese, servito con patatine fritte

Fior di fragola

Tartelletta, crema di mandorle, mousse al basilico e alle fragole, pepe del Madagascar

Coconut

Babà al lime, passion fruit, cocco, ananas, mango e malibù

Delizia a limone

Pan di Spagna leggero inzuppato al limoncello con crema e chantilly al limone

Vulcano

Streusel al cioccolato fondente fior di sale, mousse al cioccolato fondente, ganache al cioccolato fondente e sfera di albicocca

Dubai choccolate

Biscuit al cioccolato, cremoso al cioccolato al latte e fondente, inserto di pistacchio Dubai, pasta kataifi, mousse leggera al pistacchio

Nocciolotto

Tartelletta frangipane alla nocciola, ganache alla nocciola, pralinato alla nocciola e caramello salato

Tiramisù

Gelato... e fattel tu!

Assortimento di gelato con brioche siciliana (minimo due persone)

Brioche siciliana con crema

crema pasticcera e amarena, cocco e nutella, panna e fragole, nutella e nocciole

Spicchi di Magma

pizza fritta (a richiesta al forno), 4 spicchi: crema pasticcera e amarena, cocco e nutella, panna e fragole, nutella e nocciole

Ferrarelle 75 cl

Electa 75 cl

San Pellegrino 75 cl

Panna 75 cl

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola zero 33 cl

Esta-thè 33 cl

Fanta 33 cl

Pils Menabrea alla spina 0,20

Pils Menabrea alla spina 0,40

Weiss Menabrea alla spina 0,30

Weiss Menabrea alla spina 0,50

Rossa premium doppio malto Menabrea alla spina 0,25

Rossa premium doppio malto Menabrea alla spina 0,40

Ipa Tyris alla spina 0,20

Ipa Tyris alla spina 0,40

Flea Isabella gluten free 33 cl

Kasteel Rouge 33 cl

Kasteeldonker Brune 33 cl

Rousse Corsendonk 33 cl

Agnus Corsendonk 33 cl

Chimay Doree 33 cl

Chimay tappo blu 33 cl

Cantillon Gueze 37,5 cl

Delirium Tremens 33 cl

Huyghe Delirium Nocturnum 33 cl

Krombacher zero 33 cl

Janua Blonde Ale 50 cl

Lamie Ipa 50 cl

Cogas Italian Pilsner 50 cl

Jagermeister

Amaro del Capo

Jefferson

Unicum

Reset

Herbes tonico

Dente di leone

Citrange limone

Amara

Grappa Doppiospirito Mantovani

Grappa al caramello salato Mantovani

Grappa di Amarone barrique Bonollo

Grappa di Dorange Bonollo

Grappa bianca Veltliner Zu Plun

Talisker Storm

Irish Natterjack Gortinore

Irish Natterjack Gortinore Cask Strenght

Beer cask finish Togouchi

Rum Solera Zacapa

Rum Vieux Agricole Signature La Mauny

Passito di Pantelleria Ben Rye

Passito Colosi